熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝
只要瘦肉处理的好,不管做啥瘦肉粥都好吃,没有腥味,又香又软。做瘦肉粥,多做2步:一步是瘦肉切好后加水抓一抓,去掉血水。如果直接放进粥里,会给米粥带来腥味;如果焯水,口感不嫩。二步是瘦肉中加入盐、小苏打、淀粉、清水抓均匀,腌制后再下锅,不仅肉有底味、没腥气,还更加嫩滑好吃。(不过注意,小苏打一...
超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
第二步:煮粥时加入腌制好的肉丝,让美味在粥中绽放煮粥是一个需要耐心和火候掌握的过程。我将大米淘洗干净后加水浸泡半小时,这是为了让大米充分吸收水分,煮出来的粥更加浓稠。然后,我将大米放入砂锅中,加入足够的水,开始煮粥。砂锅的保温性能好,能够保持粥的温度和口感。在米粥快煮好时,我加入了一些姜片提鲜...
立秋喝粥 原来粥还可以这么喝!
根据自己的喜好,在基础粥中或加肉加蛋……做成多种口味的粥。加肉类:加牛、羊、猪等肉类,如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥。加内脏:如肝、杂等,如白果羊肾粥。海鲜粥:加水产品,如鱼、虾、蟹等,如鱼片粥、鲜虾粥。营养特点:食物多样,营养比基础粥全面,但此类粥往往加盐,动物内脏含有较多的胆固醇,适用于大多数人,...
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?分享详细做法,粥香浓味道好!
第一步:准备好猪肉、皮蛋、大米、糯米,还有生姜、香葱、料酒、生抽、白胡椒粉。猪肉可以用普通的纯瘦肉,不过最好用里脊肉,更加滑嫩好吃。皮蛋选用无铅皮蛋,吃着安全。米用大米和糯米,只用大米的话粥不够浓,添加少许糯米,可以增加粘稠度,做出的粥更加好吃。第二步:糯米不好煮,要提前浸泡一段时间。瘦肉冲...
皮蛋瘦肉粥,要怎么做才好吃
皮蛋瘦肉粥,要怎么做才好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:皮蛋瘦肉粥权利保护声明页/NoticetoRight...
糯米红枣别再煮粥了,简单一蒸,比肉还好吃!补气养血全靠它!
6:然后接着又重复上面步骤,再撒红糖加枣(www.e993.com)2024年9月16日。其实这个不用仔细讲解,大家都知道该怎么铺。7:这个时候把膜具裹一层锡纸,否则灌水的时候会漏掉。水慢慢加,一直加到没过红枣即可。8:直接开水上锅蒸1小时,蒸好后取出倒扣,如图。已经闻到它的米和枣的香味了。
皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?原来我都做错了,大厨分享做法,学到了
大厨的做法:先将皮蛋捏碎,和淘洗好的大米一起搅拌在一起,让其充分融合,然后再加水开始熬粥。最后放入处理好的肉丝下入锅中,把肉丝煮熟就可以了,出锅前撒些葱花,这样一碗皮蛋瘦肉粥就做好了。我按照这个做法尝试了一遍,确实比我之前做的好吃,皮蛋的味道充分融入粥里,粥的口感浓稠,喝起来特别的香。这...
鸡肉粥怎么做好吃 哪些人不宜吃鸡肉
做法:大米适量,洗干净,加入适量清水,板栗几颗,也清洗一下,与大米一同放煲里,大火烧开,鸡肉,把骨头与肉分开切好,鸡骨头放煲里,与大米一同先熬着。鸡肉切成肉沫,放少放生粉,油盐搅拌均匀,腌制一会。等粥熬得差不多的时候,把肉末也放进去一起煮。等粥的水份差不多没有,就可以关火了。
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?这样做口感顺滑好消化,当早餐最合适了
今天本小厨给给为客官推荐的是一款营养丰富、口感顺滑的皮蛋瘦肉粥,质地粘稠好消化,各位大朋友和小朋友们一定都很喜欢吃吧!快快跟着本小厨看看是怎么做的吧。材料:大米适量,猪里脊,香芹、皮蛋,姜,香葱,盐,清水,淀粉,料酒做法:1、将大米加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。
做皮蛋瘦肉粥时,别直接下锅煮,加上“这一步”,香糯好吃还不腥
2、皮蛋最好要蒸熟,这样能去除腥味。很多人做的皮蛋瘦肉粥腥味很大,其实就是缺少了这一步,另外皮蛋蒸过一后,香味更足,口感也更好吃。3、要用纯瘦肉,里脊肉或者后腿肉都行,不能用五花肉。因为煮的时间短,带有肥肉的话,口感会很腻,味道不好吃。肉切好以后,要腌制一会。可以下锅炒水煮熟,也可以直接...