一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、新鲜鸭肉600克斩成块;2、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸;3、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水分;4、锅内热油,下姜片小火炒香;5、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟;6、调入适量生抽、老抽炒上色;7、将炒好的鸭肉转入砂锅中;8、往砂锅加适量清水,煮沸后上盖转小火焖25分...
超级下饭的五道家常菜,好吃又实惠,自己在家就能做,感兴趣的朋友快...
1、将新鲜的鸭肉,剁成小块,用清水浸泡5分钟,再清洗干净,捞出控干水分备用。。2、冷锅热油,放入鸭肉块,中火煸炒至表皮金黄,炒至水分收干。3、加入八角、桂皮、姜蒜末、干辣椒段,继续翻炒出香味。4、调入一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、少许老抽,翻炒均匀至上色。5、倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。接着,加入冰糖、生抽、老抽、盐等调味料,加水炖煮。在调味的过程中,要注意冰糖的用量,过多会使菜肴过甜,过少则无法形成红烧特有的色泽和口感。慢炖与收汁大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠。在慢炖的过程中,要时刻关注火候和汤汁的变化,避...
鸭子炖芋头怎么做好吃,鸭子炖芋头的家常做法
炖煮鸭子:锅中加入适量清水,放入鸭块、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮约40分钟,至鸭肉七成熟。加入芋头:将切好的芋头块加入锅中,继续炖煮20分钟,让鸭子和芋头充分融合。调味:加入适量盐、生抽、老抽和白糖,搅拌均匀,让汤汁收浓,味道更加浓郁。出锅享用:当鸭子和芋头炖至软烂入味时,即...
夏天,少吃猪肉鸭肉多吃它,全身是宝,随手一蒸,营养好吃又解馋
夏天的餐桌上,不妨少吃一些油腻的猪肉和鸭肉,多选择一些清淡易消化的食材,像香菇和鸡肉这样的搭配,既能满足味蕾,又能滋补身体,让你在炎炎夏日中保持活力和健康。试试这道简单又美味的香菇胡萝卜山药蒸鸡肉吧,它一定会成为你夏日餐桌上的一道亮丽风景!
10款鸭肉菜品,做法精确,各具特色,味道香浓,好吃极了
3.蒸汁烧沸浇于鸭肉上(www.e993.com)2024年9月18日。渝香鸭血材料:鸭血、青蒜、酱油、盐、味精、料酒。1.将鸭血清洗干净,剁成块,青蒜洗净切成片。2.锅置火上,加油烧热,放入鸭血块翻炒,再加青蒜片炒匀。3.倒入料酒,酱油炒熟,加盐、味精翻炒均匀后盛盘,加绿叶装饰即可。
它才是春日公认的“补脑菜”!血管年轻、升免疫,比鸡鸭肉还香,老少...
2、鱼骨下锅煸制,加入葱姜,待鱼骨上焦色后,冲入开水熬煮,可加入炒好的鸡蛋,按压鱼骨和鸡蛋,快速增加浓白汤色,再将鱼骨和鸡蛋捞出即可。3、奶白汤中加入白胡椒粉,可下入荠菜煮熟捞出。4、开大火,倒入白醋,下锅汆鱼片,待鱼片成熟后盛出,撒上香菜和荠菜即可。
酸菜怎么做更好吃呢?16款酸菜菜品,风味独特,味道一绝
1.酸菜改刀,下锅炒香。鸭肉改刀成块,焯水去腥。饺子提前煮熟。2.热锅下油,下姜葱,下入鸭肉炒香,淋适量料酒,倒入适量清汤,烧开下入酸菜,调入盐,鸡精味精,炖煮至鸭肉熟后,下入煮熟的水饺,淋少许香油,出锅撒葱花即可。酸菜烩杂面叶1.酸菜泡入清水,减少咸味,捞出切薄片或者丝。
春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋
鸭肉的做法多种多样,烤鸭、盐水鸭、鸭肉汤等都是深受人们喜爱的美食。烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢,是餐桌上的佳肴;盐水鸭肉质鲜嫩,口感清爽,是夏季消暑的好选择;而鸭肉汤则能滋补身体,提高免疫力,是春夏进补的佳品。三、鱼肉:低脂高蛋白的营养佳品鱼肉以其低脂、高蛋白的特点,成为春夏进补的优质食材。鱼肉中富含的...
冬天千万要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补
步骤三:炒出香味后加入土豆块,腐竹,适量的盐调味,最后加入清水,以刚刚没过鸭肉为准。大火焖至汤汁浓稠时,收汁装盘即可。腐竹就是豆浆精华的所在,营养丰富,尤其是腐竹很容易入味,而与鸭肉搭配,美味好吃又下饭,喜欢的朋友不当跟着做。推荐食谱二:鸭肉山药煲...