为啥南方的腊肉在东北没市场?东北人:实力不允许呀!这是咋回事
再加上味道不符合东北人的口味,所以腊肉在东北才没有市场,甚至都没有卖的,只有开在东北的川菜馆里才有的食物。一个东北朋友对于腊肉的评价是这样的腊肉怎么吃起来有股哈喇味?这就是一个东北朋友对于腊肉的评价,当然了,这位东北朋友吃到的腊肉是已经出了问题的腊肉,正常的腊肉是咸香的口味,而有严重的哈喇味和...
想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!
经过腌和晒的猪肉特别鲜嫩,咬一口,口感又饱满又软乎,因为腊肉在晾晒时出了薄薄一层油,就让腊肉的口感更丰富也不发干了。在温度合适的情况下让张风去照晒,广式腊肉的口感和品质就会进一步变好。那细腻的肉使得味道更足,特有的酱油味和那点儿酒香味,让广式腊肉煮好后越发鲜美好吃。腌着的时候糖份慢慢析...
春天女人常吃它,强过“减肥药”,4元1斤特便宜,再也不怕长肉了
1.先将腊肉切成片,然后浸泡在温水中5分钟,5分钟后,将腊肉冲洗2遍,沥干水分备用。2.将泥蒿择干净,然后掰成4厘米长的条状,冲洗2遍,沥干水分备用。3.热锅放入冷油,油温6成热,放入腊肉,将腊肉炒香即可起锅备用。4.另起油锅,热锅放入冷油,油温7成热,放入姜末、蒜末进行爆香,然后放入泥蒿,大火爆炒40秒。
腊肉应该蒸还是煮? 原来以前都做错了,难怪腊肉又咸又硬,还不香
1.将腊肉切片备用,小米椒、线椒切段,葱姜蒜切末,水笋泡发,将腊肉放入锅中煮一下,控干水备用。利用煮腊肉的水直接煮水笋,开锅后煮1分钟,捞出控干水。2.在锅中烧热适量食用油,加入干辣椒炝锅,再放入葱姜蒜炒香,加入腊肉翻炒均匀,然后加入小米椒、线椒,继续翻炒至蔬菜出香味。3.放入泡发好的水笋,加...
一口惊艳!大师出品!这家湘粤融合菜是真有料
美味星期四珠海交通875「天食地利」准时来相见饭点女神带你寻觅逛吃好去处粤菜和湘菜都吃得够多,但你吃过这两种菜系的融合菜吗?想尝点和平时不一样的?来慕芙蓉看看吧!一个主香辣,一个主鲜甜。湘菜和粤菜,口味迥异的两个菜系融合在一起,竟然可以碰撞出“冰火两重天
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、做好的酱油肉可以直接蒸着吃,如果晾晒时间过久,猪皮较硬的状态,可以先放在水中煮3-5分钟,接着捞出,切成薄片,上锅蒸,口感不会太大的变化;2、酱油肉除了可以直接蒸着吃,还可以炒着吃,炒大蒜叶、大蒜芯、冬笋等等都是可以的(www.e993.com)2024年9月17日。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...
“夏吃一瓜,不找中药抓”,这瓜祛暑消暑又补钾,随手一煮真鲜美
原料:冬瓜1小块腊肉1小块豌豆米1小碟胡椒粉少许油盐适量制作:1.准备好原材料;2.烧热锅放入适量的油,加入腊肉片进锅煸炒一下;3.加入冬瓜片放进锅中煸炒几下;4.加入适量的水炖煮;5.加入豌豆米一起炖煮;
又到腊肉飘香时 这里的土家腊肉有些不同
又到腊肉飘香时这里的土家腊肉有些不同新华网消息,冬至前后熏腊肉是地处武陵山区的重庆酉阳土家族苗族自治县的传统。最近几周,当地腌腊制品生产车间也都开足马力,全力生产。不过今年,酉阳的一些传统土家腊肉却打出了不一样的卖点。原标题:又到腊肉飘香时今年这里的土家腊肉却有些不同...
又是一年腊肉季,杀年猪,做腊肉了!
这就是做好的腊肉,先腌制后晾晒风干,味道特别,香味浓郁,很好吃,宜昌比其它地方不同,不用熏制,做法比较简单传统,但味道真是好吃!看看腊肉里面,瘦肉金黄色,煮熟以后,更好吃了。腊肉不仅是一道美食,更是一种浓浓的乡愁。它承载着家的味道,见证着岁月的变迁。用心制作一份腊肉,不仅是对美食的尊重,更是对家乡的热爱...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
炒腊肉,是腊肉最主要的吃法。腊肉最好煮熟了再炒,因为腊肉基本上都会带皮。煮熟了炒,肉皮部分才不会嚼不动。在重庆,我们一般用蒜苗、豌豆片、蒜薹、豌豆尖或花菜炒腊肉。湖北一些地方喜欢用红菜薹炒,也很好吃。城口县的厚坪乡等地,用当地农家自己做的豆豉炒腊肉。这种城口乡下的豆豉,不咸,也不是黑豆豉,...