原来时蔬小炒肉丝可以这么好吃 肉丝嫩滑 蔬菜爽口 又香又好吃

肉丝嫩滑蔬菜爽口又香又好吃入口酸酸甜甜营养均衡秋天的下饭神器A.食材准备紫土豆丝瘦肉丝番茄日本豆腐B.操作步骤1.锅里放入食用油日本豆腐切块煎至定型备用2.油锅内放入番茄肉丝翻炒出香味3.放入鱼露生抽继续翻炒4.放入清水冰糖煮开5.煮开后放入紫土豆丝煎过的豆腐块锅铲搅动下...

炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水,时间充裕的朋友不妨试试。二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失...

豆腐肉片汤的食材普通又简单,但味之鲜美,口感之妙,家人之口福

1豆腐尽量用嫩豆腐,豆腐越嫩,口感越好。2用红薯淀粉给瘦肉上浆,才会有晶莹剔透,滑嫩的效果,其它的淀粉效果更差。3、如果没有蟹味菇的,也可以用香菇代替。如果用干香菇就要提前用清水浸泡30分钟。4、瘦肉下锅后就不要煮太久,只要瘦肉断生就要出锅,这样煮出来的肉才会鲜嫩。5、喜欢胡椒粉的可以加0.5克白...

不管炒啥瘦肉,万万不要直接下锅,多做3步,肉又嫩又香又入味

滑锅:给肉穿上一件“防弹衣”滑锅是炒瘦肉前的最后一道工序,也是最关键的一步。滑锅的意思就是通过高温让锅体表面形成一层油膜,这样既能防止肉粘锅,又能锁住肉汁,让肉质保持嫩滑和香气。首先,把锅烧热到微微冒烟,然后倒入适量的冷油,等油热了之后轻轻晃动锅,让油均匀地涂满整个锅底和锅壁,再把油倒出...

三伏天给娃这样吃!好吃营养不上火,补水又长肉,健康过夏天

食材:豌豆、肉沫、蒜、姜做法:1、把豌豆洗干净,沥干水分备用。大蒜和生姜切成末,蒜蓉和姜蓉切得越细越好,这样炒的时候会更香。猪肉末自己剁一下,尽量剁碎些。2、锅烧热,倒点油进去。等油热了,就把肉末倒进去,用铲子快速翻炒,把肉末炒散,炒到变色。接着,把切好的蒜蓉和姜蓉加进去,继续翻炒,这个时候...

人到中年,常喝这七道“长寿菜”,增强免疫力,营养健康又好吃

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入食盐、淀粉和少许清水,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年11月9日。丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮开。3、丝瓜煮软后,放入瘦肉煮两分钟,煮熟后加入食盐调味,即可出锅开吃。

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

温馨提示:如果制作贝壳类的海鲜,可在清水中加入适量盐和几滴油,静置1~2小时吐沙。煮制时,水开后放入,煮3～5分钟即可,避免时间过长导致肉质变老。西兰花、芹菜等质地较硬的蔬菜,需焯水1～2分钟,保持其脆嫩口感和营养成分。怎么吃?怎么保存?

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

八、山西蒸肉丸子丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃...

秋天将至,孩子补充营养,可以多吃八道菜,好吃不上火,顺利入秋

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净沥干水分,再斜切成片,焯水煮五分钟,煮至断生后沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,然后放入山药翻炒均匀。4、山药瘦肉炒熟后,放入葱段和食盐,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

天下美食千千万,不如妈妈一碗饭!妈,我又饿了...

还可以煮各种南瓜粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥等,想怎么吃就怎么吃。亲测煮粥不溢锅,放心用哦。果壳实拍|简单白粥5、炖番茄牛肉除了排骨玉米汤,我还炖了番茄牛肉,毕竟冬天就是要吃各种热乎滋补的肉肉呀,而且中途还能加蔬菜,设计very贴心!煮出来肉嫩汤鲜,暖心暖胃。想象一下,冬天外面下着大雪,而你在家喝着冒...