比三文鱼更有营养还便宜?营养师:这种鱼建议你常吃!
挪威青花鱼,学名其实叫做大西洋鲭鱼,属于鲭科鲭属的明星成员。而当它游进中国吃货的心里,便有了个接地气又不失雅致的昵称——挪威青花鱼,背上的那一抹青蓝,就是它独特的身份证!图片来源:giphy国内的市场上,其实还有一种和挪威青花鱼长相颇有几分相似的东北亲戚——国产鲭鱼,学名白腹鲭,也就是百姓口...
“秋风起,鱼儿肥”,这4种鱼要多吃,鲜嫩营养,润燥滋补好度秋
秋刀鱼是秋季的鱼,生产和捕捞季节是在秋季。秋季是吃它的旺季,也是秋刀鱼最软、最鲜美的时候。秋刀鱼营养丰富,有“海洋的牛奶”,“长寿鱼”的美誉,对人体的爱护极好。秋天吃秋刀鱼肉质细嫩,肉刺少,几乎无肌间刺,不仅美味,还对健康大有裨益,是一种既享受美味又兼顾健康的选择。推荐吃法,红烧秋刀鱼。一种经典...
最补的鱼,不是鲫鱼和草鱼,而是这四种,健脑益智,养胃提升免疫
1.龙利鱼龙利鱼是比较常见的一种鱼,也是受到很多人的喜欢,因为没有刺且价格相对便宜,所以非常适合年老或者年少的人吃。龙利鱼的口感非常的细腻,烹饪的方式也多种多样化。龙利鱼的好处是含有丰富的不饱和脂肪酸,同时含有DHA和EPA这两种营养物质。DHA是人体大脑中所需要的重要物质,对于学生以及记忆力不好的...
过年买鱼,聪明人专挑这4种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家
多宝鱼,学名“大菱鲆”,作为引进非常成功的养殖鱼类,多宝鱼在中国的养殖业中占据了重要的地位。多宝鱼的体型独特,形似元宝,这不仅仅是一种巧合,更是一种吉祥的象征。在繁忙的年节市场,多宝鱼以其吉祥的寓意和丰富的营养价值,成为了众多家庭的餐桌新宠。它的鱼肉洁白细腻,口感鲜美,更重要的是,它没有小刺...
科学家对鱼下手了!他们想尽办法让鱼更好吃、更便宜,更高产……
“青草鲢鳙鲤鲫鳊”(被业界称为“大宗淡水鱼”),这七大鱼占中国淡水鱼养殖产量的70%。从前,“大鱼大肉”是过年才能享受的美食,得益于中国水产规模的快速扩大——1989年到2020年,中国的水产养殖产量增加了6.5倍——我们可以以便宜的价格吃到美味的淡水鱼。
一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃
这优秀的营养成分数值,跟三文鱼比基本不差啥,还便宜,没吃过真是亏大了(www.e993.com)2024年10月14日。光有营养还不够好吃才是王道一条鱼要不要吃、爱不爱吃,营养丰富很关键,但对广大吃货们来说,口感和烹饪难度也是一顶一的重要。挪威青花鱼是一种没有鱼鳔的鱼,只有不停地游泳运动,才能保持不下沉,它们活动能力强,运动量大,因此肌肉...
收到广东海鲜盲盒,脑子和厨房都废了
我拍了鱼的图片,请教了身边几位不同善于下厨的妈妈,她们都分别给出了我优秀的解决方案建议。传统的广州西关妈妈给了一包黑乎乎的榄角,语重心长跟我说,“拿这个回去蒸,对孩子脾胃好。”年轻一点的顺德妈妈说,好吃还是要给点功夫。“像鳗鱼这种,肉质紧实又有油脂的,用姜丝豆豉腌一下然后蒸,或者咸菜蒜蓉炒。”...
冬季最该吃的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这4种,营养高刺少还便宜
冬季最该吃的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这4种,营养高刺少还便宜冬天是吃鱼的季节,鱼儿为了过冬,会提前储存一些营养,所以冬季的鱼是最肥美的,肉质鲜嫩,营养丰富,味道也鲜美。冬季有哪些好吃的鱼呢?很多人会吃草鱼、鲫鱼,其实并不推荐,因为这样2种鱼的刺太多了,而且土腥味也比较大。
找到宝了!DHA含量是三文鱼的5倍多,便宜还好吃,这种宝藏海鱼别错过
小栗子在三文鱼和青花鱼之间比较,并不是要要拉踩三文鱼,只是想给大家多一种选择;同时也是想告诉大家,食物并不是越贵营养越好。鲭鱼也有缺点要说青花鱼有什么缺点,大概就是容易腐败了。日语中有“鯖の生き腐れ”的说法,意思是,你觉着挺新鲜的鲭鱼,实际上已经开始腐烂并且可能有毒,提醒咱不要放松警惕。
冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉鲜,蛋白质丰富,现在最鲜美
龙利鱼——滑炒龙利鱼片龙利鱼是一种棘鳞鱼,肉质鲜嫩,适合做成鱼片。滑炒龙利鱼片是一道简单又美味的菜肴。我们可以将鱼肉切成薄片,加入适量的调料腌制后翻炒,再加入洋葱、青椒、胡萝卜、黑木耳等蔬菜一同翻炒,最后加入少许食盐和鸡精调味即可。这道菜色香味美,鱼片鲜嫩可口,同时还搭配了多种蔬菜,营养...