白领把711的9块9河南蒸菜吃成性价比最高「沙拉碗」,“小时候我姥...

蒸菜在河南算是一道万能家常菜,可以配烩面或者单吃。做法也简单,把胡萝卜、土豆、蒿子秆、紫甘蓝切成丝,裹上面粉或者玉米粉,然后上锅蒸,吃的时候再沾上用蒜泥、葱花、小米辣调配的灵魂酱汁。蒸菜也分不同的做法。蒸菜爱好者发现,配上四五种蔬菜的常熟蒸菜每百克有200多大卡,单纯蒸胡萝卜丝就只有100卡,如果...

16元吃到扶墙走!重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

因为每个的士快餐店自己的招牌菜,都是这些“城市美食家”们的心头好,有的是红烧肉,有的是烧白,甚至有的可能只是一道简单清炒的藤藤菜(空心菜)。既然冲着这道菜来的,就没有一个有剩下的理由!摄影/游力克重庆的士快餐能开下去的都不简单就算是一盆水煮萝卜,都有成为食客心头好的可能。重庆司机带火了无数...

新华路,夜未央!随时穿着拖鞋下楼吃一口,杭帮菜、桐庐菜、川菜……

卖得最好的是酸菜鱼,这个菜很多杭帮菜饭店都在做,经过几十年的沉淀,形成杭州版的酸菜鱼,就是强调酸、弱化辣,没什么刺激感,主打一个鲜。新月新的酸菜鱼也是这样,里面甚至放了柠檬片,咸、酸、鲜,非常开胃。开胃了,所以一大盘炒年糕也能“炫”下去。肉丝、韭芽、豆腐干炒的,果然是经典的味道。有道菜叫“蹦...

白领把9块9河南蒸菜吃成性价比最高“沙拉碗”

蒸菜在河南算是一道万能家常菜,可以配烩面或者单吃。做法也简单,把胡萝卜、土豆、蒿子秆、紫甘蓝切成丝,裹上面粉或者玉米粉,然后上锅蒸,吃的时候再沾上用蒜泥、葱花、小米辣调配的灵魂酱汁。蒸菜也分不同的做法。蒸菜爱好者发现,配上四五种蔬菜的常熟蒸菜每百克有200多大卡,单纯蒸胡萝卜丝就只有100卡,如果...

使用预制菜却火了,米村拌饭凭什么?

笔者走进一家位于武汉市洪山区的米村拌饭直营门店,店面左手边货架上,陈列着免费且不限量的米饭、海带汤、酸辣白菜、豇豆碎等食物,这为食客们留下“便宜实惠”的初步印象;在右手边的餐桌旁,便是服务员正拿着预先包装好的拌饭酱,倒入热气腾腾的石锅中。米村拌饭似乎并不对预制菜三缄其口,反而大方展示,做到让消费者...

一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元

大部分平价快餐店,价格虽然便宜,但菜品样式并不少(www.e993.com)2024年11月28日。门店较小的,普遍也有10+种,门店较大的,菜品数量达数十种。比如上文提到的香港福自选餐厅,菜品就非常丰富,既有青瓜肉丝、韭黄炒蛋、莴笋肉片等口味清淡、不辣的菜式,也有小炒肉、辣子鸡、酸豆角鸡杂等下饭菜,还有凉拌黄瓜、凉拌海带等凉拌菜。

快餐连锁抢着做辣椒炒肉,却被顾客吐槽是“预制菜”?

快餐店里，上新一道炒菜并不难，关键是要把这道新品做到既好吃又不贵。相比70元一份的辣椒炒肉，南城香确实把螺丝椒炒肉的价格打到了25.5元，米饭自取，对于上班族、打工人来说，30块吃一顿有品质的快餐，还是值得的。辣椒炒肉，它既是一个湘菜馆的标签，也代表了一个菜系而不只是一道菜。所以真正做好这道...

遭遇“快餐刺客”?这份菜67元,你觉得如何

杭州宝翠饭堂店长：市场监管所说你明码标价就行了。贵，没办法。地段贵，西湖边，房价贵，蔬菜贵，肉类贵，员工贵，必须要贵，大家都为了赚钱。记者：那你的诉求是什么？丁先生：我需要他把这个标价明码标价标出来，不要坑害这些游客和当地人，放到这里也好，放到大厅前面来。老板：我们属于工商部门管。丁先生：标...

菜市场可免费代炒菜,一批餐饮店彻底慌了

2月，永辉超市在福州和浙江推出了平价食堂。福州的永辉食堂主打现炒现做、自助自选的快餐，约20多个SKU，15元即可管饱。而在浙江，永辉食堂则实行自选称菜模式，且“论斤称重”，尝鲜价为1.98元/两，人均价格在15元左右。商超以外，不少便利店也在加大店中餐饮业务的占比，并且将重心放在现制产品上。今年4月...

贵阳快餐店“称重结账” 引领新“食尚”

本报讯近期,自选自取、称重计费出现在贵阳多家自选快餐店。在这里,食客可自行挑选各种菜肴,商家倡导按需夹菜、称重计费,这一新的就餐方式得到了市民的认可。3月8日上午11时40分,记者来到位于富水北路的一家快餐店,厨师将做好的一道道菜品整齐摆放在菜品台上,共有20多种菜品,现场已有10多位食客取下托盘后排队...