2024调味品趋势白皮书

懒人调味品“下饭酱”增长势头猛进,同比增速达129.1%随着鱼虾水产等海鲜登上餐桌,鱼子酱、蟹黄酱等高单价调味品也受到消费者喜爱,平均增速均在10%以上。爆品分析_下饭酱/拌饭酱“不得其酱,不食”:干饭人必备神器下饭酱,把便捷性体现到了极致消费者使用下饭酱的最主要场景就是“一人独享”,占比高达56%。...

这种野菜膳食纤维丰富,热量比苹果还低!错过只能再等一年!

最近,又出了一种新吃法——榆钱拌生鸡蛋。这种吃法怎么样呢?先说结论:有健康隐患,不建议跟风模仿。接下来,我们来聊聊榆钱的营养以及怎么吃最好!榆钱比苹果的热量还低!榆钱也叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,鲜嫩的时候颜色是绿色的,边缘呈薄片状,中间鼓鼓的,里面装着它的籽,形状有些像古代的铜钱,所以得名...

这些“拌饭酱”热量<1个苹果,但有两个陷阱要小心!

????上面这两款都是牛肉酱,第一款配料表排在第一的就是大豆油,而后一款没有用食用油,它们热量差了快10倍。不仅是这款拌饭酱,现在很多低卡拌饭酱的热量都能控制到小于1个苹果(比如上面这个鲜椒牛肉酱、某些蒜蓉酱、蕃茄酱),我们在挑选时不要忽视这么一点改变,毕竟买的人越多,商家也越有动力去研发出更多...

啥都好的低卡拌饭酱,就是不适合拌饭!<60款低卡拌饭酱测评>

不得不说,和传统的拌饭酱相比,低卡拌饭酱确实是低卡又低脂。60款低卡拌饭酱的平均热量只有老干妈酱料的14%,低脂时光的0脂藤椒酸菜酱的热量只有26kcal/100g,1大瓶(200g)的热量才52kcal,和半个苹果(100g,54kcal)的热量差不多。▲低脂时光0脂藤椒酸菜酱的营养成分信息60款拌饭酱中48款的脂肪是0,其余12...

小小拌饭酱,能搅动多大的“江湖”?

至于禧宝制研，2021年成立于深圳市，走的是年轻化策略，选择从潮文化视角切入创新拌饭酱市场。它客户定位精准，瞄准15-35岁的喜辣人群，90后、95后女性消费者是其核心人群。品牌主打低钠盐、好食材，推行“一勺好酱，美味生活”的饮食理念，并用高颜值的外包装，别样的口味，结合潮流美学，满足精致消费者的口味需求...

这些食物的热量低?大错特错!

吃火锅通常要用各种花生酱、芝麻酱、海鲜酱来拌火锅菜,各色调味酱正是隐性脂肪食物的代表,其中含有的热量和脂肪惊人(www.e993.com)2024年11月5日。所以可以用一些海鲜汁还代替高热量的麻酱。某些坚果坚果因为含有不饱和脂肪酸而一直受到推崇,但坚果中仍然含有大量脂肪,甚至是饱和脂肪,如夏威夷果,花生等,坚果再好,多吃也会使得热量和脂肪摄入超...

调味酱行业深度报告:百酱千味,长看哪些细分领域小巨头涌现?

回顾调味酱产业发展，2000年初产品选择偏窄，企业基本主打“万能”烹饪功能，牺牲延展性来做规模性，往基调覆盖不到的口味去切，比如李锦记蒜蓉辣酱、欣和葱伴侣等等。而受限于产业规模，佐餐调味酱工业化相对较晚，直到08年左右老干妈快速起量后，行业开始重点做佐餐系列，各类拌饭酱、下饭菜涌现，如海天招牌拌饭酱，而...

长肉最猛的4大主食!油条米饭都排不上号,热量高,有些人天天吃

简单快手还好吃,这个酱不仅能用来拌面,还能当做菜来拌饭吃。四、西式快餐西式快餐类主食。主要常见的有我们的炸薯条、鸡腿和汉堡类,特别孩子来说,可谓是相当的有吸引力,很多白领上班没时间吃饭,也是一份快餐一点,潦草了吃一点,但这些食物热量和脂肪相当高,会使人特别容易长肉。

轻食热量比盖浇饭还高?点错了真是这样

这么看荤素搭配的轻食拌饭、杂粮饭的能量,整体上还是略低于盖浇饭的,只是有的低的多点,有的大体相当,当然也有的能量可能高于盖饭能量。3、轻食可能存在这3个问题首先,虽然食材都是以煮、焯为主,能量较煎炒炸低,但是用的酱汁能量却可能很高,消费者就可能在不知情的情况下摄入更多能量。

夜思| 话说,能让你心情变好的食物是什么?

我不仅用自己熬的猪油拌面、拌粉、拌饭,还用来蒸八宝饭、做红豆沙,的确是在用心生活呢。猪油不贵,但当它在米饭上融化、顺着米粒的缝隙流淌,将每一粒都浸润得油亮。那一刻,被唤醒的是骨子里对热量的渴望,是人天然对雪白纯净的向往,是属于家的归属感。(@林郁Ayu)...