吃上福建面线了,搭配牛肉丸,瘦肉鸡蛋煮汤…

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秋天晚饭吃什么?推荐给大家8样家常菜,好吃又下饭,越吃越健康

1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、木耳提前泡发清洗好,然后把芹菜清洗干净切段,再热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末爆香,接着倒入木耳和芹菜一起翻炒,然后加入食盐和清水调味提鲜,再继续翻炒芹...

秋冬季,这8道菜要多吃,清热去燥又滋补,增强免疫力,少生病!

1.准备牛肉:将牛肉切成薄片,用酱油、料酒和少量淀粉腌制15分钟,以增加风味和嫩滑口感。2.准备娃娃菜:娃娃菜洗净后切成适口的段备用。3.处理配料:大葱切段,生姜切片,大蒜切末备用。4.炒牛肉:锅中加热适量食用油,油热后加入牛肉片快速翻炒至变色,取出备用。5.炒香料:锅中再加少许油,放入葱段、姜...

不知道大家有没有买到过怎么做都不好吃的牛肉,反正我是不想买了

适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%,做牛肉丸不错,做出来给小朋友吃营养丰富。2.肩肉:是牛的前部肉,包括颈部到肩部的牛肉,由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、焖,咖喱牛肉,用来爆火小炒也可以的。3.上脑:这部分的牛肉拥有密集的结缔组织,肉质细嫩,肥瘦相间,容易有大理石花纹...

磨沟沿老字号牛肉面 把家常面做成网红店

用真材实料做传统好面络绎不绝的食客让磨沟沿的工作人员非常忙碌,透过店里开放式厨房可以看见,面团在拉面师傅手中不断翻飞变化,一把把二细、三细、大宽在滚水里滚上几滚,就被捞进碗里,调上现熬制的牛肉汤、蒜苗、辣子,成为食客的碗中餐。每天清晨5点20分,工作人员就已上班,5点40分,第一碗面热气腾腾...

你知道吗?焦作这家店的小车牛肉与优化算法!

小车牛肉煮汤也十分讲究，煮肉时要加入十几种纯天然中药香料和大葱、怀姜(www.e993.com)2024年11月14日。其在加工时要求极其严格，坚持用家传秘方古法制作工艺，头火煮开、二火慢炖、三火焖制，需要12个小时。肉煮熟烂后，捞出来散去热气，之后才码好肉和筋、灌上牛蹄筋汤，使其凝固。“小车牛肉凝固成型后含水量低，便于冬春季出远门旅途携带...

红烧牛肉怎么做好吃又简单,其实只需要掌握好几个步骤就行

选择一块肥瘦相间、纹理清晰的牛腩肉是成功的第一步。牛腩肉质鲜嫩多汁,富含胶原蛋白,经过长时间的炖煮,能够充分吸收调料的味道,变得软烂入味。此外,还需准备一些基础的调味料,如生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒、冰糖以及少许盐和白胡椒粉。这些调料将共同构建红烧牛肉那层次分明的风味。

天冷了,分享五种好喝有营养的炖补汤,简单易学,做给家人喝

2.焯水：将切好的牛腩放入沸水中焯水，捞出后洗净备用，这一步可以去除血水，使肉质更鲜嫩。3.炒制：在锅中加热适量食用油，放入洋葱、姜片和大葱段爆香，再放入焯水后的牛腩块翻炒至变色。4.加水煮汤：加入适量清水，使水量没过牛腩，加入料酒，煮开后转小火炖煮1小时左右，使牛腩变得柔软。5.加入...

春天要多吃此肉,比猪羊肉贵了点,但营养丰富多吃强壮个高

食材:牛里脊1大块、红薯淀粉1小匙、碎冰块1小把、嫩姜丝1撮、细芹碎1撮调味:牛骨汤1大碗、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙烹饪步骤:1、牛骨高汤是做牛肉小吃必备的原汤,如果说想要好吃一点、营养一点可以买两块牛骨来熬汤。所熬的汤不仅能煮汤、煮面还能做其他美食,制作牛肉羹要是有原汤的情况下...

牛肉丸子别再下火锅、煮汤了,换个吃法更香更有嚼劲,好吃又好做

食材:牛肉丸、洋葱、小米辣辅料:油、姜蒜末、生抽做法:1、手打牛肉丸,每一个都很有弹性,并不是完全一样的形状,咬开里面可以看到空洞,只有手工做出来的才有这样的形态。打开网易新闻查看精彩图片2、为了牛肉丸入味好,给肉丸切上十字花刀,不要切太深,整体的外观不影响,等下炒出来也好看。