秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭

1、羊排洗净,用厨房纸巾吸去表面水分。正反面撒黑胡椒海盐,涂抹均匀,放点迷迭香,腌制20分钟。2、锅中放油,油热下羊排,油脂多的侧面先煎,煎至出油微微发焦(大概一分钟)。再煎两面,两面各煎2～3分钟(具体煎制时间可以根据厚度可以适当把握)。3、加入黄油,迷迭香,大蒜,炒花炒出汤汁,用勺子不停的把汤汁淋在...

秋冬要多吃此肉,补益强身告别体虚,但一般人都不懂该怎么吃

烹饪步骤:1、今天的这一道煲汤做法很简单,但在选择食材也就是羊肉时要注意一下。考虑到口感和味道及作用的情况下,羊肉我们选择以两个部位作为搭配。主mt.fengyekm要的选材是“羊排”然后就是“羊蝎子”两种的组合,羊排肉可以满足口腹之欲也就是比较好吃。而羊蝎子带着骨可以mt.fchong让底汤的味道更香...

【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!

1、选肉不喜欢羊膻味的朋友,选肉一定不能选择羊排,因为羊骨头里面有骨髓,是羊膻味最重的地方。煲汤选肉,瘦肉越多越好,一般来说,腱子肉或者羊腿肉都比较适宜。2、焯水羊肉烹制前,适当焯水,能在很大程度上去除其膻味。方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。水...

买2斤送1斤!内蒙古原切羊肋排,只撒盐都好吃!无添加、不腌制,肉质...

将羊排切成薄片,用各种调料腌制后烤制或煮熟,再配以蔬菜、米饭等食材一起食用。暖身补虚,冬天怕冷、手脚冰凉的人很适合吃羊肉。羊排肥瘦比例恰到好处,既能体会到羊肉的肥美,又不会有油腻之感。骨肉连接紧密,肥瘦均匀,肉质鲜嫩,好吃容易嚼。我们开团的这个羊排不柴不腻只放盐都好吃,营养丰富。

6月10日端午,老人说“端午吃五红,一年病不沾”,5红是啥?咋吃

1、在大锅中加入足够的水,放入羊排块,用大火加热至水开,撇去浮沫。将羊排捞出,用冷水冲洗干净后沥干水分备用。2、锅中加入少许食用油,油热后放入羊排,用中火将羊排两面煎至金黄色,然后取出备用,锅中的油保留。3、在同一个锅中,利用剩余的油,先放入拍碎的姜蒜和干红辣椒段,小火炒出香味。接着加入洋葱...

羊排这样吃是真好吃,多汁 软嫩

主要就是调味,盐,胡椒粉,大蒜粉,孜然粉,辣椒粉,老抽,料酒,生抽,洋葱均匀撒在羊排表面,调料适量就行,辣椒粉的量就按照自己的喜好来就行(www.e993.com)2024年11月7日。洋葱是给羊排去腥增香的。把所有调料都均匀地抹匀,再给它做一个松骨按摩,然后腌制两个小时,让它入味。腌制好了的烤羊排口感多汁而且不柴的秘诀就是要把它完全包裹在...

羊排炖什么好吃?原来是这样做哦!

1、羊排洗净,开火焯去血沫。2、葛根入锅内,加入约1000g清水,大火烧开转小火煮20分钟以上,取出药渣。3、把羊排放入药汤内,同时续入姜、葱、白芷,续入料酒,大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟。4、最后续入胡萝卜续炖煮15分钟,肉软烂即可食用。

百县千味万香|这是一份你无法拒绝的架子肉

一般架子肉最好吃的地方是羊排,首先选取连骨羊排肉,切成块放入盆中,再切1个洋葱也放入盆中,放入适当的盐,打上1个鸡蛋,然后搅拌,腌制3小时后放入馕坑,40分钟左右就好了。除了架子肉,还有馕坑肉、烤鱼、烤馕等特色烧烤也一定要尝一尝。馕坑肉慢慢焖烤熟了后,肉呈焦黄色,油亮生辉,香气扑鼻.块大量足,鲜嫩油润...

寒冬腊月羊暖身 北京最美味羊肉宴(组图)

托斯卡纳红酒澳洲小羊排菜北风刮得紧了,寒流就来了。过了冬至节气,天气是一天冷过一天了,天冷胃口就好,寒冬季节,人们对肉类食物吃得越来越多了。一个是肉比较好吃,吃着过瘾;另一个就是肉制品的蛋白质含量高,热量足,在冷天里人们需要吃一些高热量的食物补充热量、补充体能,抵抗低温对身体的侵袭。俗谚说:“冬季...