“10大好吃鹅肉”在哪?看内行推荐:这10个地方做鹅水平高!

采用肉桂、丁香、草果等三十多味中草药,用卤鼎熬制成卤水,将鹅肉浸煮其中,直至药卤渗透肉质脉络。鹅肉表面光泽鲜亮,当人们在诱惑下品尝其味,醇厚的口感、鲜嫩的肉质、鲜美的味道萦绕口中,而卤水中的药材更是为鹅肉增添了独特的香,使人印象深刻。六、扬州老鹅扬州老鹅,又叫“盐水鹅”,是淮扬菜中的知名卤菜,...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“‘狮’来运转”选材二十斤重狮头鹅的鹅胸肉、石狮蚶江石湖产的红膏蟳的蟹肉、蟹膏融合,精心制作成形似狮子头的菜品,是侨乡石狮独具特色的风味,成菜清鲜爽淡、鲜甜可口,鹅肉肥美甘嫩,红膏蟳膏仁丰实、味道鲜美,加上清鸡汤的提鲜,营养丰富之外又满足了多层次的美好味蕾体验。千帆出港小黄鱼“千帆出港小黄鱼...

清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...

陶陶居的牛肉丸,????白开水煮都好吃或者蘸上沙茶酱,蒜酥,鲜香甜美工作一天回到家,又累又饿,煮一碗牛肉丸再烫几片菜叶,就能喝到热热乎乎的牛肉丸汤熨帖的胃舒舒服服,整个人都感觉很治愈~牛筋丸为了升级口感,除了牛肉丸还有牛筋丸牛肉丸口感弹脆,??而牛筋丸是在牛肉丸的基础上,添加了牛嫩筋...

28款美味菜肴分享,道道经典真是太好吃了,大家动手一起做起来吧

9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。10、倒入咖喱粉,继续焖煮20分钟左右。11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆,可以放入一小匙糖,煮10分钟即可。熘肉段食材:猪里脊肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,胡萝卜做法:1、把里脊肉切成小块,加入淀粉、油抓匀。2、油烧至七成热,下入肉段...

家常菜谱大公开:教你如何做啤酒鹅、红烧鹅肉和土豆烧鹅肉

鹅肉营养丰富,肉质细嫩,滋味鲜美。下面就为大家介绍几种鹅肉的做法,让你充分领略鹅肉的鲜美滋味。一、啤酒鹅原料:鹅、啤酒、姜片、葱段、干辣椒、桂皮、八角、盐、料酒、生抽、老抽、白糖。做法:1.鹅剁块洗净,焯水去血水。2.锅中放适量油,将鹅块放入煸炒,炒干水分后捞出。3.锅中留底油,下姜片、葱段...

在汕头吃猪肉,也有“唯鲜不破”的讲究,那是对身心最好的慰藉!|唯...

好吃汕头,赏精巧技艺鹅来到汕头就成了“鹅王”哪怕是平凡的家禽也要用最精巧的手艺对待打开网易新闻查看精彩图片肉质松软易入味的狮头鹅裹上几十种香料、中草药荟萃的卤料慢火温炖,精工细卤一盘汇集“鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅翅”的潮汕卤鹅卤水拼盘...

广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

斩成小块后直接送入口中或是蘸上酸梅酱吃,鹅肉吃起来肉嫩皮脆,鲜香绕齿,虽有浓郁的脂肪香气,但不会腻人,所以烧鹅一直以来都是广东人在餐桌上的必选菜品之一。三、梅菜扣肉广东人对扣肉的热情绝不比鸡肉少,而梅州、惠州刚好又盛产梅菜,一道梅菜扣肉便成了每个广东人的心头爱。梅菜扣肉属于粤菜中的客家招牌...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

烹饪以烧、焖、炖、蒸、炒为主味型偏重,以鲜辣为主你知道都有哪些别具风味的“饶帮菜”吗?本期,和我们一起开启上饶美食之旅01小炒类余干辣椒炒肉余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的...

除夕年夜饭,这6样“不吉利”的菜,切记别端上桌,避免闹出笑话

一、红烧肉炖白菜寓意:红烧肉象征“红红火火”,大白菜寓意“财源滚滚”,两者结合在一起,寓意着新的一年财源广进。材料:五花肉、大白菜、葱、姜、蒜、香菜、料酒、酱油、老抽、冰糖、盐、桂皮、八角、香叶、食用油。具体做法:1.五花肉切成小块,凉水下锅,大火煮开,撇除浮沫,捞出备用,大白菜洗净切块。

“江西小炒”火出圈!萍乡“辣”些菜怕是藏不住了

南坑鹅肉南坑鹅肉在烹饪时用姜葱蒜爆香炒出鹅油,浇上酱料、米酒厚实饱满的肉质,焖煮之后爆炒收汁吸溜一口瞬间脱骨其口味独特、辣劲十足、质感酥嫩简直就是干饭神器杜仲鸡萍乡人选用生态放养的杜仲鸡鸡肉佐以赣湘一带最爱的鲜红辣椒配上特制的调料经大火翻炒、大火收汁后出锅入口香味扑鼻、味道鲜美...