乘风向海卷千澜——福建奋力打造对外开放新高地
福建御冠食品有限公司的鱼丸生产线,一小时可生产出约9600粒鱼丸。这些鱼丸的部分原料来自3000多公里外的印尼东爪哇省图班市,肥美的金线鱼捕捞上岸后在当地制成鱼浆,再运往御冠所在的元洪投资区进行精加工。项目建设前,没怎么和政府审批处打过交道的御冠食品有限公司总经理崔仁杰一度忐忑,生怕耽误了进度。元洪投...
Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?
最著名的“片儿川”,浇头用笋片、肉片和腌制的雪里蕻做成,三种常见的食材碰撞出特有的鲜味。片儿川丨Wikimedia/N509FZ除了基础版的片儿川,也可以加各种浇头,鳝鱼、腰花、黄鱼等,都值得尝试。雪菜黄鱼片儿川丨拍摄刺猬沿海的温州靠海吃海,传统的鱼丸面就是其中的代表。不过这里的鱼丸并没有专门塑形,看...
新福建这十年:乘风向海卷千澜 打造开放新高地
福建御冠食品有限公司的鱼丸生产线,一小时可生产出约9600粒鱼丸。这些鱼丸的部分原料来自3000多公里外的印尼东爪哇省图班市,肥美的金线鱼捕捞上岸后在当地制成鱼浆,再运往御冠所在的元洪投资区进行精加工。项目建设前,没怎么和政府审批处打过交道的御冠食品有限公司总经理崔仁杰一度忐忑,生怕耽误了进度。元洪投...
独具一格的惠来“鱼味”,让很多外地人趋之若鹜,真的好好吃!
新鲜的鱼丸尝起来有鱼味却不见鱼,咀嚼起来香、脆、滑、嫩、鲜,十分清爽又不油腻,深得海内外潮人的喜爱。惠来鱼面:用纯鱼肉做出来的手工面条惠来靖海把鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼饺子等用鱼做出来的产品统称为“鱼货”,生产这些“鱼货”的过程叫作“拍鱼货”。在靖海,有许多小餐饮店,撑一个小面摊,前台打面...
黄玉兰鱼丸,用心选好鱼,匠心做鱼丸
早年经营鱼丸档的黄玉兰,因手艺超赞,选料用心,在街坊邻里间口碑甚好,后随家人移居南洋。几十年后,黄玉兰的制丸手艺传承人赖先生创办了黄玉兰品牌,秉承着“用心选鱼,匠心做丸”的理念与手艺重回厦门,让独属那个年代的味蕾记忆重回故土。品牌传承人赖先生倾注全身心,致力于将黄玉兰鱼丸的美味传播向全国。
鱼丸还是手打的更好吃,这样做很简单!|“闵”朝吃啥
1.切下鱼头,鱼身剔除鱼骨2.用刀背刮下鱼肉3.按同一个方向搅打鱼肉4.加盐,搅打上劲后分两次加入少量白酒继续搅打5.准备一锅清水,用手配合勺子挤出鱼丸放入清水定型6.上锅烧开即可,做好的手打鱼丸可根据自己喜好调味制作原标题:《鱼丸还是手打的更好吃,这样做很简单!|“闵”朝吃啥》...
开渔啦!看福建人如何花式尝“鲜”
福州鱼丸是山海味道的融合。福州鱼丸用马鲛鱼肉、鳗鱼肉等剁成肉末,加番薯粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅料而制成的丸状食物。由于选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻,有特殊的海鲜风味,福州鱼丸因此成为深受大众喜爱的营养美食。
脂肪肝的食疗方法_减肥知识库_39健康网
5、红白鱼丸汤选料:取成熟西红柿250克,鱼肉250克,嫩豆腐250克,葱花、姜片、鸡精、香油各适量。将西红柿洗净、切块。豆腐切块待用。将鱼肉洗净,沥干水分,剁成泥,调味,放入葱花搅匀,做成鱼丸子,待用。把豆腐、西红柿一起放入锅中煮沸后放入鱼丸子,加姜片、鸡精、淋入香油,煮熟即可成为家庭中的佐餐,选吃数量个人可...
杭温高铁开通在即 沿线有这些好玩好吃的
哪些好吃?桐庐米粿米粿是一种由米粉制成的食品,其外部主要由粳米捏成,里面包有各种蔬菜、豆腐、咸肉等,是桐庐一带盛行已久的食品。红烧船丁鱼船丁鱼个小但鲜味十足,对于伴江而栖的桐庐人来说绝不陌生。船丁鱼最喜清澈活水,富春江一带的船丁鱼肉质最好,配以青红椒,先煎后红烧,汤汁儿都收入鱼肉之中,咸鲜...
福州:实施百千万工程全链打造鱼丸产业助力乡村全面振兴
做强一产,全力打造“蓝色粮仓”原料稳产保供是福州鱼丸产业发展的基础和前提。福州全方位推进“蓝色粮仓”建设,重点抓好种业振兴和近海养殖转型升级,推动养殖向深远海拓展、远洋渔业全产业链发展。一是实施“五个10”种业振兴工程。重点抓好:培育壮大10个以上优势品种、建设10个以上产学研中心基地、建设10个市级以上水...