秋季必吃的一道菜,香菇油焖笋,鲜嫩浓香,好吃下饭,收藏了

具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道香菇油焖笋,鲜嫩好吃,营养丰富,非常的给力。准备一根鲜笋,几个泡好的香菇,然后把笋切成滚刀块。2.切好之后,放入沸水中烫一下,下锅后再次煮开一分钟就可以捞出了。3.然后另起锅,加入稍多一点的油,油热后下入笋和香菇翻炒均匀,之后加少量的料酒,再加稍多一...

22款简单菜谱引荐,好吃下饭经济实惠,过年期间为家人做着吃吧

做法1、鸡腿肉去骨,改刀成1厘米见方的小丁,纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝油及盐2克、鸡精1克拌匀腌制10分钟,下入五成热油中滑熟,捞出待用。2、春笋剥去外壳,切掉根部,洗净后下入清水锅中焯去涩味,捞出过凉,沥干水分后改成1厘米见方的小丁。3、将春笋丁与新鲜蚕豆、红椒丁一同下锅飞水,捞出控干待用。

20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢

食材:猪蹄500克、泡好的黄豆250克、排骨酱10克、海鲜酱10克、柱候酱10克、干辣椒5克、八角1颗、红曲米20克、盐5克、味精8克老抽30克、蚝油25克、生抽25克、色拉油1500克、鲜汤650克、葱花3克做法1、猪蹄用火枪烧制焦黄,洗净,剁成3厘米长的块,泡净血水,备用,锅上火,倒入清水,加红曲米,将蹄花焯水备用,...

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杭州有哪些好吃的不为人知?老天爷赏饭的物产中,有让“老市长”苏东坡也放不下的竹笋,做成油焖笋、腌笃鲜...2024-05-2211:33:06中国日报北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败中国日报37.0万粉丝中国日报官方网易号00:225月26日...

村花烹饪竹笋鱼汤,补充蛋白质!配上当地特有的绿油油青菜更下饭

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竹笋的味道

春笋切成5厘米左右长、截面1厘米左右见方的长条;葱末要多,但不要切得太碎;既然是“油焖”,用油量就要适当多一些,烧热后先加入葱末煸炒一会儿,再放入焯过的笋条;出锅前加入盐和老抽,喜欢甜口的还可以加少量白糖(www.e993.com)2024年11月10日。做好的油焖春笋,葱末不黑不苦,略微焦黄;笋条吸附着葱油和酱汁,嚼后唇齿留香。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、准备所需材料,春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中,煮开,焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放入高汤中。5、加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖1小时。6、加入切块的笋炖15分钟左右。

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内倒油,下竹笋、高汤、盐略烧出锅。锅中再放油,烧至五成热,下海米,烹入料酒,加少许高汤,再将竹笋倒入锅中翻炒均匀即可。双菇烩兔丝兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!

对身体到底是好是坏:5个关于猪油的真相

一旦有了饱和脂肪的“滋润”,高纤维的食材就会变得柔软顺口。什么梅干菜啊,竹笋啊,茭白啊,空心菜啊,牛蒡啊...用荤油做都会口感更好吃。同时,饱和脂肪含量高一些、室温下呈现半固体的油脂,在油炸之后会产生更为酥脆的口感,即便冷下来,也不容易变软、漏油。另一方面,油脂的饱和脂肪含量越高,耐热性就越好。在持续...

营养师帮你了解春笋_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

2.雷竹笋:因早春打雷即出笋而得名,2月初出笋,笋期在4月中旬结束,是最早上市的春笋,外表光滑无毛,味道鲜美,甘甜脆嫩,无苦涩味。雷竹笋可以直接切片做油焖笋,也可以炒肉片、炖汤。3.红壳笋:由于笋壳为红色而得名,笋期是4月中旬到5月中旬。红壳笋是雷笋之外栽培最多的食用笋,食用期正好和雷笋接上。