韭菜馅饼怎么和面做又软又好吃?

将韭菜加入香油和少许食用油拌匀,注意不要过早加盐以免韭菜出水。2.制作馅饼:醒发好的面团分成若干小剂子,每份擀成圆饼状。在面饼中间放入适量韭菜馅料,轻轻捏合边缘,形成半圆形或圆形的馅饼。预热平底锅或电饼铛,涂抹一层薄油,将馅饼放入锅中,中小火慢慢煎至两面金黄且熟透。3.出锅享用:煎好的韭菜馅...

今年最大的黑马,是它!咬一口酥脆鲜嫩,肉包子都不香了

我在擀好的面饼上铺上肉馅,一定要铺平了,只要最后封口的位置稍微留一点点,好让最后能卷成卷就可以了。08卷好的肉卷切段,不用切得太大,就你们家平时做花卷的大小就差不多。09不这个卷饼的好处就是好封口,只要把两端捏紧就可以了,有时候稍微有点肉馅漏一点点也没关系,做出来也是好吃的。10芝麻千万...

夏天这肉使劲吃,一利湿、二护眼、三补钙、四强免疫,营养又便宜

1.酵母溶解:将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母完全溶解。2.和面:将面粉倒入大碗中,慢慢倒入酵母水,一边倒一边搅拌,直至面粉成团。3.揉面:将面团放在案板上,揉至光滑柔软。如果面团太粘,可以适量加些干面粉。4.发酵:将揉好的面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵1小时左右,直到...

皮薄馅大韭菜饼子,凉了都软和,竟然不流汤汁,小窍门就在这里

8、捏成包子形状,把折子朝下,用手压成小圆饼坯9、把小圆饼静止一会,发酵一会,这样饼子好吃软和10、平底煎锅(可用电饼铛)中倒少许植物油,烧到5成热时转中小火,加馅饼带褶的一面朝下煎,待定型出香味成金黄色,翻面11、转小火,锅里加少许清水,盖上盖子,连煎带焖,待水基本蒸发后,打开锅盖,继续煎让水汽...

发面肉烧饼简单的做法,香软酥脆层次丰富,比馅饼还好吃

在准备好的280g温水里面加入5g酵母,搅拌均匀,用搅拌均匀的酵母水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,倒入化开的20g猪油,下手揉成光滑的面团,做烧饼的面团可以和的软一些,和好之后盖上盖子放在温暖的地方,发酵至2倍大;醒面的时候我们来调肉馅,准备好的肉馅里面倒入葱花、辣椒面、食盐、生抽、老抽、耗油、将它搅拌均匀...

“糖油混合物”引热议,登上热搜!这20种超易胖人,想吃可以这样做→

脂肪可以赋予食物美味,高脂的食物自然想多吃几口,但糖油混合物的脂肪含量又没高到让人吃起来很腻的程度,上面20款的糖油混合物,脂肪含量从10.7克/100克到33.3克/100克不等(www.e993.com)2024年12月19日。想想如果糖油混合物的脂肪含量像核桃一样高到58.8克/100克,估计吃三四个就腻了,再如果像黄油一样脂肪含量高达98...

茄子别再炒着吃了,教你茄子馅饼的做法,馅料多汁,暄软又好吃

2、馅饼和面的时候加少许白糖,在烙至的时候上色效果会好一点。3、烙饼最好使用豆油或者菜籽油,不仅味道香,上色效果也不错。4、要保证馅饼喧软的口感,面要活软,烙制时间不能太长。文章为小酥肉美食原创,如果您喜欢小酥肉的文章,欢迎点赞、转发、收藏。如果您还有哪些意见或者看法,也欢迎在下方留言评论,我们一...

馅饼面怎么和面才松软,用冷水还是热水,馅料好吃面皮也是关键

1、面粉放入面盆中,用40度左右的温水和面,边倒水倒用筷子搅拌成面絮后,下手揉成偏软一些的面团。刚和好的面团,表面不是很光滑,可用保鲜膜盖上,饧上十分钟,再下手揉一揉,面团就很容易变成了细腻光滑了。面团盖好保鲜膜继续饧发(或称为松弛)。7、饧好的面团不要揉,直接搓成长条,切成大小均匀的面剂子,撒上...

皮薄馅大,薄而不破好吃的馅饼这样做→

1.猪肉清洗干净，胡萝卜去皮备用。2.面粉倒入和面桶里，加入一小勺盐（分量外）倒入300克的温水。3.开启和面功能，和成面团。4.把面团平均分成50克一个的小剂子揉圆，表面刷上一次食用油，盖上保鲜膜放一旁静置醒面。5.胡萝卜和青椒切成块放入搅拌桶里。6.开启绞菜功能，绞成碎粒盛出。7.肉切块...

“薄如蝉翼”的馅饼怎样和面?掌握1搅多醒2技巧,皮薄又劲道

馅儿饼▲8、用两只手的食指、拇指及掌心部分,边轻按压里面的馅料,使其展开,边向两侧轻轻抻拉饼皮。一面按压抻薄后,翻另一面同样的操作,直至皮薄到能透过里面的馅料即可。用手抻拉饼皮▲9、电饼铛底盘刷少量植物油,将做好的馅儿饼胚放上,再用手抻拉整理一下,因为面的弹性比较好,拿起的过程会有些回缩...