竹笋怎么泡又脆又好吃?泡椒脆笋简单的做法,随取随吃,酸辣可口

将竹笋去皮去根,切成薄片,用开水焯水去涩味,捞出沥干备用。制作泡椒汁将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中,加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水,搅拌均匀。腌制竹笋将处理好的竹笋放入泡椒汁中,搅拌均匀,腌制1-2天即可食用。如果想要更入味,可以在冰箱中放置3-5天。通过以上的介绍,相信你已经知道如何制作泡椒脆笋了。

春笋要好吃,去除苦涩味很重要,鲜香脆嫩口感好,这是春天的味道

1、起锅多加些水,大火把水烧开,接着把小竹笋倒入锅内,还要再加10克食用盐,20克白醋,20克食用油,搅拌几下。2、小竹笋焯水全程都保持大火,大概有8分钟左右小竹笋就能熟透,这时就可以捞出,然后马上放入冷水中过凉。3、小竹笋焯水过凉后就可以改刀了,一般靠近根部的位置会比较老,所以为了有好口感,可以切去1...

春天不能错过的「限定美味」,吃一天少一天|春笋|竹笋|新鲜|白菜|...

收到手的雷笋,新鲜度很高,当日现挖+保温箱+冰袋+顺丰生鲜的组合,确保我们吃到的每一口雷笋,都带着春季里特有的清香和鲜活,宛如在竹林中现吃一般!这绝佳的春日恩物,现在开团价:大笋5斤59元,3斤49元;中笋5斤49元,3斤39元!赏味期有限,错过悔一年!由于笋挖起来是不能洗的,...

斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会

烹饪斑竹笋的方法多种多样。它可用来炒、煮、炖、腌制成泡菜等,搭配鸡肉、猪肉或蔬菜都味道鲜美。炒斑竹笋时,可以加入蒜末、姜片等调料,使其更加香气四溢。煮斑竹笋时,加入适量的盐和鸡精,能让它保持原有的鲜嫩口感。如果你还没有尝试过斑竹笋,不妨到附近的农贸市场去购买一些。选择外皮光滑、笋节紧密的斑竹笋...

竹笋怎么做好吃?学会才知道!

1、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好,生姜切片备用。2、温开水倒入砂锅煲内,倒入洗好的鸭腿和生姜片。3、倒入料酒开大火待水开了转小火。4、待小火煲到40分钟了,撇去浮沫倒入胡萝卜片。5、倒入春笋,盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。6、倒入适量的盐巴,就可以出锅了...

干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱

1、笋干提前泡发切好片(www.e993.com)2024年11月21日。然后再放入开水中焯烫一下。2、腊肉上锅隔水蒸一下,然后切片。3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。5、放入生姜和辣椒。6、放入笋干加水焖煮一下。7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可。

买竹笋时,挑粗的还是长的?牢记2点,竹笋又脆又嫩还新鲜

3.准备一个砂锅,将竹笋和肉倒入砂锅中,盖上盖子小火炖20分钟,20分钟到了,倒入适量玉米油,半勺十三香,一勺盐,盖上盖子继续炖10分钟,然后将竹笋盛入盘中开吃。今天的油焖雷笋就做好了,脆爽入味,又香又嫩,实在是太好吃了,一盘都不够吃,现在正是雷笋最好吃的时候,大家一定不要错过这道美味,如果你有更...

男子贪吃后呕血又晕厥,鲜美背后暗藏危险?做好这3点,好吃又安全

食品工业中对于竹笋的处理需要先经过水煮加工,在这个过程中加入柠檬酸和少量的食盐,以此来促进植酸、草酸、单宁等物质的溶出,大大降低其苦涩味道,酸的加入还可以预防笋在加工过程中褐变,同时还能增强竹笋的柔软性,提升品鉴的享受度,多效同益。因此,袋装水煮笋的口感比新鲜竹笋要强很多,“杀伤力”也变得更低,用其烹...

好吃的螺蛳粉这样做 幸福的生活这样过

好吃的螺蛳粉这样做幸福的生活这样过百乐村位于广西柳州市太阳村镇,太阳村镇就是螺蛳粉小镇的所在地,是螺蛳粉米粉、酸笋、螺蛳等重要原材料的生产基地。百乐村种植竹笋的历史可以追溯到上个世纪90年代,一开始只有几户村民家种植,后来随着螺蛳粉产业越做越大,对竹笋的需求也越来越大,越来越多的村民都加入了种植...