酸菜怎么做更好吃呢?16款酸菜菜品,风味独特,味道一绝
酸菜羊肉锅材料:羊肉、酸菜、粉丝、海米、鲜汤、盐、味精、料酒、香油、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、腐乳、韭菜花酱、糖蒜、香菜末、葱花。1.先用羊肉的细嫩部位切成薄片,酸菜切成细丝,粉丝泡好剪成段,分别装盘备用。2.将酱油、香油、醋、辣椒油、芝麻酱、料酒、香菜末兑成调味汁。盐、味精、腐乳、韭菜花...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...
10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评
1.先将羊肚和羊肉制净飞水,再下到有纯净水的锅中,煮至羊肉和羊肚熟,煮的时候一定要加入白萝卜一起炖煮,捞出羊肉羊肚和白萝卜备用。羊骨、羊脑吊汤至浓白备用。2.将羊肉、羊肚和白萝卜分别改刀备用。3.净锅热油,爆香姜葱花椒,下入改刀的羊肉、羊肚炒香,加入吊好的羊汤烧开,加入白萝卜,加盐和鸡精...
10款羊肉下饭菜,做法精简,款款好吃,值得大家参考
1.羊肉冷水里浸泡三小时以上,泡去血水和杂质。2.茄子切滚刀块,土豆切滚刀块,羊肉切块。3.将干辣椒、小茴香、姜块、红葱段、地椒叶、白芷、香叶装入香料包里。4.锅里加入清水,下入羊肉块,下入香料包、干芫荽、撒一把泡菜盐、盐要一次性给足,盖盖大火烧开,撇去浮沫,改小火慢炖,将羊肉炖熟,取出香料...
入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~
羊排用面粉抓匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1勺盐、少许白醋,...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
1、羊肉去筋膜,洗净切块(www.e993.com)2024年9月15日。2、待锅中油烧热,倒入羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒透后,一同放入砂锅中,加清水适量,放入枸杞等,大火烧沸,再改用小火煨炖至熟烂,加入调料和匀即可。当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤可温肾逐寒、补气养血。适用于气血不足、阳气亏虚、肾虚恶寒者。
羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;2、另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;3、将花椒、汇卤名门香料,用...
做新疆抓饭,羊肉是高压锅炖熟的吗?看完你就知道怎么做了
抓饭的羊肉,一般用碎肉、大块的羊肉,排骨,羊腿等,这样的肉一般可以直接炒熟,直接在炒锅里炖到6成熟左右,再倒进电饭煲里和大米一起焖出来比较好,如果用高压锅把羊肉炖熟了,在去电饭煲里焖,那味道差了很多,而且比较浪费时间,不建议用高压锅炖熟羊肉。
牛肉、羊肉、猪肉这样炖:不升血脂还降压,又熟又烂又好吃!
将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。4加酒或者醋炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)更有助于把肉炖软烂。炖羊肉的秘诀羊肉汤温性,最为滋补,太适合冬天这个季节啦~1
炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃
制作做法:1.将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净,2.羊肉切成块放到清水里,再次浸泡20分钟,之后捞出来放到盆里备用。3.在锅里面加入适量的清水和姜片,将羊肉倒到清水里焯一下,煮开后将羊肉捞出血水倒掉。4.在锅里加入清水,加热将水煮沸,把准备好的羊肉放到水里,加入姜片,八角、姜、枸杞、罗汉果,盖上锅盖,大火煮,...