入秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,鲜嫩营养,别不懂吃
推荐食谱:红烧羊肉炖萝卜做法:将羊肉切块,焯水去腥备用;萝卜去皮切块,备用;热锅冷油,放入姜片、大葱段炒香,加入羊肉块翻炒均匀,加入料酒、酱油、八角等调味料翻炒片刻,倒入足量的清水,将羊肉炖煮至软烂,加入萝卜块,继续炖煮,直至萝卜吸满汤汁变得软嫩即可。打开网易新闻查看精彩图片二、生菜:生菜含有丰富的...
香嫩细软酥不腻!这道代代传承的美食,是许多金山人的心头好
“张桥羊肉”非遗美食传承人黄亚军:煸炒之后就可以加热水,水烧开之后再调咸淡开始闷,一般来说一个小时左右就烧得差不多,可以大火收汁了。最后在出锅的羊肉上撒上一把葱花,一碗香喷喷的红烧羊肉就烧好了。刚烧好的红烧羊肉色泽鲜亮,吃起来不膻不柴,回味无穷。在春节假期,吃上一道热气腾腾的红烧羊肉,心里...
冬天补蛋白,常吃5道美味的肉菜,解馋又滋补,越吃越健康
锅内加水,煮开后放入肉片搅散,煮到变色,再放入青菜、紫菜,加适量盐调味。最后煮两分钟,再加少许香油、葱花,就可以出锅了,简单好做又好吃,还多吃不上火。五、萝卜红烧羊肉做法:羊肉切成小块,浸泡半个小时,再清洗干净。然后冷水入锅,加入料酒、姜片,大火煮开,撇掉浮沫,再捞出羊肉。另起锅加油,烧热后...
三伏天,崇明羊肉吃了吗?
先把羊肉切块焯水,热油中加入姜蒜爆香,放入羊肉翻炒,随后加入老抽、生抽、冰糖等调料,加水焖煮至羊肉酥软,汤汁浓稠。三伏天里吃红烧羊肉,既能满足味蕾对美味的追求,又能借助羊肉的温热特性,以热制热,排出体内湿寒。02白切羊肉这种吃法能最大程度保留崇明白山羊的原汁原味。鲜嫩的羊肉切成薄片,搭配简单的蘸料,...
猪肉配普洱茶好吗能吃吗,猪肉配普洱茶:口感搭配还是不宜食用?
2.慢炖羊肉配普洱茶:将羊肉慢慢炖煮,配上普洱茶的适合独特香气,可以让羊肉更加嫩多汁,美味可口。3.红烧羊肉配普洱茶:红烧羊肉的饮品酱香与普洱茶的来说陈香混合,让羊肉更加浓香甜,提升菜肴味道。结论:羊肉配普洱茶不仅可以在味道上起到互相补充的生茶作用,还可以增加菜肴的不喝层次感和食欲。同时,普洱茶...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
乐余羊肉历史悠久,具有独特的烧煮技艺和连皮烹制的特点,各色羊肉菜肴因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱,是冬令进补佳品(www.e993.com)2024年9月18日。“江滩青草碧连天,羊群牧滩如云落”,乐余二股筒采用羊前蹄作主材,小火慢煨,中间忌加水,成品汤浓白,蹄肥糯,入口即化,食完吸吮腿骨,完美!
风味的混搭,也许是一场艳遇_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
丽筵有专门的厨师来做这道家乡美味,羊肉必须用大锅来烧,而且至少要有两只羊的量,连皮带肉剁块后入锅,投入调味和香料,不加水,以啤酒代水一次加足,加盖后用文火焐上两个小时,方能使羊肉表皮不烂,骨肉不脱,酥软不柴,鲜香腴美。红烧羊肉在家里也可做,我试过多次,总觉得做不出那个醇厚滋味,除了食材和技术的...
建议中老年,生活别太节俭,常吃这4样,精力充沛,身体更健康!
推荐食谱:红烧羊肉准备食材:羊肉、姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、花椒、食用油具体做法:1.羊肉切块,用清水浸泡片刻,用开水焯水去腥。2.热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆炒,放入羊肉翻炒至焦黄。加入料酒、生抽、冰糖、花椒,翻炒均匀。加入适量清水,大火煮开后,盖上锅盖,小火慢炖1-...
沪苏浙皖冬至吃羊指南
酥羊大面是浙江嘉兴与湖州一带的传统名吃。碱水面焯水,加入羊肉的半凝冻卤汁中,再加入带骨的红烧羊肉块,此时不要加水,要干挑的才够味。江南冬天湿漉漉的心灵,全靠这一碗面才能治愈。羊杂汤乳白色的汤底带着浓浓的羊味,筋道的肚丝,爽口的黑肺,弹软的羊肠,脆生的心管,不同口感、不同韧劲的羊杂在口腔中接连...
冬天外行人吃猪肉,内行人专食驱寒暖胃兼补钙,冬季进补最该吃
接下来,将生姜切片,大葱切段备用。起锅烧油,加入生姜片和大葱段煸炒出香味。然后,将羊肉块加入煸炒至表面微黄。接着,加入适量的料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶和干辣椒翻炒均匀。最后,倒入适量清水,炖煮约1小时,直至羊肉变得酥烂即可。这道红烧羊肉色泽红亮,肉质鲜嫩,口感独特,是冬季家庭...