新出第二季,中国9999种吃面法浓缩在这部纪录片里
2021年1月21日 - 网易
金张掖名吃邢记搓鱼面:张掖甘州区甘州市场239号陕西西北面食代表之一/臊子面/最质朴家常的臊子面,知名度最高的当属宝鸡岐山臊子面,面在冷热水里交替翻滚,洗去淀粉味,入口更加干净耐嚼。极受欢迎的肉臊,猪肉煎到肥肉透明,瘦肉变色,让脂肪与蛋白质交融。入汤菜则讲究配色丰富,鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、...
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金张掖名吃邢记搓鱼面:张掖甘州区甘州市场239号陕西西北面食代表之一/臊子面/最质朴家常的臊子面,知名度最高的当属宝鸡岐山臊子面,面在冷热水里交替翻滚,洗去淀粉味,入口更加干净耐嚼。极受欢迎的肉臊,猪肉煎到肥肉透明,瘦肉变色,让脂肪与蛋白质交融。入汤菜则讲究配色丰富,鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、...