保洁员阿梅,想好好吃饭
猪脚、猪大骨和海鱼都是买来做给勤丰吃的。勤丰喜欢吃鱼,阿梅认定贵一点的海鱼比淡水鱼更有营养,虽然她自己一口也不吃。大骨汤,红烧排骨,香煎鱼,炖猪脚,炖腊肉,各种小炒菜、凉拌菜……她变换着样式给勤丰做好吃的,每次必定要多做一些,吃完饭让他打包带回去。<<阿梅给勤丰做的晚餐>>做这样一顿饭,要...
夏日必备!超美味开胃的8道下饭菜,拯救你的食欲,清爽享受美食
2.莲藕去皮清洗干净,然后切成小块放入炖汤中,接着清洗干净绿豆和陈皮,接着与蜜枣、姜片一起放入炖锅中。3.往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。材料:鲈鱼一条、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。步骤:1、鲈鱼去鳞去内脏,洗净沥干水分,在鱼身两侧各...
这菜我家一年四季都做它,酸爽开胃促食欲,全家老小都爱吃
酸菜鱼所需食材:酸菜300克、草鱼350克、尖辣椒1把、花椒适量、大蒜5瓣、生姜适量、生抽3勺、盐适量、蛋清1个、淀粉1汤勺、黑胡椒粉适量、料酒1勺、香葱1根1、将鱼肉和鱼骨分开,刀功不好的朋友,买鱼的时候,可以直接让老板给你分,你就说做酸菜鱼用,对方就懂了。我这次只用了一面的鱼肉,因为我买的鱼...
【青春匠心】年年有鱼 连年有余
粤菜的清蒸鲈鱼,清淡鲜美;徽菜的臭鳜鱼,酸辣独特;杭帮菜西湖醋鱼,酸甜可口;还有黄渤海地区的带鱼、川渝地区的水煮鱼……年年有鱼,连年有余,一道道美味的菜式寓意着团团圆圆和幸福安康,也寄托着对美好生活的向往。
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
其中,经典的做法有蒜香——墨鱼脱骨剥膜,剖开洗净,改深花刀,用蒜瓣腌制三小时,捞起加调料后拍粉炸,最后整只或切片装盘即可。蒜香大墨鱼色泽金黄,肉质脆嫩,香气扑鼻,让人胃口大开。蒜香大墨鱼路桥的厨师团队还研制了一道墨鱼炖排骨,以墨鱼、排骨和墨鱼蛋共同烹制。肉香与鱼鲜交融,食材之间彼此吸收,提升了味...
汕尾海鲜为什么特别好吃?走进“海鲜美食之都”寻找谜底
早在20世纪八九十年代便大量出口日本(www.e993.com)2024年10月14日。7.马鲛鱼被奉为“鱼中极品”,其肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富。马鲛鱼是一种经济价值较高的海产优质鱼类,食用方法多种多样,清蒸、油炸、煲粥、煲汤、鱼浆制丸等。汕尾名菜手打“马鲛丸”更是汕尾人年夜饭桌上不可缺少的菜品。记者:吴彦洋通讯员汕文宣...
有毒的“淡水鱼王”,曾经卖到8000一条,如今却吓退无数钓鱼佬!
斑鳠鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有一定的药用价值。在中国南方地区,斑鳠鱼是一种非常受欢迎的食材。它可以用来清蒸、红烧、煲汤等多种烹饪方式,深受人们的喜爱。目前在一些高档饭店里能看到这种鱼,不过他们都是人工养殖的,和中华鲟一样,人工养殖的斑鱯是可以吃的,价格还挺贵,小的能卖到300元一斤,4...
突发!知名演员深夜就医!他做了一件正确的事
刺少的鱼适合红烧、清蒸、水煮鱼及酸菜鱼,美味又营养。小刺较多的鱼则更适合油炸、煎烤,也适合煲汤,做成鱼泥或鱼圆。再不行,就只吃鱼肚子。最后提醒一旦不幸被鱼刺卡住最科学的方法就是第一时间上医院!在科室选择方面牢记一点:口腔科不拔鱼刺!
钓友公认最好吃的10种淡水鱼,你吃过哪几种?草鱼,青鱼,未上榜
在中华美食文化中,红鳍鲌常常被用于制作各种精致佳肴,其中最著名的当属“清蒸红鳍鲌”。这道菜以其保持鱼肉原汁原味、鲜香四溢的特点而闻名,红鳍鲌的肉质在蒸制后更加鲜嫩多汁,口感极佳,搭配上简单的调味料,就能让食客们品味到鱼肉本身的醇厚与清新。此外,红鳍鲌还常用于红烧、炖汤等烹饪方法,每种做法都能展现...
有没有人觉得,跟川菜最接近的其实是粤菜?
除了鲫鱼,还有藿香蒸鱼头、藿香泡菜鱼、藿香红烧鱼…可以说在四川,藿香与鱼就是天造地设的一对,不仅能缓解野山椒的凶猛痛感,也能让红锅少一分辛辣,多一分温柔,生活少一味平淡,多一味神秘。我吃过最奇妙的藿香菜,在眉山一个馆子里。当时点了份藿香肥肠,多少带着点幽微阴暗的傲慢心理:嚯,这里的肥肠能有肥...