玉米面+白面醒发后+红枣上锅一蒸变成粗粮发糕喧软又好吃

玉米面+白面醒发后+红枣上锅一蒸变成粗粮发糕喧软又好吃2019年11月05日09:48新浪网作者克拉蜗牛美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!

1.注意面团的含水量。发糕的面糊,一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来。个人感觉最好是把面和成软面团,这样蒸出来的发糕口感更好。2.蒸时一定要大火蒸透,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。玉米面和白面混合,我自己试过好几次,1:3的比例是最好的很松软(玉米面1白面3)先把玉米面烫一...

做发糕不要加糖,放它最恰当,香甜松软越吃越爱,好吃又养胃!

1、首先先备好玉米面,用刚烧开的水来烫,一边烫一边快速搅拌,开水的用量大约和玉米面等量。用筷子波动到没有干粉的样子,然后晾去热气。2、然后放白面粉,今天我做的发糕用的是玉米粉和白面粉等量、各200克,一边上用温水约150克来融化酵母。3、把酵母水慢慢倒入面粉中再搅拌和面。最后和成柔软的面团。这时候...

蒸发糕内部总发粘?帮您总结了两点小经验,只要照做就能成功!

1玉米面和白面的比例是1比1,如果喜欢再细腻些的就1比2也行。2大枣去核再用比较好,避免吃的时候被枣核硌牙。3蒸的时间一定要久,不然万一不熟发糕内部就是粘的口感很差。4我用的古早蛋糕的模具,如果你没有模具就找个大碗或是不锈钢盆抹上油再倒入面糊也可以的。

做发糕和面粉用冷水还是热水?这样蒸出来发糕松松软软,一看就会

1、先将玉米面加上适量水来和面,有些人可能会问,做发糕和面是用冷水还是热水?这里小编告诉大家要开水哦!这样才能制作好,再放上一些白糖,用搅拌棒,迅速搅拌开,让其形成黏黏稠稠的感觉哦!接着就是倒入白面,再在这白面上撒一些玉米面(薄薄盖上一层即可),然后就是这两种面混合。

玉米面发糕,粗粮细吃,大人孩子都喜欢

第1步、玉米面和白面不需要计算很清楚，基本1：1的比例就可以了(www.e993.com)2024年11月12日。第2步、把玉米面，白面，泡打粉，酵母，白糖，放一起，用清水搅拌均匀，无颗粒状就可以了。第3步、水的比例，就加到能把面搅拌成面糊状就可以了，盖盖儿醒30分钟。第4步、醒成这个样，就可以改放蒸盘里。第5步、我用的烘焙圆盘，铺的油纸...

学会几个小窍门,蒸出的发糕不粘牙不塌陷,可以媲美小蛋糕哦!

窍门一:将面和成软一些的面团,而不是面糊。用发酵的软面团做发糕是最好的,这样蒸出的发糕不容易发粘,而且成品的蜂窝效果更加完美。发糕的面团一般比做包子的面团湿软一些,但绝对不是有些人说的稀面糊。用面糊做发糕,要么不成型,要么做出来的发糕成品会粘牙。同时,建议用白面和玉米面混合做发糕,口感更好,也不...

最想吃的玉米面发糕,不揉面,不搓面,做出大厨的味道,香甜可口

1、玉米面跟白面混合一起,f加入白糖,搅拌均匀2、牛奶加热到40度左右,加入酵母搅拌均匀3、把温牛奶倒入玉米面中,搅拌均匀,如果感觉太干,加入温水,少量慢慢加,直到能成糊状,就是不轻易滴下来的那种4、放置温暖处发酵一个小时,直到看到面糊起泡泡就可以了...

...??网上学技” 第四十五讲:岚县土豆美食---米面窝窝、米面发糕

做法1、玉米面里加适量的白面、15克土豆泥、白糖、鸡蛋、酵母、水搅拌均匀摊成糊形饼状,点上豆沙;2.发酵30分钟上笼蒸30分钟左右即可食用。口味微甜原标题:《岚县妇联“居家防疫??网上学技”第四十五讲:岚县土豆美食---米面窝窝、米面发糕》...

这种玉米面发糕香甜蓬松真美味,连糖尿病人也能吃!

1.把玉米粉+白面+糖+泡打粉一起放进盆里备用,干枣泡水备用。2.一个鸡蛋+酵母粉用手动打蛋器搅拌均匀,然后把170克水倒进去搅拌均匀。3.把鸡蛋水跟刚才的粉类放到一起,用手动打蛋器搅拌均匀。4.找一个做蛋糕的6寸活底磨具,把刚刚搅拌好的面糊倒进去,轻摔几下震平。如果没有磨具,就把家里的小钢盆或者...