秋天食欲不好,推荐5道开胃菜,营养好消化,好吃不上火
1.准备牛肉:将牛肉切片,用盐、胡椒粉和生姜腌制15分钟。2.处理芋头:将切好的芋头块放入蒸锅中,蒸20分钟至熟软,然后捣成泥备用。3.热锅炒牛肉:在锅中倒入适量食用油,油热后放入腌好的牛肉,快速翻炒至变色,盛出备用。4.炒香配料:在同一锅中,加入大葱段和姜片,炒香后放入番茄块,翻炒至出汁。5...
它是运动员必吃肉类吃,长高不长肉,这样做,鲜脆又滑嫩
3、如果有时间,可在拌牛肉时加些油,腌1-2小时,这样油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。4、毛芹菜清洗干净,切段,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。5、热锅凉...
分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小
1、将芹菜清洗干净,控干水分,切成小段备用。2、锅中烧油,油热放入切好的牛肉丝,大火炒至变色。3、加入姜丝、蒜末、小米辣,翻炒出香味,放入提前泡发的木耳和芹菜段,一同翻炒1分钟。4、加入一勺酱油,一勺生抽,一勺蚝油,少许盐和一勺胡椒粉,翻炒均匀即可。小提示:1、选用前腿瘦肉可以保证肉质的鲜嫩。
冬季喉咙痛,建议清淡饮食多喝水,分享八道家常菜,好吃不上火
1、牛肉清洗干净切成片,芹菜摘掉叶子后清洗干净切成小段。2、起锅烧油,油热后放入姜丝和蒜末炒出香味,再放入牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入芹菜翻炒,炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。4、最后加入生抽和少许胡椒粉,快速翻炒一会儿即可出锅装盘开吃。四、西兰花炒香菇准备食材...
春天进补,建议中老年:多吃6种高钾菜,睡得香,精神饱满身体好
1、将牛肉切成丝放入碗中,加入酱油、料酒、生粉,拌匀后腌制10分钟。2、锅中倒入适量食用油,加热至油温适中。3、将腌制好的牛肉丝放入锅中快速翻炒至变色,然后盛出备用。4、在锅中加入大蒜和生姜,翻炒出香味。然后加入芹菜段和小米辣,炒至芹菜变软。
芹菜炒牛肉,腌制好牛肉,让牛肉达到嫩滑的口感
接着就需要把牛肉先进行腌制,因为在这份芹菜炒牛肉的制作过程中,牛肉的口感是比较关键的,先把牛肉切成薄片,然后依次加入一个鸡蛋的蛋清,一小勺嫩肉粉,将其充分抓匀腌制15分钟,这样能够让牛肉达到嫩滑的口感(www.e993.com)2024年10月20日。接着就需要起锅烧油,把牛肉倒入油锅当中,爆炒20秒,当牛肉炒至变色的时候就可以快速盛出,避免将牛肉炒...
这样炒牛肉,米饭得多焖点,4种做法,牛肉又嫩又好吃
第二步:牛肉切丝、芹菜切段。红辣椒切段,蒜切片。第三步:牛肉丝里放少许蛋清、淀粉、酱油抓匀。腌几分钟。第四步:锅里入适量油。放入牛肉丝滑熟后捞出备用。第五步:锅内留少许油。放入蒜、红辣椒、泡椒煸出香味后,放入牛肉丝继续煸炒。第六步:倒入芹菜煸炒匀均,加入少许盐、快出锅时撒少许鸡精。
炒牛肉时,不要用淀粉腌制,厨师长:牢记3点,又嫩又滑入味,香
导语:炒牛肉时,不要用淀粉腌制,厨师长:牢记3点,又嫩又滑入味,香牛肉作为最常出现在人们餐桌上的一种肉类,口感嫩滑又多汁,牛肉可以经受得住多种的烹饪,炖煮、炒菜等都可以,而要说最家常的做法,当然不能少了炒牛肉,牛肉可以搭配各种各样的食材炒菜,芹菜炒牛肉、青椒炒牛肉等等,不管是与哪种食材搭配,想要炒...
简单一招,教你炒出来的牛肉口感滑嫩,不塞牙,越吃越好吃!
1,牛肉洗净,切成片。把牛肉放在碗内,加入1勺小生抽、少许胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉,用手抓匀,静置腌制15分钟。2,把所有食材洗净,然后把芹菜、洋葱、红椒、大蒜、姜如图切好备用。3,炒锅烧热,倒入适量的油,开中火,倒入腌好的牛肉滑炒至8成熟,盛入盘中备用。
冬天进补吃牛肉,下面这5种做法快收藏,美味滋补又下饭!
好吃又有营养,赶紧学起来吧~一:口水牛肉1、先把芹菜段放盛器内垫底2、再把卤牛肉切片摆上面3、用盐、味精、花椒油、生抽和红油调成麻辣味汁4、走菜时浇上即可二:地锅一品牛1、锅入色拉油,烧至七成热2、入牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条、牛百叶翻炒3、入调味汁调味,入牛骨高汤大火烧开4...