美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

一家人围坐一起,黄澄澄的玉米饼子蘸着酱香浓郁的鱼汤,一口下去,唇齿留鲜,又暖又香,好吃得不得了!临沂·糁汤有一碗热乎乎的汤引得游人凌晨三点就去排队,这就是临沂名吃——糁。冬季里,早上一口热乎乎的糁瞬间唤醒你全身的细胞,又香又辣,滋味甚浓,祛风除寒的同时,让人回味无穷。点上一碗糁,抓肉、撒汤...

【人文】 山东:最具特色的早餐粥食,胡辣汤、糁汤

彭家胡辣汤,面筋大,有嚼头,粘而不腻,酸辣适宜。民间有顺口溜:“筋筋硬硬面筋子,滑滑爽爽粉皮子,滴滴溜溜粉条子”,说的就是彭家的糊辣汤。和山东交接的江苏徐州古称彭城,据说是彭祖当初的封地。那里有种美食叫做叫做辣汤,和胡辣汤类似,但是制作时没有海带、没有豆腐丝;而多了黄鳝的肉丝。据说,这种辣汤最早...

大寒后,这样吃早餐,接地气暖和,好做美味!

流食:玉米糁子粥菜:醋溜土豆丝香酥饼,做法比较简单,就是发面的稀面糊,比较稀的面糊,在冰箱冷藏发酵,早上加点盐和香葱末,再用平底锅,加植物油煎出来,外香酥,里软瓤,葱香味浓,真好吃。一边用玉米糁子熬制出来的,香浓的很,金黄金黄色的,很粘稠好吃,在用土豆和青辣椒炒出来,加点香醋,醋溜出来,爽口美味的很。

在扬州,没吃到___如同错过整个夏天

料理机搅拌成绿豆沙加薄荷水、蒸熟的莲子、冰糖煮过的百合和桂花酱做成的升级版绿豆沙,还有一种则是苏州风味的网红绿豆汤,这是提前蒸好去皮绿豆,加上冰糖煮过的绿豆水、北京果脯、酒酿、煮好的芡实包好冰镇后上桌的甜汤,是加红绿丝、葡萄干、酒酿的苏州街头绿豆汤的优化版,甜度低,薄荷沁心、食材丰富,口感也更有...

洛阳“泥腿子干部”马海明 去世后村民为他建园铸像

人家长江黄河谁没到过?谁稀罕咱这一股水,咱这一片竹园?”“听说还要叫城里人吃咱老百姓家这饭,住咱这房子,买咱山里头这木耳香菇核桃。八月炸、五味子、山葡萄也能卖呀。”“哎哟,越说越玄了,咱重渡的臭虱都成双眼皮了!人家鸡鸭鱼肉,上顿盘下顿碟,不比咱这糊涂面条、糁子汤好吃好喝得多?马镇长也是...

扬州人的夏天安排得明明白白

巷子里的穿堂风、烈日下的凉粉、吊在井水里的西瓜、煮透了的绿豆汤、喷香的兰花干子和茶叶蛋、滑溜的糁子粥……这些都是老扬州的消暑标配(www.e993.com)2024年11月8日。随着城市建设的变化、商业的发展、消费场景的变化,限定版扬州夏日美食也在悄悄发生着变化。近日,记者寻访街头巷尾的扬州夏季美味,在这个热辣滚烫的夏天给嘴巴“开空调”、让...

你可以永远相信山东!-新派网-V新派客户端-潍坊市广播电视台

早晨从一碗糁(sá)汤开始糁(当地发sá音),是临沂地区的风味小吃。简单来说,就是用肉熬成的汤羹。临沂遍地都是糁汤馆,当地人习惯早晨喝一碗热乎乎的糁,才开始一天的生活。糁分牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种,熬煮时加入老姜和香料等,有些店家还会加入药材。糁汤的入口特点是热、辣、香,有时还会加肉或鸡蛋,一...

“十大湘菜名县”出炉,新化上榜!这些美食你都吃过吗?

水车板鸭是新化的三宝之一,其美名享誉全国,该水车板鸭的制作工艺流传至今至少已有一千多年历史了,做好的板鸭肉质特别的紧密,看着就像一块案板似的,吃着细嫩咸鲜。07糁子粑蒸鸡糁子粑蒸鸡是新化的一道传统名菜,以鸡肉和糁子粑为主要原料,经过蒸制而成。糁子粑蒸鸡鸡肉鲜嫩,糁子粑软糯可口。

河南老三样早餐:剩饭、红薯、糁子汤,糅杂了时间和情感的味道

用尺八大锅烧上半锅糁子,红通通的灶火,架起破柴绊子烧半天。先大火后小火,最后再捂一会儿。烧糁子汤要放碱面,没有碱面,糁子难烧熟且不好吃。黄岑岑的糁子放上一些碱面后,一会儿糁子就变得更加黄岑岑。若碱面放多了,糁子汤就变红了,吃着就“食”人。烧糁子要过一会搅一下锅,过一会儿再搅一下,一直搅...

农村老灶台放大锅煮糁子汤, 盛七八碗全家人喝, 这农家饭不吃着急

偶尔回家一次,老娘总是把家里人的叫在一起,用家里厨房里的灶台烧火熬半锅玉米糁,蒸几个卷煎馍,一家人每人来一碗糁子汤。全家人坐在一起好不热闹。农村做大锅饭是一种习俗,由于以前农村都是大人口,所以家里都会垒一个灶台,买上几口锅,有炒菜的有煮粥的,一顿饭下来全家人吃个饱。