夏天,遇见这“活体蔬菜”可劲吃,几块钱做一盘,脆嫩可口又营养
4.锅内水重新烧开,下入绿豆芽焯水,水开后将绿豆芽捞出。绿豆芽很容易熟,焯水时间不要过长,水开后捞出即可,否则失去脆嫩的口感。5.绿豆芽捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用,绿豆芽焯水后,放到冷水中降温,可保持绿豆芽脆嫩的口感。6.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制花椒油,小火将花椒炸至...
减肥别再吃水煮菜了!推荐6道家常菜,低脂又营养,好吃不长肉
做法:1绿豆芽挑去豆皮,投洗干净,备用。2黄瓜清洗,胡萝卜清洗,然后都切成丝。3锅里烧水,把绿豆芽焯水一下,至断生,捞起过凉水,沥干水分,备用。4不喜欢生吃胡萝卜,也可以放热水里焯水一下,与绿豆芽放一起5黄瓜丝也放进去。葱姜蒜切碎,放到锅里爆香,倒进碗里6加入盐,醋,白糖,辣椒油,味极鲜,拌均匀,...
豆芽有3宝,防癌又抗老!
绿豆芽100克——清热解毒姜丝10—30克——解表散寒,温中止呕,温肺止咳做法三种豆芽先焯水,然后等比例放入榨汁机中,加入适量姜丝、水,榨汁。一天喝2—3次,每次200毫升。功效健脾补肾、清热利湿。提示脾胃过于寒凉的人可以多加一点生姜或者加点红糖,如果要加强凉性,可以放点冰糖。家庭版发豆...
雨水后萝卜、白菜都靠边,这菜要常吃!养肝又补血,滋味也很鲜~
1、我们先将香椿焯水后过凉,切成小粒;2、泡发好的腐竹,略煮后切成小段;3、将香椿与腐竹混合,加入适量盐、生抽、橄榄油,拌均即可。2、花生芽提起花生芽,很多人可能不太了解。它可是被誉为“万寿果芽”。因为花生芽中的白藜芦醇含量特别高,是花生、葡萄酒的十倍,是一种天然的好食材,对降三高、通血管...
焯水不是简单煮一下!这6类必须焯水的食材,你可能一直都没焯对
像大白菜、小白萝卜、卷心菜、绿豆芽、红萝卜缨等蔬菜的草酸含量都很低,可以放心吃。而菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜草酸含量都比较高,吃之前需要经过一定的预处理去除草酸。好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。有研究显示:将180g菠菜置于1000ml沸水中在分别焯水1分钟、2分钟、3分钟、4分钟...
八道适合夏天吃的菜,补水润燥又营养,好吃不上火,全家老少皆宜
4、再次起锅烧油,油热后放入绿豆芽,开大火翻炒几下,炒至断生后放入韭菜和肉丝翻炒均匀,加入生抽和水淀粉,翻炒几下炒至入味,即可出锅装盘开吃(www.e993.com)2024年7月27日。八、山药绿豆排骨汤准备食材:山药,绿豆,排骨,姜片。做法步骤:1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净...
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
吃得清淡不代表吃得难吃,试试这道豆芽韭菜炒香干,好吃又下饭~食材:绿豆芽、韭菜、香干、蒜、生抽、鸡精做法:1、将香干切片,豆芽洗净,韭菜洗净切段,蒜切成蓉备用。2、热锅下油,待油温升高后,放入蒜蓉爆香,炒出香味。然后,放入香干片,翻炒均匀,炒至香干表面微黄,大约需要1分钟。
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3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入茼蒿焯水煮熟,然后捞起来沥干水分放入碗中。4、把酱汁倒入茼蒿中,搅拌均匀即可端上桌开吃。七、绿豆芽炒肉准备食材:绿豆芽,瘦肉,韭菜。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小丁,加入生抽、老抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分...
炒绿豆芽用不用先焯水?教你饭店做法,香辣脆爽好吃简单
炒绿豆芽用不用先焯水?教你饭店做法,香辣脆爽好吃简单2021年01月24日14:53新浪网作者虎门哈哈镜举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:绿豆芽权利...
炒绿豆芽,究竟要不要焯水,弄错这1步,豆芽不香不爽脆,还出水
1、材料处理:红椒去头,去籽切丝备用。大蒜切丁备用。绿豆芽买回来后,摘除根部。浸泡在盐水中10分钟,捞出,用清水冲洗2遍后,沥干水备用。打开网易新闻查看精彩图片2、很多人对于豆芽是否需要焯水这个问题会有很多争议。其实我的意见是豆芽是需要焯水的。因为豆芽焯水好处有2点。第一焯水能去除豆芽中的豆腥味和青...