温州:怎么不算是浙江的西西里呢?
“蒸蛋糕”是温州特色菜,其实就是蛋肉饼:肥瘦肉剁成肉沫放在下面,蛋打散后浇下去,蒸起来以后,切成长方形一块块。不得不说浙江人真的很爱“肉蛋组合”:绍兴人的蒸肉饼上面,也是非要磕一个鸡蛋不可。▲最中央的就是蒸蛋糕这种饭摊据说是老温州特色,白粥小菜、实惠便利,有温州人的实用主义在。这顿晚饭...
广西适合夏日逛吃的地方可不止桂林、柳州,还有这三座边境小城
这种鱼丸可以汤煮、酥炸或煎蒸,与各种食材如鱼头、猪肠粉、腐竹等煮汤。吃起来没有腥臭味,清爽不腻。05.假蒌包肉假蒌学名为假蒟,古代曾是有名的栽培植物和野生药用植物。将新鲜采摘的假蒌清洗干净,准备好的肉沫加入调料搅拌均匀,用假蒌将肉沫包好,以牙签固定住,下锅炸至表面焦黄便可出锅。假蒌的清香...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
今年出现了黔三一、黔摊摊、黔夺夺等品牌,使用砂锅煮制,酸汤锅底多使用毛辣果发酵的红酸,上锅底时就自带加入了大蒜叶、肉沫饼、夺夺粉、芹菜等食材,同时可以自点各种食材和火锅一样涮着吃,然后配上贵州灵魂蘸料糊辣壳、折耳根、木姜子油调制而成的蘸水,特别开胃且有记忆点。尽管主打云贵菜的连锁品牌不多,但是...
狮城寻味记:来新加坡必吃的28道美食,这才叫地道
4.肉脞面福建话叫bakcuomee,干拌肉沫配辣酱、蔬菜、鱼丸、香菇的面。肉脞面摊也有很多其他面,小锅面之类也不错。有时候老板会让你选面,比较宽薄的叫MeePo(薄面),比较细的叫MeeGia(幼面)。干拌肉脞面,常常会配上一碗汤5.肉骨茶旧时新加坡作为码头城市,有大批码头工人辛苦劳作。工人食物自然...
广西小砂糖橘火出圈,这座自带仙气的边境小城也太好吃了!
将新鲜采摘的假蒌清洗干净,准备好的肉沫加入调料搅拌均匀,用假蒌将肉沫包好,以牙签固定住,下锅炸至表面微微焦黄时,便可出锅。假蒌的清香很好地包裹住了肉的油香,入口的那一刻,几乎要把人香迷糊了。/香叶烤鸡/@左江日报将准备好的腌料充分揉进每一寸鸡肉中,一把香叶塞进鸡肚,让原本“清新寡淡”的鸡...
老坛酸菜~我家常备的酸菜做法~酸菜鱼,酸菜肉沫,下饭、配粥
美味勾魂鱼,吃了真丢魂7月19日06:51美食攻略鱼肉5分钟出锅的素菜小炒,脆嫩鲜香百吃不厌7月19日09:45菜谱上班族马上到二伏,别忘了这个好吃更好做的猪油拌面呀7月19日10:53菜谱拌面猪油黑龙江富嫩线铁路出现水害险情现已抢通今天19:30暴雨浇汁年糕鱼,没吃过的小伙伴赶紧试试,酸甜爽口太好...
加了肉沫的蒸蛋你有吃过吗?这才是鸡蛋糕做法,好吃还解馋
烹饪食材:鸡蛋、食用盐、温水、豆腐、肉沫、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油烹饪步骤:第一步就是要把需要用到的食材都准备好。根据人数在碗里打入适量的鸡蛋,加上食盐调一下味,把鸡蛋打散,食盐搅拌均匀。然后按照鸡蛋:水,1:1.5的比例在碗里倒入温水,再继续搅拌均匀。
自制蘑菇酱,比肉沫还香,简单易储存,无论拌面佐白粥都超级好吃
自制蘑菇酱,没事放面里面,饭里面,吃稀饭,都是很不错的选择。食材:口蘑香菇沙茶酱甜面酱葱姜末油1、准备好食材,蘑菇切成小丁,葱姜切成葱姜米备用。2、锅中倒入适量的油,将葱姜爆香,倒入蘑菇丁,等有香味溢出来的时候。3、加入沙茶酱、甜面酱,加入适量清水,中火熬制,此间要用铲子不停的搅动,防止...
炖肉、煮粥出的沫要不要扔?医生说:99%的人都错了!
泡茶、榨果汁、煮肉……水上面都会出现一层泡沫。这泡沫到底是精华,要保留;还是含有害物质,得去除?有人说,是杂质,要撇掉!嘌呤,如果有痛风病人必须弄掉。凡是骨肉类一定要把沫去掉,里面有杂质和激素类,对身体不好。有人说,这个看情况。看你做啥饭,如果是粮食一类,不用打掉。如果是肉类,必须打出因是渣...
你知道松花蛋怎么做好吃吗?最全做法在这里!
2、把肉先切成片、再切丝,最后切成小颗粒、放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。3、锅中倒入清水,大火煮开后将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的松花蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟。4、倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次...