“寒露不养胃,秋冬百病扰”,10月8日寒露,吃3样做2事,要重视
其可以作为蔬菜,也可以作为薯类粗粮,要经常给家人吃。推荐做法:山药疙瘩汤1、准备一节铁棍山药,戴上一次性手套将外皮清理干净,并在水中将表面的杂质冲掉,置于案板上,切成小的颗粒状。2、将其置于大碗中,接着撒入面粉,通过筷子搅拌,使其裹上面粉。3、锅中淋一丢丢油烧热,放些葱花以及番茄丁,反复炒一炒...
天冷不想早起,早餐就吃它们,好做好吃,吃完身体暖和,还养脾胃
1、食材准备:瘦肉、面条、酸菜、青菜、鸡蛋、食盐、食用油、酱油、淀粉具体做法:1、将瘦肉洗净切片,加入少许酱油和淀粉腌制。2、准备两个鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。3、将酸菜洗净并切成小丁状。将青菜洗净切段。4、锅中加入适量食用油,将鸡蛋液煎煮成块。5、加入瘦肉炒香,然后放入酸菜继续...
中秋佳节,中老年人需少吃月饼,多吃这四种食物。
推荐食谱:葱烧豆腐比肉还好吃的葱烧豆腐,做法简单,一块豆腐,一根大葱,就可以搞定。食材:大葱,豆腐做法:1、拌葱烧酱汁:大葱切成马耳段放入碗中,加两勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、一勺淀粉、小半勺白糖、适量盐、半碗清水搅匀。2、处理豆腐:豆腐选用卤水点的老豆腐,用手掰成大小均匀的豆腐块。3、制作...
“养心神、去心火”,5月5日立夏,多吃5红,少做3事,顺利过苦夏
1、先来搅疙瘩,将水龙头调到最小,水一滴一滴往下滴的状态,然后一边滴水一边不停地搅拌,大部分面粉都成疙瘩状的时候关水,用筷子将疙瘩往碗壁左右按压,这样疙瘩就成了一片一片地,吃起来筋道还不硬。2、锅中倒油,油热倒入番茄小火炒出红油,吃葱姜蒜的也可以放点一起爆香。3、添加清水,大火煮开,家里有...
一吃血糖就飞了:这8类主食糖尿病人要少吃
白面条、疙瘩汤精白面,这宛如雪域高原上的一颗晶莹明珠,蕴藏着丰富的碳水化合物,却略显羞涩地缺乏膳食纤维的陪伴。当这明珠化作餐桌上的主食,它的魅力或许正是那诱人的口感,却不经意间使得血糖如春水般涌动,悄悄攀升。而若再施以柔情,将它煮得如烂泥般软烂,或是化为一抹面糊的温柔,那血糖的防线便如同薄纸般...
建议中老年人:少吃米饭和馒头,多吃这3种主食,长寿健康|鸡蛋|红薯|...
4、蒸笼里铺上防粘的油纸,放入弄好的菜团子,蒸锅加水大火烧开,蒸8~10分钟,菜团子就蒸好了,皮薄馅大,非常好吃,蛋白质、碳水、粗纤维都有了,饱腹还不长肉(www.e993.com)2024年10月20日。四、山药疙瘩汤山药是“药食”同源的好食材,即是药材也是食材。最适合夏天吃,生津开胃。
疙瘩汤/还是自己家做的美食/香好吃
入正题,话说今天做的疙瘩汤里有:土豆,西红柿,鸡蛋,一根香菜,面,胡椒面,蒜片,香油,盐,生抽家传妈妈做法:1、土豆,西红柿切丁,土豆切完之后要用水反复冲一下有淀粉,泡有水的盆里2、上炒锅热油,放入蒜片,爆香,捞出土豆放入锅中,翻炒一会,放盐,再放入西红柿,炒出有点汤汁就行,加水,盖上锅盖。
疙瘩汤最简单做法!1个妙招,让疙瘩又小又匀,5分钟出一锅,全家不够分
巧用切丁焯水的蘑菇和面粉混合,就可以省略了调制疙瘩的步骤,简单又好吃!做好这道疙瘩汤,有个妙招:就是要加盐给蘑菇杀杀水,这样在后续烹调时,蘑菇能更好吸收汤汁的味道,既入味又能让汤汁更加鲜美~但要注意的是,水开后下入蘑菇,前后焯10秒左右,去掉蘑菇的土腥味就可以了,时间过长会使蘑菇中的氨基酸流失,营...
做疙瘩汤时,只用面粉是大错特错!再加点它,疙瘩更筋道,有嚼劲
3:做西红柿疙瘩汤时,一定不要少了韭菜,用它最对味儿!如果您不喜欢,可以用香菜,或者啥也不加,也可以。想要疙瘩汤好喝,万万不要只用面粉,这也是大错特错的,再加点淀粉和生粉搅匀,这样做好的疙瘩更筋道,更有嚼劲!如果只用面粉做疙瘩,完全吃不出筋道的口感,而且还黏糊糊的。
来大连,不吃这个算是白来了
河豚疙瘩汤的面疙瘩小如米粒,能打这么小有很高的技术要求。将打散的鸡蛋加水稀释,再一点点加到面粉中,快速搅拌给足劲,这就是打好小面疙瘩的秘诀。面疙瘩煮透后投水,把表面的淀粉洗掉,这样的疙瘩不仅能更好吸收河豚汤的鲜味,又不浑汤,还富有嚼劲。