28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝
1、干香菇,提前浸泡好的,把香菇和胡萝卜清洗干净,再把香菇和胡萝卜切碎,装入碗中;把肉洗净剁成肉泥;2、把肉泥和切碎的香菇、胡萝卜装入碗中,放点盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、面粉搅拌均匀;把拌好的馅揉成一个个团;3、起锅,锅里倒入清水,放上屉板,把香菇胡萝卜肉丸放下去蒸,蒸10分钟;4、肉丸子...
煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
一般做肉丸,用梅花肉、前腿肉、五花肉都行,做出来都非常香嫩,只是梅花肉和前腿肉做肉丸不油腻,而五花肉做肉丸稍微有些油腻感,可以根据自己的喜好选择。1、取少许葱和生姜,切成葱段和姜丝,放进碗中,加入温水抓一抓,变成味道浓郁的葱姜水。2、猪肉剁成肉末或者用绞肉机处理,比做饺子肉馅的颗粒小一些为好。
蒸菜清淡不油腻,营养高好消化,这 8 种,又好做又好吃,快试试
4.将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸25-30分钟即可。七、冬瓜蒸肉丸材料:冬瓜适量、猪肉末适量、葱姜末适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量做法:1.冬瓜去皮切片,铺在盘底。2.猪肉末中加入葱姜末、生抽、盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,搓成肉丸。3.将肉丸放在冬瓜片上。4.放入蒸锅中,...
“为了馋,我无所不为”
餐厅在满是小吃店的社区之中,挂着红底金字招牌,著名的是丸子汤。猪肉新鲜,配菜多,豆芽汤打底,自有一份清鲜,显然厨师从灶台生活里得到的智慧,潮州某个著名的鱼翅大菜,也是豆芽打底熬汤。卤菜也好吃,甚至比“盘飧市”的卤味好吃,尤其是鲜卤的猪耳朵;当然最惊喜的,还是宫保鸡丁,二十八元一份,甜嫩可口,先是酸甜的...
中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味
每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。
介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑
1.五花肉3千克切成黄豆粒大小的丁纳盆,放入鸡蛋4个、鸡精12克、梅林清蒸猪肉罐头(使用前绞成泥)10克、干淀粉10克、味精10克、十三香6克、鸡汁6克、胡椒粉4克,顺同一方向匀速搅拌20分钟至上劲,然后团成每个85克左右的丸子(www.e993.com)2024年10月1日。2.平底锅内放底油烧热,将丸子在手心拍成1.5厘米厚的饼状后下入锅中,两面各煎1.5...
人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,山药削掉外皮,洗净后剁成山药泥。肉末和山药泥放入碗中,加入食盐、淀粉,搅拌均匀至上劲。2、准备一个蒸盘,放入姜片、酱油和温水,搅拌均匀。把肉末团成丸子放在蒸盘中,冷水上锅蒸半个小时。3、山药肉丸蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
入伏后,吃黄瓜冬瓜,不如吃它!鲜嫩营养,增强免疫力,别不懂吃
1.葫芦瓜在切片时,可以稍微厚一些,这样在煮的过程中不会过于软烂,保持一定的口感。2.搅拌肉馅时,可以加入少许清水或鸡蛋清,使肉馅更滑嫩。搅拌时一定要朝一个方向搅拌,使肉馅上劲,这样做出的肉丸更加紧实。3.下肉丸时,水要保持微开状态,水温过高容易使肉丸表面迅速变硬,而内部还未熟透。逐个放入肉丸,...
“夏天吃一瓜,身体顶呱呱”,天热多吃它,随手一煮,鲜嫩好营养
4.全部加进来之后,用勺子慢慢推动,防止黏连在一起,烧开后煮5分钟,开始调味,放盐,再来点味精,撒上小葱花或者几粒枸杞。搅匀即可。我们这道冬瓜肉丸汤就做好,回头您也可以对做给家人吃,有汤有水,有肉有才,营养全面易消化,老人孩子都适合!点赞关注留言转发!我们下期再见!举报/反馈...
立夏后,遇到这菜别手软!一吃通便,二吃养肝护眼,三吃安神助眠
推荐食谱二:茼蒿猪肉丸子汤准备材料:茼蒿、猪肉、葱、姜、鸡蛋、生抽、生粉、胡椒粉、盐、香油、食用油。做法如下:1.茼蒿洗净,一半切末;一半切段备用。2.猪肉剁成肉茸,加入葱、姜末、盐、生抽、鸡蛋和适量生粉拌匀,腌制15分钟后,加入茼蒿末,充分混合均匀后,制成肉丸备用。