“大暑食伏姜,四季没烦恼”,明日大暑,为什么要吃姜,怎么吃?
1、嫩生姜洗净后刮去姜皮,全部切成薄姜片,用清水多冲洗搓洗几遍。2、锅中接清水烧开,倒入姜片焯水煮两分钟,捞出控水。3、姜片放入炒锅里,再倒入二百克的白砂糖和一小碗清水,开火将白糖煮化。4、糖煮成糖浆后转小火,不停翻炒姜片,炒至锅边有结晶的时候关火。5、继续不停地翻炒姜片,炒到糖浆全部翻沙...
三伏40天:家中常备6种零食,每天吃点,驱寒祛湿营养高,还解馋
4、炒好的姜糖片放到盘子里,等它冷却后,就会变得脆脆的,甜甜的,又带点儿姜的辣味,特别好吃!记得要放在密封的容器里保存哦,这样可以吃得更久。二、自制牛肉干食材:准备牛肉2斤(牛里脊最佳)、生抽4勺、老抽2勺、蚝油2勺、食用油、2勺孜然粉、3勺辣椒面(个人口味添加)、2勺芝麻、白糖少许做法:1、牛肉...
“立春4不吃,吃了年难安”,指啥?明日立春,叮嘱家人管住嘴
1、准备些新鲜的仔姜,洗净后切薄片,姜皮建议去掉;2、往姜片中加入白砂糖,姜和糖的比例差不多在2:1左右,抓匀后放入冰箱中冷藏1个晚上;3、将姜片取出来,连同汁水一起倒入不粘锅中,大火熬至汁水差不多干后,再转小火不断翻炒;4、炒至姜片表面出现白色的糖霜、姜汁完全干后,即可关火,记得全程小火。
自己做的姜片糖,做法简单,好吃,驱寒暖胃
把姜切成薄厚均匀的片,用凉水泡一会,中途换几次水。泡好的姜片放入冰糖和白糖,腌制一夜,这样做出来的姜片糖更加好吃。泡了一夜的姜片糖变软了,把姜片和糖水一起倒入锅里熬制。中途不停搅动熬主了一会,汤汁变少了,变浓稠了。这个时候关火,继续不停搅动,等锅里的姜片都凉透了,在开火。继续不停搅动,直到出...
义丰祥芝麻油分享自制姜母糖砖与黑糖姜片的做法
姜母糖块和姜糖片,要注意保存环境不要太热太潮,室温太高的话,可以放冰箱冷藏或冷冻。冷冻的话保存超久的,一年没问题。小窍门:最终的糖温要升到120度,达到这个温度,糖就熬好了,可以关火。最好是有食物温度计,如果没有的话,可以把糖浆滴到冷水中,如果马上凝结成一个糖珠子,糖温就够了,如果滴到水里面是软...
入伏又到了吃姜的日子,每天吃三块姜片糖,驱寒暖胃,好吃又养生
做好的姜片糖可以放在保鲜盒中密封保存,姜片糖不但有糖片的甘甜还有姜的辛辣,吃的时候又甜又辣,这个味我非常喜欢,最适合女人吃的零食,每天早上吃三片,顺利度夏体质好(www.e993.com)2024年10月14日。锅内剩余的糖粉不要扔了,放到密封罐中保存,拿来泡水喝也是相当不错。小提示...
自制“糖姜片”是治疗老胃病的灵丹妙药,做法简单,分分钟做好!
糖姜片的做法很简单。取纯正怀姜5斤,洗净,去皮,用刀切成薄薄的姜片。加白蔗糖一斤,把糖与姜片揉匀,在伏天曝晒,往返数次,直至姜片乾透为止,罐装存放。过去,姜农们几乎家家在伏天晒姜片,或腌姜片,自用或馈赠亲友。偶有风寒或胃痛者,取而食之,入口病除,经济实惠。
自制糖姜片,比外面卖的更干净卫生,秋天做小零食最合适!
7.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢盆中或者不粘锅都可以,用筷子快速翻炒。(注意这不是在火上)。8.一直炒到糖酱都出沙,粘连姜片上,成为干干糖沙的状态,就可以停止翻炒,然后自然晾凉就可以啦。9.炒好的姜片糖是不是和市售的一样,自然晾凉后放入蜜封罐中保存。
爱申活暖心春丨天寒巧吃姜!姜片糖、糖姜枣膏……做起来吧~
3、将姜泥、枣泥、红糖一起入锅大火煮开,再小火慢煮,边煮边搅拌以防糊锅。4、熬到老红糖全部化开,姜枣膏变得粘稠即可(20分钟左右),等姜枣膏完全冷却,装进瓶子密封保存,放入冰箱可以保存一个多月。通讯员:项亦歆原标题:《爱申活暖心春丨天寒巧吃姜!姜片糖、糖姜枣膏……做起来吧~》...
自制好吃易做的经典广东传统小吃“糖不甩”
原料:糯米粉110克、冷水90克、酒鬼花生20克、白芝麻5克、椰蓉5克、白砂糖10克、生姜3-5片、黄砂糖40克、红糖10克、水100克做法:1.糯米粉置于一大碗中,加入冷水;2.用橡皮刮刀拌匀成团;3.分成20克一个的小剂子,用掌心搓圆;4.煮一锅水,沸腾时下入汤圆,煮至再次沸腾时转中火,加入少量冷水,再次沸...