开卖!一天1万斤!纯手打!杭州这道美味,充满回忆杀!|年糕|打糕|糯米...

而对于村民盛妙林来说,他记忆中最好的年糕味道,莫过于上山干农活时,就地取柴生一把火,把年糕烤得外焦里嫩,把年糕随手丢进昨夜的剩饭里,清清爽爽一碗年糕泡饭,还有松脆清香的年糕胖。从米粒到米糕,再到年糕,古人对美食的追求从未停下脚步。虽然美食家蔡澜曾评价年糕“味道单薄,质感平淡,缺乏个性,不够独特”,...

遇到它,千万别手软,鲜嫩爽脆超好吃,还不会发胖!

加适量水、盐、酱油。水量稍微多一点,因为后面汤汁会变得浓稠,很好吃。年糕很容易煮软的,开大火,加入肉丝,迅速划算。加入鸡蛋,搅拌均匀。最后,记得撒一把大蒜(叶),哇,锅里“咕咕”冒着热气,太香了!遇到它,千万别手软,好吃到飞起!

全国年味食物大赏

最好的吃法是直接油煎,外脆内糯,不怎么黏牙,油油润润,香甜中有微妙的芋香。黑龙江·鸡西冷面冷面本是朝鲜族的食物,在鸡西历经演变,融入东北人口味,特别受当地人喜爱,堪称鸡西的“市吃”,即使大冬天冷面馆里也座无虚席。春节吃腻了大鱼大肉,不如来一碗爽辣甘鲜滑润的冷面!湖南·常德牛肉炖粉在常...

@宁波人,有一份新年大礼包送给你!只要做一件事就可以!

宁波人爱吃年糕,从小吃到大,怎么也吃不腻。每年入冬后,宁波不少村镇的村民们就开始忙着做年糕了。红膏炝蟹|红红火火过大年宁波人过年的餐桌上必备红膏炝蟹,市面上卖红膏炝蟹的很多,但都没有自家腌出来的够味!挑几只膏红肉肥的梭子蟹,用各种调料加水腌制,一两天后即可食用。杭州酱鸭|老底子年味...

归家时的桂圆炖蛋,离家时的米糕笋干,妈妈走了,就算老家的钥匙攥在...

假期结束，我们要走了，你是最忙的，要准备六份土特产，让我们带着走，米糕、笋干一大袋。这些点滴，现在想来，我还是会泪流满面。你走了之后，逢年过节，我们依然会回家，可世界上最疼爱我们的爸爸妈妈都走了。人就再也没有你们在的时候到得那么全了。有一年我没开车，坐着大巴车回的家。我们家距离客运中心...

宁波慈城:小年糕做出大文章

可以清晰地看到,慈城年糕经历了米糕、糯米年糕,以及到现在用粳米制作广为流传的水磨年糕三大阶段(www.e993.com)2024年11月14日。慈城年糕经数千年研制更新,发展出了自己独特的工艺和做法,以选料讲究,精工制作著称。2009年,以慈城水磨年糕制作技艺为题材的“江北区年糕手工制作技艺”被列入浙江省非物质文化遗产名录。

全国海鲜界的天花板,在宁波菜市场

好吃的海鲜哪里找?推荐这3家风格鲜明的店。推荐店铺老宁波弄堂菜馆这家店想必是不少人来宁波的第一站,是家老底子菜馆,明档点菜,以宁波当地海鲜和特色为主,做法都很家常。酱油烧鱼最为质朴简单,但同时也能引出海鱼的鲜味。银鱼炒蛋是酥软香口,鸡蛋煎得极蓬松,银鱼则脆脆的,嫩嫩的,丰富了鸡蛋的口感。

浙江省宁波市奉化区市场监管局发布2023年第4期食品安全监督抽检信息

XBJ233302133087304892平江县大鹏食品厂湖南省岳阳市平江县天岳街道办事处新联村三组浙江客必多超市有限公司浙江香油条118克/袋(生产)2023-02-22方便食品2023年第04期2023.4.21宁波市奉化区市场监督管理局无XBJ233302133087304903江西天天蜂业有限公司江西省南昌市青山湖区东升大道285号(江西花...

浙江到底有多好吃?你怕是一无所知

芝堰水米糕芝堰古村的水米糕,虽然名气没有龙游发糕大,但如果你要去兰溪,最不能错过的就是这一块白白的水米糕。每逢过年过节,芝堰村家家户户都会做水米糕。水米糕做法并不复杂,将米浸泡两三天后稍稍加工,再放入酵母、白糖待其发酵上笼蒸熟即可。颜色雪白的水米糕甜而不腻、糯而不粘,自带一股淡淡的酒香,令人...

中国各地哪里的年糕好吃?都是什么口味?什么特色?快来看看吧!

做黄米炸糕要先蒸黄米,蒸熟后包上屉布,揉成面团,切成小块后放在锅里油炸。宽油,文火,炸到米糕上鼓起小气泡就出锅。趁热蘸白糖吃,外酥里糯,满嘴流油,热量爆表。油炸食品会促进多巴胺迅速分泌,让人愉悦兴奋,所以明知这是碳水炸弹,却一口接一口,本能地咬下去。在黄米炸糕面前,人类的自制力是那样脆弱。