牛肉、牛杂都来自潮汕!小河直街这家餐馆的潮汕牛肉面,肉嫩汤正
牛丸面也是金小哥推荐的招牌面,“牛丸是选用新鲜牛肉手工捶打出来的,这样的方式也能够保留牛肉的原汁原味,每一颗牛丸都很有弹性和嚼劲。”除了鲜嫩多汁的牛肉和Q弹可口的牛丸,面中还会搭配几片新鲜生菜。“生菜清洗干净后,在滚烫的汤水中轻轻一烫就可以拿出了,这样口感是最嫩的时候,不仅保留了生菜的原汁原味,...
探秘史上十佳碎牛肉的神仙食谱
我喜欢在乳清干酪层下面加一层菠菜(从冷冻袋中取出解冻并沥干)、蘑菇,把大蒜用量加倍,并加入红辣椒片或辣椒粉来增添风味!"——路易丝,《简易食谱》读者3.肉丸汤(墨西哥肉丸汤)获取菜谱:肉丸汤(墨西哥肉丸汤)"如果我没有薄荷或欧芹,我就用香菜代替,我还尝试过加入佛手瓜、黄南瓜,甚至土豆,效果都很好。"...
花溪牛肉米粉,汤鲜、味美、肉香,你还没尝过吗?
1、牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好,还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透...
非常好吃五道特色美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做
5、倒入炒好的鸡胗,加入鸡精、老抽调色,最后放入青椒片快速翻炒均匀即可出锅。四、冬瓜肉片汤准备食材:冬瓜、牛肉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、红薯粉、葱花、枸杞做法步骤:1、冬瓜去皮切片,牛肉切片后加盐、鸡精、生抽、蚝油、红薯粉抓拌上浆腌制。2、锅中水开后下入冬瓜与姜丝,煮至冬瓜微软。3、...
牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃
今天笋笋分享好吃又简单的清水卤牛肉。不需要加卤料,选上一块好牛肉,加点胡椒粒,就能做出不输卤牛肉的味道,做出来的牛肉汤不管直接喝还是下面条都很美味。食材牛腱子500g、小葱2根、姜片4片白胡椒粒一小把、清水适量步骤牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
锅里大火煮开后,会有很多的浮沫(www.e993.com)2024年9月19日。然后用勺子把锅里的浮沫和杂质舀出来倒掉,这样炖的牛肉吃着不会有异味。等锅里的浮沫捞干净后,再加入几片洋葱和几根香菜,再加入几粒的花椒。盖上锅盖最小火炖一个半小时。3、牛肉炖好后,把牛肉全部挑出来晾凉;再顺便把锅里残留的洋葱片和花椒捞出来不用。
春天长个子,多给孩子做这3道菜,营养又美味,好吃到连汤也不剩
1.牛肉洗净切块,凉水下锅,加葱姜和料酒,大火煮开,撇除浮沫,捞出备用,番茄切小块,土豆切大块备用。2.锅中倒入适量油,爆香姜片,放入牛肉块煸炒至变色,加入番茄块,炒出汁水,加入适量的生抽、老抽和白糖,倒入适量水,大火煮开后,转小火炖煮90分钟。
旗安84爆笑提议30年后再录《我独》:丧礼牛肉汤最美味!
聊到《我独自生活》成员和未来计划,两人猜测彩虹会员们大概率都不会结婚,旗安84突然说30年后如果一起录节目,地点很可能就是成员之一的丧礼:「呀~这家的辣牛肉汤怎么这么好吃啊?后制组:果然辣牛肉汤还是丧礼的最棒。」Key大笑说「疯了吗」,旗安解释生与死本就是一体,这样讲没有恶意,只是希望节目和...
安徽淮南:牛肉汤飘香幸福味
淮南牛肉汤历史悠久,精选黄牛肉、黄牛骨为原料,加上药材和卤料一同熬制,再配以粉丝、千张、豆饼、香菜等制作而成。2017年,淮南牛肉汤制作技艺入选第五批安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来,淮南市立足淮南牛肉汤产业优势,围绕“做精产品、做大产业、做强品牌”持续发力,目前淮南牛肉汤产业已颇具规模...
刚屠宰的猪牛肉最新鲜可口?猪肉这样选和做,健康又好吃!
选肉做肉有讲究,了解之后秒变烹肉大师。不过,肉虽然好吃但也别过量食用,根据《中国居民膳食指南》的建议,畜禽肉建议每周吃300~500克即可。参考文献:[1]孙长颢.营养与食品卫生学第7版[M].人民卫生出版社.2017:45[2]哈洛德·马基[美]著.林惠珍译.食物与厨艺.奶·蛋·肉·鱼.北京美术摄影出版社....