一嗦鲜入魂,云南米线的锅气都在这碗松茸汤底里
云南米线的制作十分讲究,汤是其灵魂所在,松茸鸡汤米线熬汤所用的是云南独龙族在山间散养的独龙鸡,肉质厚实、鲜嫩,鸡肉的鲜香在汤汁中尽情释放,入口瞬间,浓郁的鲜味迅速霸占味蕾,没有一丝腥味,只有纯粹的鲜香。鸡汁油珠金黄晶莹,雪色的汤清透,鸡肉的精华完全融入汤中,汤汁变得无比浓郁,这种独特的味道,为松茸鸡汤米...
这样的苦瓜皮蛋汤,汤汁奶白,营养好喝,没有苦味,连孩子都喜欢
步骤五:调料炒出香味,倒入1大碗开水,用中火炖煮5分钟。步骤六:皮蛋炖煮5分钟,汤汁变得奶白,放入火腿肠和苦瓜,同时调味,放入盐2克、松茸鲜2克,搅拌均匀,继续用中火炖煮2分钟。步骤七:苦瓜炖煮2分钟,然后出锅,撒上香葱成菜。这道做法简单的“苦瓜皮蛋汤”就制作完成,做好的汤汁奶白,营...
12款火锅底料测评②:菌汤“鲜”,人工“增”?
若按照每包火锅底料的重量(50~200g)进行换算,本次测试样品“盐”值惊人,每包含盐量最大值为8.5~36.5g。按正常的食用习惯,火锅底料常用作汤底,消费者未必会直接食用火锅底料,但是不排除有些消费者觉得汤底较鲜就多喝几碗,加上佐餐时一般有额外的味碟,建议优先选择钠含量较低的产品。特别声明...
云南香格里拉鲜松茸,奇香浓郁,鲜嫩清甜,产地直采直发!
松茸切片,热锅放黄油融化,将松茸片煎至边角处微焦即可。这种吃法同样相当美味,细火慢煎,能够把菌子的鲜味和香味发挥到极致。松茸鸡汤鲜松茸菌香十足,炖煮鸡汤时往里放几片,味道更鲜美。要想吃到松茸香,并不需要长时间焖煮,在鸡汤熬好前两三分钟放入松茸即可,这样出来的香气尤为浓郁。此外,松茸还可以用来...
一盅两件,鲜香滋味!快来解锁唤醒味蕾的宝藏美食→
杨桃鱼尾汤杨桃可以清热、利尿、降三脂用它来煲鱼尾更有清热润燥,补中益气的功效一口喝下去真的好舒服啊!其他特色菜石岐乳鸽、招牌烧鹅小榄炸鱼球、崖口云吞神湾钵仔禾虫、沙溪稔茜饼民众蚬肉生菜包芦兜蛋黄咸肉粽中山喜来登酒店喜珍轩中餐厅鲜松茸菌炖老鸽汤鲜松茸搭配老鸽来炖汤鲜味又滋补!
新鲜松茸怎么做才好吃?新鲜松茸的食用方法有哪些?
清炖松茸汤:清淡中带有浓郁香气的松茸,非常适合用来炖制清汤(www.e993.com)2024年9月7日。将新鲜松茸与鸡肉、冬笋等搭配,清炖成汤,既保留了松茸的原汁原味,又增添了汤的鲜美。松茸炒饭:切成薄片的新鲜松茸可以直接用于炒饭。在炒饭的最后阶段加入松茸,将其香气融入饭中,形成一道香喷喷、颗粒分明的松茸炒饭。松茸沙拉:将新鲜松茸切成薄片,...
松茸、土鸡汤加菌菇,10分钟还原地道的云南米线,满口鲜香!
水和大米精心配比而成,做出来的米线洁白透亮、条形均匀挺直。煮熟后的米线,质地柔韧有弹性,有着大米的软糯爽滑。入口非常好嚼,吃起来劲道Q弹,能够吃出纯粹的米香。一碗好吃的米线,汤底也很重要。这款松茸鸡汤汤底,可是下足了功夫!由云南特产的松茸和独龙鸡共同熬制而成,再搭配黑虎掌菌、美味牛肝菌,食材...
99元6盒!云南松茸鸡汤米线,鲜到灵魂!厨艺小白10分钟煲出正宗云南...
做法也简单,煮8分钟米线,用调料包备汤,搁一块儿就行!打工人、学生、宝妈有时候来不及整饭,吃碗这个,有荤有素,又美味又健康,暖暖胃,打打气,吃多少碗都不腻!吃完米线用饼泡着汤汁一起吃,或者泡米饭,也赞赞!一滴都不想浪费!剑川花谷米+怒江独龙鸡+香格里拉松茸+山野牛肝菌=鲜到灵魂????...
松茸的神奇效益与烹饪心得-于景林
松茸山珍汤主料:鲜松茸250克、干竹荪30克、干虫草花30克、土鸡1只、瘦肉80克;辅料:姜、葱条调料:海盐、花雕酒出品方式:位上做法:①松茸制净纵向切2mm片,竹荪、虫草花用流水快速冲洗表面的浮尘,然后在清水中浸泡30分钟备用;②土鸡去皮、斩件,放入80摄氏度的水中浸泡2分钟,然后用温水将鸡块洗净;...
“菌中之王”——松茸,为何如此珍稀?
1、鲜松茸老母鸡汤准备鲜松茸200g,老母鸡一只。先煲好鸡汤,期间将鲜松茸切片放入鸡汤中,文火继续煲10分钟,即可食用,也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制。2、松茸鸡蛋羹将鸡蛋加少许水打成糊状,上笼蒸至六成熟,将鲜松茸切片加入,继续蒸至蛋熟,随后加入少许味精和醋调味即可。