三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
排骨先洗干净,然后放入开水中焯一下,去掉血水和杂质,这样炖出来的汤更清爽。陈皮要先用水泡15分钟,泡软后轻轻刮掉里面的白瓤,这样炖出来的汤不会有苦味。2、找一个大点的锅,把排骨、山药、胡萝卜都放进去。加水,要没过所有食材哦。然后大火烧开,转小火慢慢炖。炖个40分钟左右,你就能闻到香味啦!3、把泡好...
解锁黄河,河南沿黄八市都是啥口味? | 豫记|烩面|济源|开封|驴肉|...
主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,加入珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等,香味浓郁。唐代著名诗人李商隐吃过武陟油茶之后,忍不住赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”;雍正皇帝龙颜大悦称赞,“武陟油茶润如酥,山珍海味难媲美”。雍正的父亲康熙也看中了焦作的美食,驴肉。相传康熙皇帝南巡路...
中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康
做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药100克及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。冬瓜羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与生姜5克,葱白10克,...
坐月子过程,花费2万,家中却发生了变故
阿红温和地说:“小芬,你刚生孩子,身体还很虚弱,这一个月要多补补。我每天都会炖些鸡汤,羊肉汤给你补血,还会准备红枣山药糙米粥,以及各种时令蔬菜水果。你就多吃一点,争取早日恢复体力。”我笑着点点头:“阿红姐,辛苦你了。我这一个月就麻烦你多照顾了。有你在,我就放心多了。”阿红走到婴儿床前,温柔地抱...
火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密
此外,在炎热的天气中食用羊肉也有一些讲究,要注意饮食安全,要尽量采用可以保持羊肉的鲜嫩口感的烹调方式,如白切、卤煮、炖羊肉汤等,口感会清爽些。吃羊肉的正确打开姿势虽然羊肉味道鲜美,但有些人可能对其膻味感到不喜。实际上,膻味的产生与羊肉的品种、年龄和性别有关。
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
1、羊肉切成小块,冷水下锅焯水,加入姜片料酒,煮沸后去除血水,捞出洗净(www.e993.com)2024年9月1日。胡萝卜去皮,切成滚刀块备用。起锅热油,放入葱姜蒜炒香,加入焯好水的羊肉翻炒至变白,加入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。2、接着加入适量的水,水量要没过食材,继续加入八角、香叶、桂皮、冰糖,大火煮沸后转小火,盖上锅盖炖至羊肉变软,加...
冬至天寒,来一口羊肉吧
山煮羊:羊作脔,置砂锅内,除葱、椒外,有一秘法,只用槌真杏仁数枚,活火煮之,至骨糜烂。每惜此法不逢汉时,一关内侯何足道哉!前一个菜谱大概可理解为羊肉汤煮山药、板栗。后一个菜谱就是纯纯的羊肉汤。只放葱和花椒,放入杏仁,不知是为了提鲜还是有其他功效,总之,这样的汤很好喝。若是放在汉代,定能靠着...
冬天千万要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补
步骤一:鸭腿剁成块,清水中浸泡29分钟;山药去皮切块,海鲜菇洗净备用;把泡好的鸭肉放入锅中,加入适量的清水,3茶匙料酒,少许的姜片、葱段,开大火煮沸后再煮5分钟捞出,洗净浮沫备用。步骤二:另起一锅,加入适量的清水,然后放入鸭肉、香菇、红枣,一小块桂皮,1粒八角,大火煮沸后改小火慢炖20分钟,然后加入海鲜菇、...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
了解了炖羊肉汤的三放三不放,再给大家分享5道家常羊肉汤的做法。一、当归羊肉汤食材:羊肉(羊排)一斤、黄芪50克、当归十克、生姜两块、去核红枣五克、甘蔗两节、胡椒粉和盐适量。做法:1、注意事项:注意这里的甘蔗是用带寒性的青皮甘蔗,可以平衡汤里的温性食材,达到进补不上火的目的,羊肉稍微焯水,黄芪当归...
“冬补三九,夏补三伏”,入伏后常吃“3肉”,补阳驱寒强脾胃
1,需要准备的食材:三黄鸡,山药,胡萝卜,枸杞2,把三黄鸡处理干净后剁成块,洗去血水3,鸡块下锅焯水后捞入电炖锅里,加入没过食材的热水,葱姜,大火炖到汤发白4,转小火炖1个半小时,中途放山药块和胡萝卜、枸杞5,山药软烂合适的时候,加盐调味,即可关火...