发糕好吃有秘诀,只需注意一点,保证松软又筋道,不塌陷不发粘

首先我们准备300克面粉,中高筋粉都可以,加入三克酵母,再加入15克白糖,糖可以促进发酵,同时使发糕的口感微甜,再加入温水230毫升,边倒边搅成比较粘稠的面糊,像这种程度就可以,盖上保鲜膜醒发至两倍大。2.需要大家注意,第一次醒发好的面一定要把空气排净,这样我们二次醒发的时候气孔均匀,蒸出的发糕才不会塌陷...

秋冬必吃!醪糟蒸米糕,暖身美味又营养,超简单做法大公开!

1.在清水中加入酵母,搅拌至酵母融化。打开网易新闻查看精彩图片2.放入粉类,搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片3.加入细砂糖,继续搅拌。打开网易新闻查看精彩图片4.倒入酒酿,搅拌均匀,调成光滑能流动的面糊。打开网易新闻查看精彩图片5.盖上保鲜膜,让面糊发酵至两倍大。此时,发好的面糊会呈...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就完事。如果家里没有破壁机打米浆,就直接去买点大米粉(粘米粉)来做吧,效果是一样的,更简单。我通常买现成的大米粉,省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅,醒发好就可以蒸,懒人版的制作方法,完全没难度。很多人...

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

1.今天和大家分享一个不用大米做的米糕,软糯筋道更加好吃。碗中加入80克糯米粉,220克面粉,再放入四克酵母,温水400毫升搅成稀面糊。我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成这种状态,我们盖上盖子醒发至2倍大。2.然后...

《白糖发糕的做法松软又好吃窍门》

《白糖发糕的做法松软又好吃窍门》白糖发糕是一款以粘米粉、白糖、酵母等为主要食材制作而成的糕点,其口味是甜香,制作工艺是蒸。其制作方法是将酵母、糖和粘米粉混合均匀,然后边倒入清水边搅拌,搅拌至均匀无颗粒,用保鲜膜封好发酵两至三小时,发酵至面上起泡,发酵好的米浆倒入蒸盘中,锅中加水,大火烧开后,加入...

发糕不要只会用糯米大米粉,试试用这种做法,比面包暄软,真好吃

发糕不要只会用糯米大米粉,试试用这种做法,比面包暄软,真好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月9日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

大米发糕,买现成的大米粉一起做发糕吧

欢迎来到“好吃的胃”的厨房,今天主要做的是大米发糕。时间有点久,但是做法简单,主要蒸的时候耗时间。主要材料:大米粉,面粉,泡打粉,酵母,温水,白糖,还可以放一点葡萄干或者芝麻。第1步,将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。

南瓜发糕懒人做法,把握2个窍门,蓬松暄软不塌陷,好吃不粘牙

麦格理:维持中国石油化工“跑赢大市”评级目标价5.3港元10月29日12:06|新浪港股财经资讯光大期货:10月29日软商品日报10月29日09:25|市场资讯产经光大期货3头条号入驻历史的小霸王一起畅聊历史经典文化故事水煮牛肉的家常做法,做法简单,香辣可口,我家三天两头做牛腩还是广式做法好吃,出锅时香气四...

香喷喷的大米糕,松软好吃又营养,三伏天吃它不上火

[松软好吃的大米发糕]主要食材:大米粉200克、普通面粉100克、酵母粉3克、牛奶220毫升、小苏打2克、白糖2克、红枣适量制作过程:1、先将大米粉200克倒入面盆中,分别倒入普通面粉100克、白糖2克、小苏打2克,与大米粉搅拌均匀;2、酵母粉用10毫升牛奶搅拌均匀,边倒入面粉中边搅拌。

黄豆面能做什么减脂餐好吃

4.黄豆面发糕黄豆面发糕是一种传统的发酵食品,主要成分包括黄豆粉、糯米粉和酵母等。其中黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,对维持心血管健康有益。适量食用可以补充能量,但因其较高的碳水化合物含量,在减脂期间需注意控制摄入量。5.黄豆面面条