炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
天气越冷,这5道菜越受欢迎,营养好吃又暖和,赶紧给家人安排
一、白菜五花肉炖冻豆腐做法:白菜清洗干净,切成小块,或者撕成小块。五花肉冲洗一下,切成片状。冻豆腐解冻后切成小块。粉条、木耳提前泡软。锅内加油,烧热后放入五花肉,煸炒出油脂,再倒入少许生抽翻炒均匀,增加底味。然后加入葱花、蒜末、八角炒出香味,喜欢吃辣可以放干辣椒或者直接用火锅底料,炒好后加入白...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。步骤3:火上坐炒锅,...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块,炖煮至软烂,加入适量的盐和鸡精即可。
天气| 今天进“三九”!天津迎多股冷空气!这些事儿一定要注意!
当归生姜羊肉汤羊肉甘温,是冬季驱寒的最佳肉食。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。03葱爆羊肉此菜简单易做,具有养胃、温补肝肾、健胃护眼的功效,还能温经止痛。在寒冷的冬季可以经常食用。04板栗炖乌骨鸡乌骨鸡,甘平,能滋阴益气,补肺肾。板栗,亦能补肾强筋,此菜可助发阳气,暖身。
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味(www.e993.com)2024年9月15日。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,这时候适当吃些益气通阳的食物,有助于预防风寒感冒,例如大葱。大葱味辛,性微温,...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...
立冬将至,老传统讲究吃这8种美食,补冬补嘴空,一冬健康不生病
将羊骨头先熬成汤,再将新鲜羊肉、羊杂一起放入汤锅中煮熟后,切成薄片、放入汤碗中,倒入奶白色的羊汤,撒上碧绿的葱花,再配上由辣椒油、花椒面、胡椒粉、盐等调料调和成的小料,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤,让你一口肉一口汤,根本停不下来。四川人还会在羊汤锅中涮入豌豆尖、白菜、萝卜等各种青菜,荤素搭配,...
“伏羊”生意不输秋冬季 三伏天也要大口吃肉|羊汤|白菜|羊肉汤|油...
中午时分,记者来到位于吴中区郭新西路的一家羊肉店,店里一楼的五张餐桌都有了客人,桌面上摆放着羊肉白菜粉丝锅仔、红烧羊肉、孜然羊肉等。“夏天太热,食欲不振,就想着来碗羊肉汤开胃,也能出出汗,感觉通透爽快。”正在用餐的市民沈莉说,她和两个同事一起过来,点了一份一百多元的羊肉锅,有羊肉、羊血、粉丝、油豆...
网传白菜汤三秒变羊肉汤 过浓过白过香的须注意
昨天下午三点,记者用买来的“羊肉粉”做了一个实验,实验素材选取了一只空碗,500g的特级羊肉粉和一把青菜。还没打开盒子,就能闻到一股刺鼻的味道,记者将这盒羊肉粉拿给同事闻,有人说很香,有人则说很刺鼻。实验开始后,我们首先将开水倒进碗里,随后给碗里放了几片青菜,整碗汤看起来是清澈透明的。一分钟后...