五花肉别再红烧了,试试这个做法,软烂鲜香,连猪皮都特别好吃
1.把五花肉下锅,煎至两面金黄,这才是肥而不腻的关键。2.锅留底油,放8粒冰糖,慢慢搅拌,炒至枣红色,再倒入开水。3.调好的糖汁淋在煎好的肉上,放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、蚝油,倒入半瓶啤酒,一碗清水,扣盖小火焖50分钟,这样做的把子肉软烂入。制作小贴士:1.炒糖时...
家常菜超话这样做的把子肉比红烧肉还好吃,肥而不腻,太好吃啦...
147评论家常菜超话这样做的把子肉比红烧肉还好吃,肥而不腻,太好吃啦!发现更多热门视频现场拍摄胡明轩三分绝杀!中国男篮险胜尤文图特闹他1.5万次播放北京时间独家:温情满满!柬埔寨夏卡朋亲王为孙女点赞北京时间6684次播放??爽!绝杀现场版!西安现场燃炸了胡明轩仰天怒吼尽情宣泄!直播吧1.6万次...
把子肉的做法,比红烧肉还要好吃,肥而不腻,好吃又下饭!
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济南顶流:大米干饭把子肉!
当时老板在二楼还有炒菜,有几道老济南风味的颇有特点,比如炸带鱼,肉皮咸菜等,还有把子肉配海参的位餐,后来老板在大明湖开了分店,渐渐成了“网红”,我去得尽管不多,但客观评价,他家的把子肉的确称得上独树一帜,有一点老家蒸碗的味道。济南还有很多家不错的把子肉。比如三点把子肉,刘忙把子肉等等。要说起来...
春节体验新派融合菜品,酿海参、把子肉带来舌尖上的惊喜
北京北辰洲际酒店粤秀轩中餐厅推出新派多元融合菜品,包括粤菜、北方菜、川菜等。今年的年夜饭,既有适合小家庭聚餐的四人套餐,也有六人、八人以及适合大家庭的十人套餐,菜品包括红烧把子肉、广式烧鸭、金沙蒜香骨、鲜鸡枞炒牛柳、红枣人参炖乌鸡等。餐厅:粤秀轩中餐厅...
山东七道特色鲁菜,口感鲜美令人垂涎!快来品尝!
一、把子肉把子肉,这道源自山东的传统佳肴,就如同山东大地的厚重历史和灿烂文化,深深地烙印在人们的味蕾之上(www.e993.com)2024年10月19日。精选的五花肉,经过厨师的巧手腌制,仿佛注入了生命的活力,每一片都充满了诱人的香气。在炖煮的过程中,五花肉在锅中欢快地翻滚,犹如在舞台上演绎着山东大地的传奇故事。那汤汁咕嘟作响,仿佛在诉说着山东...
把子肉和红烧肉你们更爱吃哪个,做法分享给大家,老好吃了
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制作红烧把子肉,不要直接焯水,做好这几步,肉质香嫩无腥味
1,肉的挑选和去腥:做红烧把子肉,一定要挑选五花肉,并且是带皮的那种,这种肉做出来口感最好。接着就要给五花肉去腥了,这是重点,但凡禽类和肉类的食材,要是去腥味,最直接和最起作用的办法就是浸泡。将五花肉放于清水中浸泡,时间不要低于2-3小时,在浸泡的过程中,肉里的血水溶于水中,多换几次水就可以了。锅...
被邓紫棋种草的济南把子肉,究竟是块什么肉?
用酱鸡蛋,搭配把子肉米饭,可以增强饱腹感,有的把子肉店家做酱鸡蛋之前,把煮熟的鸡蛋下锅炸一下,再投入肉汤里酱制,这样就做出了“虎皮鸡蛋”。▲把子肉与酱鸡蛋、酱豆皮。摄影/火筵家常炸过的鸡蛋表皮更能吸收酱汁。咬开之后,把浸满酱香肉味的蛋黄和着肉汤一起拌在饭里,每一口都值得回味。
中国最好吃的8种肉,大多数人表示:不爱吃肉的我也要流口水了!
NO.2把子肉去济南旅游的朋友不光要去大明湖畔转一圈,更是要尝一尝咱们老济南的特色小吃——把子肉!当时第一次听朋友介绍把子肉,很好奇,点了一份尝一尝味道确实不错,一份把子肉够3-4个人吃了!NO.3白切肉作为肉菜中的凉拌菜,白切肉有着自己独特的味道!白切肉的难点在于煮肉,肉既不能煮的太熟也...