秋天,吃十斤牛羊肉不如吃一两它!一吃健脾,二吃降血压,三吃强免疫...
蒜瓣跟辣椒洗净,把它们洗净之后切成小片,切好后放一旁备用。而锅里面水分干后将备好的三层肉放进去,下锅后用小火慢慢煮,煮出味道。肉炒出油脂之后再把蒜泥跟辣椒放进去,炒一炒,炒出香味来。接着倒入备好的鹿茸菌菇,鹿茸菇下锅之后用铲子快速地翻动,然后给它们炒均匀,炒好后加入食盐,酱油,松鲜鲜,放入一...
9月17日是中秋,精选5道硬菜端上桌,简单易做,好吃又吉祥
1,需要准备的食材:鸡翅10个,葱姜蒜,八角,花椒,酱油,盐2,把鸡翅洗净,打上花刀3,炒锅里加植物油烧热,放入葱姜蒜、八角、花椒炒香,倒入鸡翅煸炒几下,倒入没过鸡翅的热水4,放料酒去腥,加酱油提色,放盐调味,炖到菜汁少量,关火出锅第三道:小炒牛肉,寓意吉祥如意,牛气冲天小炒牛肉的做法:1,需要准备...
冬天吃羊肉,切记“四不放”,放错毁掉一锅菜,看完涨知识了!
在炖猪肉和牛肉时,都可以放一些酱油,来增加肉的卖相和汤汁的鲜香味,而在炖羊肉时,千万不要放酱油,因为放了酱油,不仅会导致羊肉发黑,而且也会压住羊肉的鲜味呢。不管是生抽和老抽,都是不能放的。而在炖羊肉时,到底放什么才能使羊肉汤鲜味美呢!其实在民间,大厨们炖羊肉只会放3样,接下来我就详细给大家讲解一...
立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高
2、不放油,二荆条辣椒下锅煸炒到表面起虎皮,捞起来放凉切末、再切点蒜末3、水开加鱼片煮至稍微变色捞出,另起锅烧油,油热下蒜末和烧椒炒香,倒入鱼片放一勺蚝油、两勺生抽,翻炒均匀,倒入水淀粉,大火翻炒均匀就可以了。五、鲫鱼推荐食谱:鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼1条(选新鲜的哦)、豆腐1块(嫩豆腐口感更...
炖羊肉:切记此料不能放,很多人不清楚,难怪肉柴汤味也不正
3,放山楂。炖羊肉的时候放入山楂,可以消减羊肉的油腻感,使炖出来的羊肉和羊汤在味道上都更加的鲜美清爽。同时,放入山楂还可以使羊肉炖熟了之后,口感更加的鲜嫩好吃。这是解决炖出来的羊肉发柴,发硬的一个好办法。但需要注意的是:放入的山楂数量不能过多,放得多了会影响汤和羊肉的味道。一般来说,一个家用锅...
普洱茶炖牛肉:口感独特,值得一试!如何做、怎么吃?全在这儿!
1.将普洱茶叶放入茶叶过滤袋中,用开水冲泡1-2分,使茶叶展开,准备好泡茶水备用(www.e993.com)2024年9月15日。2.牛肉切成适量的块状备用,片切丝,大葱切,大蒜切末备用。3.锅中加入适量的食用油,放入丝和大葱煸炒出香味。4.将牛肉块放入锅中,煸炒至变色。5.倒入适量的料酒去腥,并加入适量的酱油调味。
伏天吃羊肉,牢记“3放3不放”,肉质鲜嫩不膻不腥,健脾胃排湿寒
而煮好的羊汤,可以加入粉丝、豆腐皮,煮至沸腾,添加盐和胡椒粉调味,切几片羊肉放进去,撒上一些香菜或者蒜苗,家里有羊肉辣椒油的加入一小块,饭店20块一碗的羊肉汤自己在家就搞定了。除此之外,羊肉汤还可以用来做羊肉拉面,羊肉面鱼等等。伏天最该吃的肉就是羊肉啦!但是虽然羊肉鲜美,且健脾排寒,还是适量为宜,切...
无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴
??加萝卜去味儿在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。??加八角炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。
春天多吃它,比鱼肉便宜,比牛羊肉鲜美,高蛋白低脂肪,太香了!
先把鸡肉下锅煎一下有鸡皮的那一面,然后再加入清水小半碗、酱油2勺、老抽几滴?另外取香葱2根处理干净后打结放进去,盖上电饭锅盖开始焖。第2步:半个小时后打开盖子,给鸡肉来回翻翻面,浇淋一下。让其吸收一下酱汁,更加入味后出锅。第3步:接着取沙姜1块、大蒜半个、小米辣1条提前洗净剁碎。炒锅里加入花生...
冷天,少吃鸡鸭鱼肉多吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃,随手焖,太香...
水煮开之后就把这一些食材再放在炖锅中,盖上盖子炖煮的一小时,使得它炖得更为入味好吃。锅里面的食材炖煮好后,锅中还会有很多的汤汁,如果说喜欢味道更浓,建议放在大炒锅里面,用大火给它收汁一下。把锅中的猪蹄收汁水好后,我们也就可以食用了。这种做出来的猪蹄,口感非常的软烂q弹。