霜降将至,吃饺子选择这馅御寒又保暖,比韭菜芹菜好吃,真香!

二:和好的面团需要醒一会儿让面粉和水充分融合,再揉匀,面团就非常有筋性了。这样和出的面团包饺子,擀的皮薄也不会破肚儿。第二步:羊肉剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,放到羊肉馅中搅拌均匀,羊...

秋天吃饺子,这馅是首选,润肺去燥,个个鲜美营养,比肉饺子都香

锅中加入适量食用油,油热倒入鸡蛋液,用筷子快速划成鸡蛋花,再让铲子铲碎一些。放入胡萝卜丁木耳碎炒软,炒一下会更香,也更加利于营养的吸收,炒好之后盛出放凉备用。第四步,调馅韭菜切好后放大碗中,加适量食用油,充分搅拌均匀,这样可以在韭菜表面形成一层保护膜,锁住切口,隔绝盐分,不出水。再倒入炒好放凉...

秋天多吃这馅饺子,润肺润燥,养胃健脾,又鲜又嫩不油腻,太香了

馅里少放一点肉,比做纯素的饺子好吃。第四步,炒豆腐和粉条放入豆腐鸡蛋,炒散。再加入泡软的粉条碎,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽,爱吃辣的再加一些辣椒粉,翻炒均匀。第五步,加入配菜关火放凉,放入韭菜碎、少许香菜碎,再加2个生鸡蛋,这样更加鲜美,粉条是具有一定吸水性的,所以不用担心馅料会很...

夏天这肉使劲吃,一利湿、二护眼、三补钙、四强免疫,营养又便宜

二、调馅步骤:1.花蛤肉泡发:将干花蛤肉用清水洗净,放入温水中浸泡半小时左右,直到完全泡发。泡发后沥干水分备用。2.鸡蛋炒碎:将鸡蛋打散,热锅凉油,倒入蛋液炒熟并用铲子搅散成蛋碎,盛出备用。3.韭菜切碎:将韭菜洗净,切成小段。4.混合调味:在大碗中放入泡发好的花蛤肉、炒碎的鸡蛋和切好的韭...

一口,一口,把春天吃掉!

点上一点儿芥末,撒点儿蒜末一道北京人家不可少的凉菜—芝麻酱拌菠菜!绝对让人吃得香!“野鸡脖儿”老北京人每年开春儿最爱吃的:韭菜!也是北京人包饺子,保留看家的“馅儿”!(图片来自大众点评:大嘴康)为什么叫“野鸡脖儿”呢?因为每年秋后割完最后一茬儿韭菜,...

糖尿病人吃饺子,注意两点,用上三个妙招,享美味血糖不会高!

在选择饺子馅料时,我们应尽量挑选高膳食纤维、低热量的蔬菜,如韭菜、白菜、茴香、芹菜等,或者选用具有吸附油脂作用的食材,如香菇、木耳、海带、裙带菜、竹笋、各种豆制品等(www.e993.com)2024年11月11日。这些食材不仅可以提升口感,还能减少身体对胆固醇和脂肪的吸收。在蛋白质方面,我们可以选用低脂肪高蛋白的鱼肉、虾肉、鸡肉、精瘦肉等,素馅的豆...

韭菜盒子好吃有诀窍,教你和面技巧和调馅配方,皮薄透亮酥香解馋

韭菜盒子好吃有诀窍,教你和面技巧和调馅配方,皮薄透亮酥香解馋2023年04月17日10:46新浪网作者蓝色意大利烦恼举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

韭菜饼这样做好吃,不烫面不发面,皮薄馅大,家人吃的比肉还香

做法很简单,和面时加一点酵母,醒20分钟,面团完全没有发酵,擀成薄皮,两张薄皮做一张饼,可以装非常足的韭菜馅,也不用担心漏馅,这样做的饼少油,比买的好吃10倍。在家做成本很实惠,平时在外面买韭菜馅饼,两块钱买一份,不够吃,自己做四两面可以做3个,切开刚好够一家人的早餐。喜欢吃韭菜饼的朋友们一定要试...

韭菜饺子,馅要这样调,好吃不出水,和面加一物饺子不破皮

准备好韭菜馅的原料,韭菜,木耳,粉丝,鸡蛋,虾皮先准备一把韭菜,切去根部,韭菜根部农药残留物比较多必须要舍弃用淡盐水浸泡15分钟冲洗控干待用韭菜控水的功夫来和面做饺子皮,面粉里加点盐,比例一斤面粉大约3克盐加入温水(冬暖夏凉)用筷子拌成棉絮

怎么和面?素馅出水了? 包饺子秘诀大全来啦

面和水比例为2:1,也就是500克面粉用250克水,如果想要面软一点儿,就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透,最好中间揉几次,揉完了再醒。3、自剁肉馅简便方法!将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻,待肉完全冻实后取出,然后用擦菜板擦肉,很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝,),这时只需再用刀轻...