发面肉烧饼简单的做法,香软酥脆层次丰富,比馅饼还好吃
做法:在准备好的280g温水里面加入5g酵母,搅拌均匀,用搅拌均匀的酵母水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,倒入化开的20g猪油,下手揉成光滑的面团,做烧饼的面团可以和的软一些,和好之后盖上盖子放在温暖的地方,发酵至2倍大;醒面的时候我们来调肉馅,准备好的肉馅里面倒入葱花、辣椒面、食盐、生抽、老抽、耗油、将它...
立秋后多吃这馅饼,滋阴润燥健脾胃,个个薄皮大馅,营养又解馋
电饼铛预热完成之后,刷上薄薄的一层食用油,放入小饼子,饼上再刷一层食用油锁水。盖上盖大火烙,烙到底部金黄,翻面再继续烙,烙到两面金黄后,加少许开水,盖上盖,把水分给收干,这样能够确保肉馅熟透。饼两面金黄鼓起,按压可以回弹,就熟透了。香喷喷的土豆肉馅饼就做好了,刚出锅时饼皮是酥脆的,放凉了是柔软...
葱油饼怎么和面做又软又好吃,原来和面有技巧,周末赶紧给家人做
和面:将面粉分成两半,一半用开水搅拌成絮状,另一半用凉水搅拌成絮状,然后混合,加入盐和植物油,揉成软硬适中的面团,醒发30分钟制作油酥:取30克面粉,加入胡椒粉和盐,混合热油制成黏稠状擀面:将面团擀成圆形或椭圆形,涂上油酥,撒上葱花,卷起后擀成薄饼。烙制:平底锅或电饼铛预热,刷油,放入葱油饼生胚,两面...
韭菜馅饼这样做,又薄又软又好吃,皮薄馅大,非常诱人
1、普通面粉倒入面盆中,放入2克的食盐,增加筋性,40度的温水275毫升,边倒边用筷子搅拌,成大面絮后,下手揉成偏软的面团,盖上保鲜膜醒10分钟,再下手揉成光滑的面团。2、韭菜择好后用淡盐水浸泡,清洗干净后沥干水分,切碎备用。3、肉馅我是用包馄饨剩下的猪肉馅,肉馅内放入食用油、香油、蚝油、自制花椒粉、...
我烙的馅饼又薄又软好吃极了,一口气吃了四个还觉得不过瘾!
1、做馅饼一般我都是先揉面,这次的馅饼是死面的,也是冷水面,想让饼皮柔软,就要把面揉的软一点,水量一般是面粉的55%-60%,不过根据面粉的吸水性不同,比例上也会有所不同,要求制作者在揉面的时候,一点点的加水,边加边搅拌,感觉面粉的柔软度够就停止加水。用双手把面团揉至柔软光滑的程度,再盖上保鲜膜,或者...
茄子别再炒着吃了,教你茄子馅饼的做法,馅料多汁,暄软又好吃
8、电饼铛预热、刷一层食用油,放入饼胚、在饼胚表面也刷一层食用油,然后盖上电饼铛(www.e993.com)2024年10月20日。9、烙至一面金黄即可翻面,两面金黄即可出锅。10、馅料多汁、口感喧软好吃的茄子馅饼就做好了,你喜欢吗?如果喜欢的话收藏起来,有时间可以试试哦!小贴士:
电饼铛烙饼又干又硬?婆婆教我这样做,柔软好吃,放凉了也不干硬
步骤六:电饼铛内刷一层食用油,烧熟后,摆入擀好的大饼,盖上电饼铛的盖子,差不多烙30秒,打开盖子,在上面刷一点水分,继续烙30秒,等到大饼两面呈现金黄色,即可取出食用。小贴士:1、和好的面团放在一旁醒发10分钟,这样做烙出来的大饼的口感才会是柔软的。
萝卜馅饼怎样做才好吃?从和面到调馅,手把手教你,一次就成功
8.电饼铛上刷点油先预热一下,油热以后把饼胚放在电饼铛上面烙,也可以在电饼铛上面稍微按压成圆饼胚,在每个饼胚上面也刷层油,盖上盖子烙,一面烙好后,翻过来烙另一面,最后烙至两面金黄的时候就可以出锅了。9.咱们这个热气腾腾的萝卜粉条馅饼就做好了,口感外酥里软,味道非常的不错,做法简单,喜欢的朋友...
爱吃馅饼不会做?别着急,有一款神器让厨房小白秒变面食达人
在电饼铛的左侧有一个解锁按键,按一下就能取下煎盘,便于烹饪后进行清洗。电源线缠绕在电饼铛的底部,便于收纳。说明书是必须要配备的,还有保修卡和一个木制的锅铲。看一下煎盘的高度,下煎盘的高度2公分,烙任何发面的饼都没有问题。煎盘的直径27公分,烙一锅大号的葱油饼或发面饼绝对不在话下。
三伏早餐怎么吃?一周不相同,清热解暑,饱腹又健康
葱花烙饼,是发面做的,提前和好面团,在冰箱冷藏发酵,早上可以直接做饼子坯,加点香葱末和盐,植物油。做成饼子,用电饼铛烙出来,香喷喷的,里软瓤,外香酥,真好吃。绿豆汤,是用电压力锅预约的,用绿豆和薏米一起煮的,加点冰糖一起,很是清热解暑好喝。用韭菜炒了鸡蛋,算是补充一天的蛋白质了,这样搭配的早餐好吃又...