熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝

不太喜欢吃皮蛋的朋友,可以不做皮蛋瘦肉粥,放别的食材进去,比如胡萝卜、香菇、豌豆等。只要瘦肉处理的好,不管做啥瘦肉粥都好吃,没有腥味,又香又软。做瘦肉粥,多做2步:一步是瘦肉切好后加水抓一抓,去掉血水。如果直接放进粥里,会给米粥带来腥味;如果焯水,口感不嫩。二步是瘦肉中加入盐、小苏打、淀粉、...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!香菇鸡肉粥香菇与鸡肉的完美结合,让这碗粥散发出诱人的香气。香菇的鲜香与鸡肉的嫩滑在锅中慢慢交融,再配上大米的软糯,每一口都是对...

皮蛋怎么做最好吃?告别传统,皮蛋也能玩出新花样!创意来袭!

把大米淘洗干净后加入适量的水开始煮粥。煮粥的过程中可以准备其他的食材:将瘦肉切成细丝加入适量的料酒、生抽、淀粉和盐腌制一下让肉丝更加入味;皮蛋也切成小丁备用。等粥煮到差不多快熟的时候就可以加入腌制好的肉丝和皮蛋丁了。继续用小火慢煮直到肉丝熟透且皮蛋的香味完全融入到粥里就可以关火了。根据个人口味...

立秋喝粥 原来粥还可以这么喝!

根据自己的喜好,在基础粥中或加肉加蛋……做成多种口味的粥。加肉类:加牛、羊、猪等肉类,如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥。加内脏:如肝、杂等,如白果羊肾粥。海鲜粥:加水产品,如鱼、虾、蟹等,如鱼片粥、鲜虾粥。营养特点:食物多样,营养比基础粥全面,但此类粥往往加盐,动物内脏含有较多的胆固醇,适用于大多数人,...

更年期是女性的机遇期,平稳过渡的方法有了!坚持做,老年不发愁

山萸肉和糯米共入砂锅,加水适量,用慢火煮熬至米烂粥稠,表面有粥油为度。每天晨起空腹服1次,10天为1疗程,休息1周后依法再服,连服2~3个疗程。PART.04肾阳虚证肾阳虚证表现为面色晦暗或苍白、倦怠乏力、腰膝冷痛酸软、形寒肢冷且下肢更明显,伴有浮肿、性欲减退、纳少便溏、面浮肢肿、带下清稀、夜尿频...

5月5日立夏,记得:吃4样,做1事,寓意安康顺遂,老传统需传承

南瓜瘦肉粥的做法:1,需要准备的食材是大米,南瓜丁,猪瘦肉(www.e993.com)2024年11月8日。瘦肉切成丁,放葱姜和植物油拌一下2,煮锅里倒入大米,加水烧开,倒入肉丁和南瓜搅匀,中小火熬粥3,煮到米粒开花,粥变得粘稠,南瓜软烂可口,加盐和鸡精调味,关火出锅立夏做1事:斗蛋立夏斗蛋,是一个很有意思的孩子们要做的游戏,象征着人们对夏季...

超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚

准备食材是美食创作的第一步,也是至关重要的一步。我选择的是猪里脊肉,这块肉质细嫩,纹理清晰,是制作瘦肉粥的最佳选择。除了里脊肉,我还准备了盐、小苏打、淀粉、清水和少许油,这些都是让肉丝变得软嫩不腥的秘密武器。将瘦肉切成细丝,装入碗中,这是一个需要耐心和细心的过程。每一根肉丝都要切得均匀,这样它们...

中国哪个地方最会吃牛?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

甘肃牛腱子,将运动健将的筋膜与纹路细致的肉双剑合璧。当卤牛腱子肉切作薄片,蘸取辣油,那种鲜香,是已经走过了一条街巷,也愿意回头。图|食卉(赖平平)??在张掖,你则会见识到一种牛肉小饭。张掖人以骨煲汤,加入暖身的胡椒粉与姜粉,用适量的水淀粉造出粘稠的口感,再将肉片、豆腐片、粉条等浇在小饭上。

周松芳:鱼鲙与鱼生——生吃还是熟吃?

西湖醋鱼的“带鬓”,已如前述(将生鲩鱼肉切成薄片,随西湖醋鱼上桌;鱼片大小似“鬓脚”,因而得名),广东的吃鱼生,则更为讲究。大致凡鱼嫩无刺的淡水鱼,都可以做鱼生;广东的鱼生,还要加上很多作料,最主要的是萝卜丝,须榨得极干,自然不辣不苦;其次是薄脆或麻花、馓子之类香脆之物,捏碎和入;调味品有盐...

皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?分享详细做法,粥香浓味道好,没有异味

肉丝变色后,加入食盐、白胡椒粉、鸡精调味,最后撒少许葱花即可,这样一锅皮蛋瘦肉粥做好了。肉丝吃起来软软的,没有一点腥味,皮蛋也没异味,米粥很香浓,三者很好的融为一体,特别好吃。做皮蛋瘦肉粥,注意几点:1、米粥想要煮出浓稠的感觉,可以添加一点糯米,只是量不要太多,少许糯米便可。