秋冬季节要多吃羊肉,白切羊肉好吃有技巧,要选对肉还要用对香料

首先就是选择羊肉,做白切羊肉如果你能买到羊肋排最好了,做白切羊肉用羊肋排那一整块味道最好,有皮有肉还带有羊油,羊油又不会特别多,肋排上的肉味道也更鲜美;第二点就是做白切羊肉的时候不建议把羊肉剁开来煮,能多大块就多大块,因为整块肉一起煮能更好的锁住肉里面的汁水,煮出来会更加好吃;第三点也是很...

2021丰盛的年夜饭菜单,每道菜都有吉祥寓意,好看好吃易做

1、买回家的新鲜羊肉清洗干净,放在清水中浸泡1-2小时,泡出一些血水,再次清洗干净;2、浸泡好的羊肉先焯水,在锅中加入适量的冷水、姜片,大火烧开,大火烧开之后再煮2分钟左右,然后捞出来放在温水中清洗干净;3、把做白切羊肉用到的香料准备好,姜片5片、3g白芷和3g白胡椒放在料包里面;4、把清洗干净的羊肉放在...

买羊肉时专挑这4个部位买,老板一看就知道是内行人,不敢糊弄你

第二步需要找老板要一个塑料袋,套在手上把羊肉拿起来,然后放在鼻子旁边闻一下味道,如果闻到羊肉散发着一股很浓烈的膻味,那这块肉注定就是不好吃的,如果膻味很微弱,那就证明这块肉是好肉。第三步需要找来一张平常用的卫生纸,叠成一个小方块,往你前两步挑好的羊肉上一贴,如果这张纸能在不破损的情况下被你...

煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样

准备冰冻饺子、食盐、食用油。1、冰冻饺子从冰箱里取出来后,记得不要解冻,也不要放置的过久,避免饺子粘在一起。最好是锅里加水后再将饺子取出来,这样做煮出来的饺子不会粘锅、露馅。2、锅内加水,记得水量要多,若是过于少,饺子挤在一起,容易粘连。还有这时不要放冰冻饺子,一定不要冷水下锅。3、开大火...

为什么海鲜死了就不好吃了?如何挑海鲜?一文了解

4、尽量不要买多,现买现吃最好。万一买回家的海鲜一次吃不完,也可以分装成小份,放入冰箱冷冻室储存。这样每次拿一份来解冻,可以避免反复解冻-上冻对肉质造成的影响。对了,最后说个省钱的方法:速冻海鲜比起新鲜海鲜来,营养几乎没有多大损失,新鲜度上也保持得较好。缺点在于海鲜含水量大,冷冻过程中会更容易产生...

吃不惯白人饭的留学生们,正在流行吃预制菜

还有留学生开始在网上“跪求”预制菜品牌清单(www.e993.com)2024年11月7日。“去哪买预制菜”“怎么买预制菜”“怎么挑选转运公司”都成为了热议话题。除此之外,一些留学生开始自制预制菜,他们通常会一次性做好足够吃上一周的饭菜,然后放进冰箱冷冻保存,吃的时候再解冻加热。酱牛肉、咖喱牛肉、番茄牛腩、炖鸡肉等是留子们常做的预制菜。

可能夺命!厨房里的危险行为,看看你有没有!

正确做法:严禁冷冻食品直接进油锅,必须先解冻使表面不再有冰碴,才能进行油炸。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干,避免油溅出来烫伤自己。04高压锅内食物装太满2023年1月10日,广西桂林邓先生,在家炖羊肉招待客人,15分钟后看到高压锅不出气,准备去关火时发生了爆炸。据邓先生所说,锅...

今天开始,长达40天!这些事一定要知道...

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻,待肉完全冻实后取出,然后用擦菜板擦肉,很容易就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝),这时只需再用刀轻轻地剁几下,只要5分钟就可以完成,且做出来的肉馅细腻均匀。煮饺子要加盐煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连。

冰箱里冻了两年的羊肉能吃吗?

看具体情况,正常的恒温下,羊肉不会变质,可以吃。但是,家庭冰箱储存的羊肉,起码三种状态的不能吃。第一种,脱水的冻羊肉。冰箱存放冻肉,有的不知道,买回的鲜肉或冻肉,直接的放进去,简单的包装都没有,以为万事大吉。还有的就随意装在保鲜袋,或者买肉的塑料袋,放进冰箱。也有的本来包装不紧,在后来的腾挪中松散...

买回来的鲜肉,能在冰箱冷冻多久

生鲜肉可以在4℃的温度下保存两到三天时间,如果确需冷冻保存更多天,臧明伍提醒消费者应掌握科学的方法。首先,应注意检查并保证冰箱内低温、相对干燥和清洁,防止肉类食品保存过程中被污染,减少变质的可能性。其次,冰箱常开常关影响冷冻的效果,所以最好是分量包装,一包一次的量,既可以防止水分流失,同时也可以避免反复...