北京丨在过去,没囤够几百斤大白菜,都过不了冬。

醋溜白菜、熬白菜,或者掰成大片儿涮火锅或者炖豆腐粉条,都是最家常的美味。而白菜心可熘可扒可凉拌,这么鲜嫩怎么做都好吃。在漫长的冬季里,老北京认把大白菜的各种做法都解锁了一遍,以至于在当时有一句略带夸张的比喻:每人一辈子吃的大白菜摞起来,大概要有北海白塔那么高。鲁迅曾写过一篇小说《幸...

挑战1个月不同菜品搭配—大白菜这么做才好吃

1.准备工作:五花肉切成薄片,嫩白菜洗净后切成块状,粉条提前泡软备用。2.炒制五花肉:热锅凉油,放入姜丝和蒜片爆香;加入五花肉片翻炒至变色,加入料酒去腥。3.炒制配菜:加入嫩白菜块,快速翻炒至变软;倒入泡软的粉条,加入生抽、盐、胡椒粉,继续翻炒均匀。4.调味最后收汁:确保粉条和白菜均匀受热后,...

大白菜炒粉条这样做比肉还好吃_手机新浪网

1评论大白菜炒粉条这样做比肉还好吃发现更多热门视频老人霸占飞机安全出口座位,被警察强行带离!机上乘客鼓掌感谢交通安全蜀黍8.4万次播放王皓太难了,为了证明抱得动,可是绕着场子转了一圈…球迷会玩先锋28.9万次播放8月5日重庆,女的称和老人结婚,借8万元跑几年后找到…星球之音5.2万次播放新铁人...

白菜炖粉条怎么做才好吃?诀窍都在这,鲜香入味,炖一大锅吃不够

首先,我们需要准备白菜、粉条、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、味精等食材。将白菜洗净切块,粉条泡软剪成小段,大葱切段,姜蒜切末备用。炖煮白菜粉条,一定要用大白菜,因为这种白菜炖煮后口感更加鲜美。将白菜放入锅中煸炒至变色,加入姜蒜末煸炒。然后加入生抽、老抽、盐、味精等调味料,翻炒均匀。接着加入适量...

...豆腐|茄子|酸菜|豆角|排骨|小菜|辣白菜|十大硬菜_网易订阅

制作辣白菜,关键是要选用新鲜的大白菜,然后切成块,用盐腌制出水后挤干水分。接着,将辣椒粉、鱼酱、蒜泥等调料混合均匀,涂抹在白菜上,腌制一段时间后即可食用。腌好的辣白菜,口感清脆,味道鲜辣,是开胃下饭的好选择。六、人参鸡:长白山的滋补佳品人参鸡,这道吉林特色名菜,不仅味道鲜美,还蕴含着丰富的营养。吉林...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)准备几片白菜叶子、2张千张、一小把红薯粉丝,喜欢吃肉的再来一块五花肉,食材的比例没有具体的要求;(2)红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切...

平平无奇的白菜,居然还有这么多吃法!你吃过哪种?

1、醋溜白菜这道菜可是经典中的经典!把大白菜切成片,用热油一炒,再加上点醋、酱油和糖,那味道,酸爽开胃,简直让人停不下来!特别是夏天,来一碗醋溜白菜,别提多清爽了!2、白菜炖豆腐这道菜可是咱们北方人的最爱。把大白菜和豆腐一起炖,加上点五花肉和粉条,那味道,简直鲜美极了!特别是冬天,来一碗热腾腾...

初识“胶白”美|白菜_新浪财经_新浪网

凭借以往的经验,清炒、醋熘、包水饺、烫火锅……我想知道胶州人是怎么吃的?朋友电话中告知,胶白+粉条+猪肉+豆腐,那叫一个绝!俗话说“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜”。第二天我嘱咐家人买些五花肉和豆腐,还特地到超市买来粉丝。白菜的鲜,猪肉的香,粉条的糯,豆腐的清,吃得顺溜,吃得爽口,吃得开胃!胶州...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

1,需要准备的食材:鲤鱼或者三道鳞鱼1条,大白菜,粉条,带皮肥瘦猪肉2,鱼处理干净,剁成段;带皮猪肉切片,白菜手撕成块3,鱼段上拍少许面粉,锅里加植物油烧热一些,下入鱼段两面煎黄,铲出待用4,炒锅处理干净,加植物油烧烧热,放大量葱姜蒜炒香,倒入肉片煸炒,炒到肉片微黄吐油,加料酒翻炒去腥,加酱油炒...

冬天大白菜怎么做更好吃?分享8种大白菜美味的吃法,简单易学

1、大白菜剥开清洗,用手撕成大小均等的块,腊肠斜刀切片,粉条泡软备用;适量的葱和蒜切碎备用。2、炒锅加少量油烧六成热,将腊肠放入,煸炒至腊肠稍微出油变透明,炒好的腊肠推在锅边,再将葱蒜倒入爆出香味,和腊肠翻炒入味,料碗中加入2勺生抽、蚝油,1勺老抽、香醋,糖,加4勺水拌匀备用。