夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美

1.羊蝎子用凉水淘洗2、3遍;2.入炖锅,倒入足够量的凉水,中途不再加水;3.中火煮开,随着温度不断上升,血沫逐渐涌现,随时撇沫;4.汤汁清澈后,转小火,盖盖焖炖2小时左右;5.肉烂汤浓就能食用了;6.羊蝎子就这样直接啃着吃,奶香奶香的;如果想吃重口味的,可以撒点椒盐或者蘸着蒜醋汁;7....

羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味

萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

1.鸡剁成小块,洗去血水,沥水备用,土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块备用。2.锅中倒入适量油,将鸡肉放入锅中,煸炒至两面金黄,炒出水分,加入洋葱和姜片炒香,然后加入生抽、老抽、香叶、桂皮炒匀,倒入适量的清水,加入盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮40分钟。3.待鸡肉炖至八分熟时,放入盐、土豆和胡萝卜...

天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美又好吃!

第六步:把拌好的山药肉馅放入碗中,用勺子压实抹匀,打上一个鸡蛋。第七步:再把羊肚菌放上,倒入一些羊肚菌水,就可以上锅蒸了。第八步:锅里放入清水,把碗放上,大火蒸大约15分钟,食材熟透,直接出锅即成,这样做既可以当饭也可以当菜,非常适合夏季,不用炒不用炖,蒸一蒸就上桌。

它被誉为“百肉之首”,比牛羊肉便宜,补气血,抗衰老,强免疫

但是每个季节,都适合吃不同的肉,比如说夏天适合吃鸭肉,那么进入秋季,适合吃什么呢?我来推荐1种,它被誉为“百肉之首”,比牛羊肉便宜,比鸡鸭肉鲜美,它就是鹅肉。说实话,鹅肉平时很少吃,但是别小瞧它的鲜美程度,肉质紧实有嚼劲,怎么做都好吃,更重要的是营养相当丰富。

大伏天,上海人为何要大吃羊肉?

这年夏日的一天,又是好友相聚之日,家里实在没有什么好招待的了(www.e993.com)2024年10月31日。庄夫人万般无奈,到乡下娘家去求援,看见娘家院子中拴了一头羊,就牵回家请杀羊师傅宰杀,然后自己动手烧煮起来,到开饭的时候,浓油赤酱的红烧羊肉、切成薄片的焖羊肝、雪白成丝的羊肚、白里透红的羊脚摆满一大桌,还有一盆加入“红嘴绿鹦鹉”(菠菜)...

小暑宜食补,中医提倡“吃暑羊”,羊肉、黄鳝等热销→

我打算买点羊肉回去清炖,再放点冬瓜或者丝瓜,这样既能滋补身体,又能消暑。”摊主介绍说,“现在正是夏天吃羊肉的好时候,清炖羊肉、红烧羊排、手抓羊肉、白切羊肉,都是不错的选择,味道特别好。小暑天吃羊肉能去除体内的湿气,这是最好的。羊腿肉还可以做成羊肉串,天气热的时候,吃吃羊肉串,做做炒菜、火锅都可以。

三伏天吃羊肉才是正经事儿!快来增加点“仪式感”→

现煮飘香的羊肉让不少消费者产生共鸣，顾客徐女士说：“家里小朋友现在这个阶段吃羊肉比较多，而且夏天吃羊肉对身体好，这里的羊肉很新鲜。”“伏羊节”期间，门店重点推介羊腿肉、羊肋排、羊蝎子几个部位，工作人员也会根据顾客的需要推荐烹饪做法，现场还根据习俗和食用方法搭配了烧酒和调料包，让消费者能够一站式...

为了吃也要来一趟!金山宴夏之宴,邀您用味蕾寻找夏天!

肉在锅里翻腾,讲究“一把火硬,二把火软,三更翻身,四更添汤,五更拆肉盖羊皮”。新鲜食材,精准火候,将羊肉的鲜香发挥到极致。松隐地区吃卯时酒由来已久,赶早喝一碗羊杂汤,撒点盐花,放点葱花或者大蒜叶,添加羊血,喝点本地黄酒,幸福一整天。纵享夏日,食之以时,金山如画夏日的小确幸,就藏在这些美食里。

吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!

贵州人怎样吃羊?配米粉,当然是最标准的答案。众多米粉大省,要争起谁家的粉最好吃恐怕是谁也不会服谁,要比羊肉粉这一项却难有选手能和贵州一较高下。贵州羊肉粉不仅味美而且花样很多,不管你爱好什么样的口味,都能找到最适合你那一碗。但贵州人对羊的热爱又不止于此,煮、焖、炖、炒,红汤、清汤、酸汤……无...