冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~
做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...
冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!
首先准备好所需要的食材:老鸭:1只(约1500克)、冬瓜:500克、菌菇汤包:1包辅助食材:姜:3片、料酒:2汤匙、白胡椒粉:少许、盐:适量、清水:适量、食用油:2汤匙1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,...
为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键
第二步:煲鸭子汤,是不用焯水的。锅清洗干净,拍爆一块姜下进去煸香,再把沥干水分的鸭子下进去加点食盐,用中火慢煎,再炒一炒,炒出香味,鸭肉也有点微黄时关火备用。(这一步的做法能很好地去除鸭子的腥膻味)。第三步:来清洗冬瓜,煲鸭子冬瓜汤的冬瓜,要选择深绿色的冬瓜为优,青黄色的那种皮的冬瓜带酸味的,...
10月必喝的十大汤品,最适合10月喝的十大汤品排名
将去壳去芯的白果、洗净切块的冬瓜和光鸭,以及生姜一同放入瓦煲内,加适量清水先用武火煮沸,再用文火煲约两个小时,加盐调味即可。白果具有敛肺气、定咳喘的功效;冬瓜则能清热解暑、利尿消肿。这道汤鸭肉鲜美、白果嫩滑、汤清味浓,富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,能润肺气、养阴气,适合秋季食用。八、松茸乳鸽...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
暑热来袭,夏日养生汤让你“苦夏”变“爽夏”
下面就推荐一款新颖的夏天解暑汤——冬瓜荷叶老鸭汤:**材料准备**:-冬瓜500克-荷叶1张-老鸭1只-薏米50克-生姜3片-盐适量**制作步骤**:1.将老鸭洗净,切成大块,焯水去腥;2.冬瓜去皮去瓤,洗净切块;荷叶洗净;薏米提前浸泡2小时;...
【健康肥城行动】健康知识普及行动|秋分过后吃这些食物最养生
白果老鸭汤材料:白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。做法:1、白果去壳、热水烫去皮、芯;2、芡实洗净,陈皮浸软去瓤;3、冬瓜连皮洗净、切块;鸭子洗净、去尾部;4、所有材料一起与生姜放进瓦煲;5、加入清水3000毫升(约12碗水量);...
小孩大肠湿热喝什么汤好
小孩大肠湿热可以适量饮用冬瓜排骨汤、薏米赤小豆汤、莲藕排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、陈皮茯苓老鸭汤等以缓解症状。需要强调的是,食物并不能直接治疗大肠湿热,若症状持续或加重,应及时就医。1.冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤有利水消肿、清热解毒的功效,能够缓解因大肠湿热引起的腹泻、尿黄等症状。此汤可促进体内湿邪排出,但...
7月22日处暑,别忘了:吃1肉,2果,3菜,调整饮食,身体健康入秋
老鸭汤老鸭半只(约1000克),最好选择肉质紧实、皮下脂肪适中的老鸭。姜片几片,用于去腥增香。葱结一个,同样用于去腥。料酒适量,去腥提味。盐适量,调味。其他可选食材:如枸杞、红枣、冬瓜、薏米等,根据个人口味和滋补需求添加。制作步骤将老鸭洗净,斩成适口大小的块。如果是整只老鸭,可以先去除内脏和多...
七月十五过“鬼节”,牢记“忌3事,吃2样吉食”,老民俗建议了解
推荐做法:冬瓜薏米老鸭汤食材:老鸭半只、冬瓜、薏米、枸杞第一步:半只鸭子剁块,用清水浸泡,撒上一勺盐抓洗后再浸泡半小时洗净,薏米也提前加水浸泡一小时。第二步:冬瓜去瓤,带皮冲洗干净,切成块,另切些葱段和姜片备用。第三步:炒锅倒油烧热,放入葱姜,倒入鸭块,煸炒出鸭肉中的油脂。