不管炖牛什么部位,5斤肉放4克它,牛肉软嫩鲜香,越炖越好吃
1.去腥:陈皮的香气能够有效中和牛肉的腥味,使牛肉味道更加纯正。2.增香:陈皮的香味独特,能为炖牛肉增加一层特殊的果香,使牛肉香味更为丰富。3.去油腻:陈皮具有去油腻的作用,可以使炖牛肉更加清爽,不会有油腻感。4.合味:陈皮能够调和各种香料的味道,使炖牛肉的味道更加协调、丰富。三、罗汉果:提鲜去腻的...
几个芋艿配一块牛肉,又香又糯,滋补肠胃真舒坦,吃完浑身都暖和
6、电压力锅选择低压炖煮,低压炖煮的软烂程度是刚好的,如果是高压炖煮,食材会过于软烂,喜欢芋艿软烂一些的可以选择高压炖煮,也可以根据自己的家炖锅的实际情况选择,高压锅一般是上汽之后转小火炖10-15分钟;7、炖好之后,出锅装盘,好吃的芋艿炖牛肉完成,撒上适量的葱花点缀,软糯的芋头,鲜香的牛肉,来上一碗...
它是牛肉的“克星”,炖牛肉加1勺,软烂又入味,没牙也咬得动!
1、炖牛肉时,一定要记得加上一小勺白醋,因为白醋中主要成分是醋酸,醋酸不仅可以去除牛肉中的腥膻味,而且还能软化牛肉,牛肉变软了,炖的时候,当然会更快的变烂呢!2、牛肉焯水后,一定要把表面的浮沫冲洗干净后然后在放入锅中炒一下,这样不仅可以增加牛肉的香味,而且还能防止牛肉吃着特别柴。3、大家要想炖好的...
在家炖牛肉怎么做好吃?教你正确做法,鲜香软烂不塞牙,家人爱吃
在家炖牛肉怎么做好吃?教你正确做法,鲜香软烂不塞牙,家人爱吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
在家炖牛肉的时候,千万不要直接下锅炒,那样炖出来又柴又硬,根本咬...
在家炖牛肉的时候,千万不要直接下锅炒,那样炖出来又柴又硬,根本咬不动。按照我这个方法做,比饭店买的还好吃展开2024-06-2110:59发布于广东|23万观看11871511993795手机看茶茶美食粉丝2.6万|关注0+关注作者最新视频9.2万|02:42在我们广东连猪手都能做成一道餐桌上解腻的菜,Q弹爽滑,弹性十...
三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬
二、牛肉——土豆炖牛肉做法:牛肉放进盆内,加水浸泡一个小时,再切成小块,换水清洗几遍(www.e993.com)2024年10月3日。牛肉块放进锅内,加入清水、料酒、姜片,大火煮开,迅速撇掉浮沫。处理干净后,捞出牛肉,沥干水分。另起锅加油,烧热后放入姜片、黄豆酱,小火翻炒,再倒入牛肉翻炒,并淋入一勺料酒翻炒。
炖牛肉时,多加2种食材,牛肉鲜嫩软烂,咸香入味无腥味,特好吃
1、牛肉在焯水之前一定要先浸泡,这样才能把血水浸泡出来。2、不管是炖牛肉、鸡肉、鸭肉还是鱼肉,在里面加入啤酒比加入料酒去腥效果好,去腥的同时还增加了香味。3、在炖牛肉的时候,记得在里面多加山楂和陈皮这两种食材,它们不仅能够软化肉质,增加香味,还能去除油腻,让肉变得更好吃。
炖牛肉的情况下,里边加这三样物品,牛羊肉又软又烂又美味!
走红煮沸后,转文火炖20分鐘。那样炖出去的牛羊肉很松很差,很好吃。每一次一个人在家炖牛肉,我还用这个方式炖。这类作法简易零不成功,省时。最重要的是营养成分不易外流!炖牛肉时,加多纯粮酒,山楂果和茶。牛羊肉又软又烂又美味!大家学会了吗?
炖牛肉总是有腥气?牢记3个窍门,牛肉没腥味,香气十足软烂好吃
正确方法是炖牛肉所放的调味料香料,应该越少越好,都要有个度,比如八角很香,但不能多放,一次放五六个会适得其反,一般放一个就够了,否则多放的话八角味很重,会盖过牛肉的香气。一般放生姜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽、盐,这几个料就够了,另外想要炖煮的更快,可以放一些山楂或者放一些红茶...
炖牛肉,别直接加水炖,牢记3个窍门,牛肉快速软烂,好吃又入味
1、切牛肉掌握技巧,垂直于牛肉的纹理来切,这样牛肉更软烂不塞牙。2、牛肉不能直接加水就炖,炖之前放上几个山楂一起炖,能够缩短牛肉炖烂的时间。3、不管牛肉还是其他肉,盐一定不能早放,尽量最后放。早放肉质容易发柴,最后放的话就不会出现这种现象。