大运河惊现“巨型土布鱼”,网友:你发了,这鱼几百块一斤
2024年11月16日 - 网易
江浙一带的家庭还会用土布鱼炖蛋或清蒸土布鱼,制作出味道绝美的家常美味。根据钓友的描述,其中一条土布鱼体长超过半米、重达4斤,这个尺寸在野生土布鱼中可谓“巨无霸”。消息一出,垂钓圈内的爱好者们纷纷表示惊叹。甚至有网友直呼:“这条鱼怕是刷新了记录,绝对是鱼中霸主!”土布鱼(松江鲈鱼)是一种洄游性鱼类...
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巨型土布鱼现身大运河,长约半米重达两公斤,网友直呼罕见
2024年9月9日 - 网易
在以前土布鱼还很多的时候,江浙地区烹饪它们的做法也很多,其中的土布鱼炖蛋与清蒸土布鱼是最出名的,尤其是土布鱼炖蛋,只需一条土布鱼加上两枚鸡蛋,就能做出来一碗鲜香味美的鱼鲜蛋羹。土布鱼是一种洄游性鱼类,它们在淡水、咸淡水中都能生存,在每年的夏天会从咸淡水游到内河中繁殖产卵,在上个世纪的70年代,我国...
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塘鳢鱼·土布鱼·痴虎呆子|孔娘子厨房
2021年3月29日 - 澎湃新闻
炖水蛋的方式,蛋液要加一倍温水,需要过滤掉泡沫,蒸时碗上覆保鲜膜。鱼用小个的,容易与蛋一起蒸到凝结。蛋鱼都不用调味,大约15分钟蒸熟,然后浇光头爷叔的虾子酱油,带点甜味刚刚好。也可以浇蒸鱼豉油。雪菜笋丝塘鳢鱼这道菜是上海人家家常菜,清代袁枚家也是这么吃的,他家用带些酸味的腌芥菜,我这次用的是雪...
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