秋天进补,提醒大家:少吃牛羊肉,多吃这3样,提高免疫,强体质
推荐做法:鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、盐、香菜步骤:鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后在鱼身两侧各划几刀,便于入味。将鲫鱼放入盆中,加入少许盐、料酒、葱段和姜片,腌制15分钟。炒锅烧热后倒入适量食用油,撒入少许盐防止粘锅,将鲫鱼煎至两面金黄。加入足够的开水,大火煮开后撇去浮沫,转...
秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!
1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...
9月就馋这一口,次次被惊艳!香嫩入味、鲜嫩多汁,怎么吃都吃不腻!
不用油炸不用炭火,不用烤箱,在家也能做出非常好吃的孜然羊排,就连小白看一次也能学会大厨版本的羊排。点击图片查看菜谱!来点好味道!法式小羊排¥99.9/500g*2文末扫码领新人券,再减¥3生产日期:2024年8月21日保质期:12个月储存方式:-18°冷冻保存新西兰羊小腿,香气浓郁,肉质软嫩。同样精选新...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
具体做法:1、将羊棒骨剁成两段,用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中,鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色,充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇去浮沫,焯水,使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时,肉味和姜、葱的香气交织在一起,弥漫在...
炖牛肉:牢记“5放1不放”,羊肉软烂入味不腥还不柴,做法简单
接下来,我们来看看如何运用这些原则来炖制一道美味的炖牛肉。首先,我们需要将牛肉切成大小适中的块状,用冷水浸泡去除血水。然后,将牛肉放入锅中,加入适量的热水和山楂、白酒、白糖、茶叶等调料,大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。需要注意的是,炖煮的时间要根据牛肉...
广东,古希腊掌管喝汤的神
汤罐里放冷水,加入猪骨,大火烧开,再加入西洋菜,再煲两个小时即可(www.e993.com)2024年9月18日。猪骨软烂,西洋菜清香,食材简单,味道却丰富有层次,在老广眼里,这还是能去湿热肝火的一道汤。西洋菜猪骨汤“羊三味”冬天,当然是要喝热乎乎的羊汤了。很多人不知道,广东人养羊也有一手,徐闻山羊,就是广东湛江的特产。
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...
羊肉怎么做才不膻不腥?大厨教你专业做法,暖身暖胃又好吃
做法:1.把买回来的羊排先洗净,用刀切段,然后控干水分,白萝卜洗净,切块。2.准备好姜片,葱段,葱花,蒜片,干辣椒洗净后,用温水浸泡5分钟,然后呢,捞出来切段,再洗净其他的配料。3.下面开始焯水,准备水,倒上3勺料酒加葱姜,盖上盖,大火烧开后然后用中火煮5分钟,捞出浮沫。
3种冬日羊肉做法,可炒可炖可熬汤,味美温补,老人小孩都适宜!
做法上其实也非常简单。将买回来的羊肉洗净切成片,但是注意不要直接下锅炒,准备一个碗,将切好的羊肉放进去,里面放入少许的盐,然后放入少许的料酒腌制一下,还可以放入少许的食用油腌制。然后热锅放油,放入孜然炒香,将羊肉放进去煸炒,然后放入洋葱丝,调一下味道就可以出锅了。