提到永新美食,你一定忘不了这口酱萝卜老鸭炖汤

第四十五道菜:酱萝卜老鸭炖汤。秋风起,又是一个贴秋膘的好季节,这碗滋味鲜美的酱萝卜老鸭炖汤,不来上一口?斩切好的鸭肉块放入锅中,清炒至鸭肉颜色微微变黄,加入山泉水焖煮数十分钟。再将鸭子和酱萝卜片一起放入砂锅中隔水蒸,一个半小时后出锅,不用加盐,酱萝卜的咸香,足以激发老鸭汤的鲜美。品酱萝卜老鸭...

在德庆,好吃的“醡”这么多!

德庆还有超多好吃的呢!下面都为你整理好了!鸡扎每当炎热的天气来临,德庆人就会做这款酸味可口的鸡扎。小小“鸡扎”,需要先将鸡、鸭的肾、肝、肠等主要食材卤熟,然后将酸姜、黄瓜酢、酸笋、酸荞头等腌制品切成3至5厘米长的条状,最后放置在开水烫软身的韭菜上扎成一束,便大功告成,荤素搭...

男子半个月盗窃鸭鹅26只,狡辩称是为了改善生活

任某在半个多月的时间里连续6次作案,在西柯社区、丙洲社区、潘涂社区等地多次盗窃,小的鸭子有三四斤重,大的鹅甚至达到了二十斤。任某留下一部分自己吃,吃不完的就拿去卖,一共获利1300多元。有一次,任某还拿偷来的两只大鹅,换了一只大母鸡回来炖汤。被害人报案后,公安机关展开侦查。去年11月10日,任某在...

中秋到,记得:吃2样,喝2汤,食2果,做2事

搭配莲藕一起做汤喝,中和鸭肉的油腻,汤鲜味美。食材:莲藕2节,鸭肉半只,姜,盐,胡椒粉,葱做法;1鸭肉切开,清洗,放进水里把血水冲洗掉2锅里烧热水,放进鸭肉,煮沸{mirsam}{301800}后,去掉血末,加入姜片,继续炖煮3莲藕去皮,清洗,切块4鸭肉炖煮一会后,加入莲藕块,中小火慢煮,让食材煮...

夏日清补,一卖3000只!来自鄱阳湖的绿头鸭,瘦肉多,肥油少,炖汤不...

炖好的鸭子出锅,香味浓,没有腥味。鸭肉比较瘦。虽然用的是高压锅,汤还是有些黄亮黄亮的。女儿说,汤好喝,不油腻。肉也好吃,虽然瘦,但是不柴。红烧爆炒也是绝味。切块姜蒜爆炒后,加点黄酒或啤酒焖熟,焖干收汤汁,多放点辣椒,下酒下饭是一绝。

三伏天睡眠质量差,可以常喝八道清火炖汤,清热降火,帮助好睡眠

1、剁成小块的老鸭清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中(www.e993.com)2024年11月1日。2、清洗干净薏米,然后炒干水分倒入炖锅中,接着清洗干净陈皮,再和姜片一起放入。3、用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块倒入炖锅中,接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

春季到普洱墨江来一锅清火开胃的酸萝卜老鸭汤

要想做好一道正宗的酸萝卜老鸭汤,除了鸭肉本身的新鲜外,使其变美味的秘诀就是酸萝卜,微酸的萝卜和老鸭一起炖汤,既解了老鸭的腥腻,还给汤汁带来独特的酸香。煮出来的汤不燥不腻,开胃爽口,鸭肉也酥烂入味。慢火细炖的酸萝卜老鸭汤,浓浓的香气弥漫开来,汤色澄亮而浓稠,这时候盛上一碗,沿着碗边吹几口气凉...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

六、菌菇老鸭汤准备食材:鸭肉,菌菇,红枣,姜片,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来...

处暑后天气变凉变干,国家卫健委发布养生提示

处暑应以清淡饮食为主，保护脾胃运化。比如，多吃莲子、芡实、薏米、冬瓜等药食同源的食物，健脾和胃，同时少吃冷饮。“我推荐两个食谱：一是用莲藕炖排骨，莲藕有很多种，湖北一带盛产莲藕，藕是偏凉性的，排骨偏补性的，炖完以后，达到健脾的作用。二是用百合、莲子、老鸭炖汤，也是保护脾胃的。”刘清泉说。...

凛冬来临,建议多喝八道暖身汤,暖身滋补营养足,滋养气血过冬天

二、板栗老鸭汤食材准备:老鸭、板栗、香菇、红枣、姜片、葱段、花雕酒。做法流程:1.老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇,然后热锅烧油,油热以后,放入焯好的老鸭煸炒油煎,煸炒鸭肉两...