做肉丸加个鸡蛋 易成型更滑嫩
第二,蛋黄中的卵磷脂是天然的两性物质,既有亲水基团又有亲油基团,使肉能结合更多的水分子,提高了肉丸的持水度,口感细腻滑嫩。第三,鸡蛋中含有*必需的12种维生素及丰富的卵磷脂,可以使肉丸营养更全面。制作肉丸的操作要点是:在肉馅中打入鸡蛋,沿一个方向搅动,再分两次加盐和水,直到肉馅变成均匀柔软的黏稠糊状。
吃火锅的季节,怎么少的了丸子,教你简单的做法,丸子Q弹嫩滑
1、鸡胸肉也可以换成猪肉、牛肉;2、肉馅一定要顺着一个方向搅拌上劲,做出来的丸子才会Q弹有嚼劲;
大人小孩都爱吃的糯米肉丸子,口感松软,鲜香嫩滑又好吃,超简单
美味小舍搜索游戏无障碍浏览登录00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-84445086e49607aa6bede5214c8f4c69大人小孩都爱吃的糯米肉丸子,口感松软,鲜香嫩滑又好吃,超简单2024-09-1322:15发布于山西|2547观看10评论724手机看...
汕头人从小吃到大!正宗牛肉丸究竟有多好吃?一咬爆汁,立马爱上...
仿手挤工艺,使得喜辉的牛肉丸粒粒饱满紧实,最后加之温水定型,口感爽脆弹滑。干净透明的生产机制才能让我们吃得更安心!粉丝特惠满减后:99元-03-鲜嫩爆汁的舌尖美味丨顺丰空运疾速到家丨我们所下单的牛肉丸也是就近新鲜发货的,蕞接近完美状态的潮汕牛肉丸!嘴馋时无论是直接清水煮一下蘸点小料直接吃,还...
巨好吃的豆腐肉丸子,外酥里嫩,一口一个,好吃到停不下!
第一步,猪肉变身肉糜,胡萝卜碎、豆腐泥、葱花、面包糠、淀粉、十三香、盐,统统倒进大碗里,像搅拌爱情一样,顺时针一个方向搅啊搅,直到它们紧紧相拥,形成一团黏糊糊又充满弹性的肉馅。第二步,油锅预热,五成热时,手心沾点水防粘,用虎口轻轻一挤,一个个圆润可爱的丸子就跃然掌中,轻轻放入油中。记得,这时候...
双肉丸子汤,如何做到鲜香嫩滑弹,用老师傅的方法,全家抢着吃
把五花肉放入锅中蒸一蒸,第一次见这种做法,简单又好吃!2024-10-176361|01:37肉丸子汤好吃有诀窍,教你一招丸子鲜嫩多汁,汤鲜味美清淡不油腻2024-09-251254|01:33喜欢吃面条,你就试试这个青椒鸡蛋酱拌面,做法简单又好吃2024-10-172295|01:38冬瓜买回家别总是烧汤了,做一道这样的小炒冬瓜,做法...
好吃广东 味在揭阳|在潮汕,有一百种方式炊肠粉!
汕头肠粉,皮应该是潮汕肠粉里面最薄的,这和汕头人比较喜欢薄而滑嫩的肠粉皮有关,大多数肠粉店选择特制酱油做汤料,口味偏咸,却很美味。用潮汕当地新鲜的海鲜、肉类,再撒上潮汕特有的菜脯粒、淋上特制酱油,每一口都足够满足亲切。油爆菜脯的澄海肠粉...
夏天,冬瓜和它才是绝配,煮一锅又鲜又补钙,鸡汤鱼汤都赶不上!
最后压轴的是冬瓜丸子汤,一个个Q弹可口的丸子在冬瓜的陪伴下,在汤中欢快地翻滚。肉丸肉质嫩滑,冬瓜入口即化,汤味鲜美不油腻,做法简单,喜欢的宝宝赶紧做起来吧!朋友们,夏天已经到来,不妨试试这些冬瓜汤品吧!它们不仅美味可口,还能帮你清热解暑、滋补身体。在这个炎热的季节里,让我们一起享受这些来自大自然的馈...
正宗潮汕手打牛肉丸,Q弹爽口,颗颗爆汁,好吃到飞起!
牛肉丸肉质比较细腻,口感嫩滑牛筋丸实在牛肉丸的基础上加入了弹牙的嫩筋更有嚼头扫码进群,下单购买(商品咨询、售后问题入群沟通哦)快进咱们群领团购优惠!纯牛肉的才正宗纯正的牛肉丸是牛肉制作稍微煮开,整个屋子都飘着牛肉的香味因为牛肉成本高,很多不良商家会加其他动物肉代替...
壹粉食堂|天气寒冷在家做个牛肉丸,一碗下肚暖乎乎!滋补又美味
1.牛肉洗净切小块,放绞肉机绞碎,不要绞的太细,粗一点有颗粒感,好吃筋道。也可以手工剁碎,备用。2.把绞好的肉馅放盆里,加入姜末,葱花,适量盐,胡椒粉,料酒,生抽老抽,耗油,香菇粉,朝一个方向搅拌上劲,也可以带一次性手套,搅拌,还可以摔打上劲。