美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

2024年10月21日 - 百家号

威海·鱼锅饼子威海的冬日有肥美的生蚝，有皮薄馅大的饺子，但是要说冬日最值得吃的当数鱼锅饼子。作为胶东地区最具特色的渔家菜之一，鱼锅饼子肉嫩味鲜，满满都是家的味道。一家人围坐一起，黄澄澄的玉米饼子蘸着酱香浓郁的鱼汤，一口下去，唇齿留鲜，又暖又香，好吃得不得了！临沂·糁汤有一碗热乎乎的汤...

详情

散装江苏竟藏着一座宝藏小城!自带“南北通吃”属性,好吃又上头

2023年11月14日 - 百家号

软兜长鱼、平桥豆腐、文楼汤包，以及声名远扬的八大菜系之一的淮扬菜。@图虫创意相比四大菜系中川菜的香辣、鲁菜的重口、粤菜的生猛；淮扬菜以崇尚清淡爽口，浓而不腻出名。@图虫创意而当我们说起淮安的味道；阿球觉得可以用：“百花齐放、南北兼纳”来形容。它既有着南方的鲜、脆、嫩，同时也融合了北方的咸...

详情

去威海了!跟北欧似的。。。

2024年6月11日 - 网易

蓝天宾馆是一家花园式酒店,坐落在威海东部海滨,依山傍海,与刘公岛隔海相望,海景房视野开阔,推窗见景。蓝天宾馆里的中餐厅也是威海之旅必打卡的老牌餐厅,餐厅的落地窗可收揽刘公岛风貌。图|携程社区@小米的阳光中餐厅主营鲁菜,厨师团队擅长烹饪具有本地特色的美味菜肴。人均不过百就能品尝到地道的胶东佳肴,推荐饱满...

详情

魔都「鲁菜之光」开年领“鲜”!搬来渤海湾海鲜百科全书,鲜到掉眉!

2024年1月12日 - 网易

相较于单纯的迎合新潮,东莱坚持做经典老鲁菜,在新餐饮市场中稳步前行。厚厚的一本菜单有200多道菜,丰俭由人。小聚点一桌硬菜也不过千,性价比相当高;宴请也有不同大小的包间供选,高级又有牌面。01「油淋鸟贝」这一份是东莱必点的头牌,也是极考验大厨对火候把握的一道菜。鸟贝经过汆烫,再点缀葱、椒淋上...

详情

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

2024年8月29日 - 新浪

以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一。烟台境内山丘众多,又濒临海洋,为众多美食提供了丰富的原材料。鲅鱼饺子鲅鱼饺子主以鲅鱼、猪肉、面粉等食材用料烹制,营养丰富。作为“胶东限定”美味,烟台鲅鱼水饺以“大”闻名,成为鲅鱼饺子界的“个头担当”。

详情

夹在青岛威海之间,这个好吃到惊动太空的美食王国咋还没火

2021年11月6日 - 网易

韩式炸酱面端上来就是一碗黑黑的浓浓的酱料,里面有软软糯糯的土豆块,实实在在的肉丁,还点缀了黄瓜丝和洋葱片(www.e993.com)2024年11月2日。爆多的酱汁口味是偏甜口的,面条软硬适中包裹满满酱料入口超浓郁,再来几块黄萝卜正好解腻,味道好吃到爆炸。地址:南洪街德和巷雅姿皮具北20米...

详情

【宁品读】鲁菜首功是海肠

2024年6月2日 - 澎湃新闻

所以菜式都有鲜明的鲁菜特色,比如诸城烟熏乳鸽,本色清卤入味,砂糖和花生壳烟熏,入口后有点雪茄的意思。而阳信梨醋脆熏鱼就参以本帮菜的做法,因为用海鱼油炸后再回卤入味,相信上海食客会更加喜欢。海阳黄瓜捞红岛大海螺、烟台藏酒福禄鹅肝、脆盏芝士幼苗蔬菜沙拉等,在不失鲁味的前提下引进了一些新的烹饪技法,也体现...

详情

位列山东十大经典名菜,是“古今八珍”之一,葱烧海参好吃在哪?

2022年9月7日 - 澎湃新闻

即日起,我们与威海市文化和旅游局共同推出“经典威海菜”专栏,分享海鲜的经典做法,让更多“老饕”和“小鲜儿”能够品味到威海海鲜之鲜,威海美食之美。葱烧海参胶东盛产名贵海产,鲁菜的烹饪也多以海味为原料,而葱烧海参正是鲁菜的当家菜。在海鲜资源丰富的威海,一碗肉质软糯、汁浓味美的葱烧海参,能挑动无数人...

详情

威海这种特产又火了!入选全国百强品牌!

2017年9月24日 - 大众网

这些美味的地道吃法吧~海参爆炒吃葱烧海参是鲁菜中的特色名菜,又寓意“恭喜发财”,吃的是一个吉祥。海参一直以来都被当作一种名贵的滋补品,高蛋白、低脂肪,营养价值极高,是海味“八珍”之一,也是威海春节招待宾客的重头菜。蠓子虾捣酱吃蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其以蠓子虾为原料腌制...

详情