杂记|杨氏保温汤——“复合生姜羊肉汤”分享给怕冷的朋友

1.锅内加水;(砂锅最好、不锈钢锅其次、铝锅和铸铁锅再次,最好不要用熟铁锅,汤味不太好)2.冷水的时候把羊肉和生姜及料包一起下锅;(肉不用焯水,损失营养)3.中小火把汤烧开,用勺子打一下浮沫;4.羊肉去膻大法闪亮登场:(1)锅开后,加入小苏打约1克左右,锅里的汤会浮起白色的泡沫,用勺子搅动...

...羊肉|乌鸡|生姜|红枣|香菜|大葱|虫草花|十大硬菜_网易订阅

1.材料处理:将羊肉洗净,切成适当大小的块,尽量去除多余的脂肪。生姜切片,大葱切段。2.焯水:锅中加足量水,将羊肉块放入,加入生姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,用漏网捞出羊肉,冲洗干净。3.准备炖锅:将焯水后的羊肉放入炖锅中,加入生姜片和大葱段,再加入足够的清水(约1500毫升)。4.炖煮:将炖锅放在炉子...

...养生范儿”|蒸饺|汤圆|牛肉|虾仁|绿豆|八宝饭|羊肉汤_网易订阅

1.当归羊肉汤当归羊肉汤温阳补肾,补血调血、散寒开胃、益气健脾、祛寒止痛,尤宜于形寒肢冷和易患冻疮者。快来给家人做一锅热气腾腾的当归羊肉汤吧!2.四味牛肉牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力。四味牛肉这道菜色泽美,营养丰富,可以增强体质,改善过敏症状,利于增长肌肉、促进康复、补铁补血,...

开年畅饮这6款汤,身体健康不用帮!

苁蓉当归羊肉汤材料:肉苁蓉20克,当归15克,羊肉300克,生姜5片,调料适量。做法:1.食材洗净沥干,切块备用。将羊肉放入沸水焯烫,捞起沥干。2.锅放入植物油烧热,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。3.将肉苁蓉、当归、生姜,水和调料适量一起放入锅内用大火煮沸。4.改用小火熬煮约1小时后熄火,软烂适中即可...

能健脾养肺温肾暖胃,一碗虫草花山药炖羊肉汤居然有这么多益处!

材料虫草花40克,铁棍山药500克,羊肉600克,生姜4片。制作虫草花不必过度清洗或者过久浸泡,这样会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响养生功效。山药去皮、切块,放入水中浸泡防氧化;羊肉洗净切块,倒入少许料酒腌制片刻再飞水备用。所有材料一起放入瓦煲,加入清水3000毫升左右(约12碗水左右...

建议:若是不差钱,少喝牛羊肉汤多喝它,补气又健脑,贵点也值得

鹌鹑蛋虫草花鸽子汤原料:鸽子1只鹌鹑蛋1小碗虫草花1小把姜片4片胡椒粉葱花盐适量制作:1.准备好原材料;2.鹌鹑蛋煮熟后捞出去壳备用;3.将鸽子块放入电炖锅中;4.加入泡好的虫草花;5.加入姜片;6.一次性加入足量的水;7.加盖后按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键;...

|药膳馆|三菇核桃羊肉汤 补脾益肺养气血

做法：先将羊肉洗净，斩块，放进加有陈皮或柚叶、柠檬叶的沸水中稍焯；鹿茸菌、虫草花、香菇用温水泡软洗净，连同红枣、生姜、核桃仁一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味即可。点评：本馔食材中，鹿茸菌善于补气养血、补肾壮阳、提神健脑；虫草花长于补肺益肾；核桃...

假期第二天 喝虫草花老鸭汤补身体

虫草花老鸭汤推荐做法如果您家附近的菜市场有老鸭出售,那么恭喜您!用它来煲汤最好啦!当然,如果买不到老鸭,可用超市里出售的半片鸭替代。将洗干净的鸭块放入凉水锅中,焯水后捞出,洗去浮沫;将洗净的鸭块放入砂锅,加入足量的水和适量姜片,开始煮;两个小时后,将洗净去根的虫草花加入锅中,再煮半个小时即可...

快来动手做做:秋冬御寒 羊汤最暖身

声称打造兰州味道工场的陇上荟,自然少了这道经典美食,只不过要将羊肉煮至软烂还是颇费工夫与周折。据大厨们介绍,通常将富含糖分和麦芽油的小麦仁淘洗干净,下入清水锅中用大火烧开,改调小火煮至微熟。同时将羊肉丁分开煮炖,直至肉丁烂熟,然后放虫草花、麦仁汤等一起烹制,待汤汁浓稠加料调味,出锅装碗即成。

羊肚菌、姬松茸、鹿茸菌...这款10种菌菇组合汤包,味鲜又营养,煲汤...

今天我找来的这份圣耳拾全食美菌菇汤包,里面集齐了羊肚菌,鹿茸菌,猴头菇,姬松茸,虫草花,香菇等十种珍贵菌类,让你一次过饱口福。假期和家人朋友们聚餐时,煲上一锅鲜美菌菇鸡汤,欢聚一堂,畅享美味!平时去店里吃,少说也要好几百,现在购买70g*5袋只要99元,还有礼盒装只要106元!