萝卜炒牛肉好吃有技巧,萝卜处理是关键,这样做牛肉滑嫩萝卜鲜甜
1、先把这道菜需要的食材都准备好,配料也要准备,生姜切丝,大蒜切末,小米辣切断,萝卜和生姜是绝配,加了生姜,炒出来的萝卜味道会更好;2、把准备好的牛肉切成丝或者切成片,根据自己的喜好来,切丝的牛肉装在盆中,我们把它腌制一下,想要炒出来的牛肉很嫩,可以先往牛肉里面加少许清水,抓拌均匀,让牛肉充分的吸收...
秋天这8道百吃不腻的家常菜,好吃又好做,大人小孩都爱吃
1.牛肉切片后,加入葱姜、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀,腌制10分钟。热锅倒油,油热后下腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色,盛出备用。2.另起锅烧油,倒入毛豆翻炒至熟。加入葱姜小米辣,炒出香味。倒入炒好的牛肉,翻炒均匀。3.加入少许盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。山药板栗鸡汤准备食材:山药、板栗、鸡肉...
炒牛肉的家常做法简单好吃,炒牛肉也能成大厨
腌制牛肉,咱们得放一勺盐,这是为了提味;再来一勺食用小苏打,这可是让牛肉变嫩的秘密武器;接着放一勺白胡椒粉,去腥增香;最后来一勺料酒,去腥效果杠杠的。把这些调料和牛肉抓拌均匀,让每一片牛肉都裹上调料。接下来,咱们要放一颗鸡蛋清,继续抓拌。鸡蛋清能让牛肉更加滑嫩,口感更上一层楼。抓拌均匀后,再...
人在广州,吃遍潮汕
要说推荐的,一个是芥兰牛肉炒饭,清爽不腻,牛肉腌制过炒出来依旧很嫩。另一个是牛肉干拌粿条,跟家里炒的味道一样。*揭阳干面(近东圃站)比较正宗的干面,面条筋道,咸度适中,很香,口感不错。*汕头白粥(近天河客运站)是一家宝藏小店。普宁豆干很嫩,喜欢凉拌牛肉,番薯粥也不错。——当然了,我身边...
牛肉如何腌制才和豆腐一样嫩?40年经验分享,牛肉鲜嫩入口即化
蒜蓉清蒸排骨还是这种做法好吃,蒜香浓郁,肉嫩鲜美,营养又美味1评论2024-09-14推荐视频5.8万|01:18卤牛肉不要直接下锅就煮,今天教你一个诀窍,牛肉像豆腐一样嫩7评论2024-09-1500:42奇迹MU怀旧,1:1复刻端游,自动挂机自由交易,卓越+13随便爆!广告奇迹MU怀旧版了解详情72.2万|06:28白菜炖豆腐,...
“男人不想老,补锌要趁早”,建议多吃5物,头发浓密,精神充沛
做法:1新鲜虾仁清洗,腌制一下,加入盐,生抽,一点料酒2芹菜择好,选用老芹菜最好,用芹菜杆,清洗切薄片3腰果准备好,红椒切片,葱姜蒜切好4锅里放油,放进虾仁,炒熟,捞起备用5锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进红椒,芹菜,大火翻炒6放进腰果,翻炒均匀,倒进虾仁,加入一点淀粉勾芡水,炒一会...
孜然牛肉怎么炒又嫩又好吃?
腌制是关键。将牛肉切成薄片,加入适量料酒、生抽、淀粉和蛋清,搅拌均匀,腌制30分钟,这样可以有效地锁住牛肉的水分,使口感更加鲜嫩。炒的技巧也很重要。热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片,煸炒至变色后捞出备用。然后在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒段和花椒粒炒出香味,加入煸炒好的牛肉片和洋葱...
嫩滑的牛肉怎么炒?饭店的做法家庭不实用,从切肉基础教你做
通常饭店炒牛肉一是用嫩肉粉去腌制牛肉,第二用大量的油滑炒。用嫩肉粉总感觉添加剂不健康,用大量的油又感觉太浪费。那么在家怎样炒牛肉才能做到像饭店那样又嫩又滑呢?咱就用西兰花炒牛肉边做边说,从最基础的选牛肉、切牛肉到腌制和炒制牛肉的全过程详细讲解,跟着做保证你炒的牛肉也是滑嫩多汁,特好吃??...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了
那你知道牛肉该怎么做吗?相信酱牛肉大家都吃过,但是具体怎么做,怎样做的好吃你们都不知道吧?首先到菜市场准备一点牛腱子肉,然后将它洗净放在一个盆里,将酱油、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、耗油、盐花椒大料都放入盆里,再加适量水,腌制30分钟。打开网易新闻查看精彩图片...
头伏吃饺子,吃韭菜黄瓜不如吃它,又鲜又便宜,比肉馅儿还好吃
第三种:莲藕牛肉馅饺子夏季的莲藕鲜嫩,水分多,夏季食用可以消暑,不怕上火。牛肉搭配莲藕一起做馅,莲藕的清香中和牛肉的膻味,让饺子馅料更加细腻柔滑,口感更佳。营养价值更高,口感也更加丰富。是一款既健康又美味的饺子馅料。食材:牛里脊1块,莲藕1节,葱姜,盐,生抽,胡椒粉,料酒...