热天做蒸菜,可远离油烟和燥热,分享6道蒸菜十分钟上桌,好简单
操作步骤:1,猪肉洗净后,切成小块,放入绞肉机里,搅成肉末,加入食盐,香葱,料酒,生抽,蚝油,香油搅拌至上劲。2,接着,在肉馅上打入2个鸡蛋,蒸锅中加入清水,放入肉馅,大火烧开后蒸6分钟关火,出锅即可享用。三,清蒸茄子。茄子是这个季节的时令蔬菜,紫色油亮的茄子,不仅软嫩好吃,还有很好的清除自由基、抗氧化、抗...
炸小酥肉,有人用面粉有人用淀粉,都不对,用它挂糊嘎嘣脆巨美味
第一步,准备食材。我买的是梅条肉,这块肉是猪身上最嫩的一块肉,用来炸小酥肉再合适不过,把它清洗干净,控干水分。第二步,腌制。把猪肉切成长条状,加入食盐半勺,香白1把,姜末1块,料酒1勺,胡椒粉半勺,椒盐粉半勺,抓拌均匀腌制10分钟左右入味。第三步,挂糊。十分钟后,打开1包小酥肉专用粉,加入少许食用...
婆婆每天给我做这家常菜,每月只让交800伙食费,好吃又省钱
1.梅条肉切成肉丝。2.蚕豆瓣洗净雪菜,过下水,将腌制的盐份稍微滤掉一些。3.锅中放油,放入切好的肉丝,加一勺料酒,炒熟盛出备用。4.锅中余油,放入雪菜和蚕豆瓣翻炒,加一勺生抽、一勺糖。5.放入煸好的肉丝翻炒,最后放入适量味精即可。干锅藕片1.郫县豆瓣酱,腊肉切片,藕切去两头、削掉表...
百吃不腻的几道家常菜,好吃又营养,简单实惠,老公没事就喝两盅
羊腿肉半斤(猪肉里的梅条肉也可),洋葱半个,青椒2个,辣椒粉,孜然粉,生姜,蛋清,生粉少许,花椒粉,盐,酱油,料酒,糖做法1、肉切片,略放花椒粉,盐,酱油,料酒,鸡蛋清,生粉上浆静置1小时;2、洋葱,青椒切丁,姜切末备用;3、起锅,上油至七八成热时,倒入肉片,划散,入姜末翻炒至颜色发白时盛出(如果有条件...
猪杂汤饭如何制作比较好吃?来看看吧!
猪杂汤饭如何制作比较好吃?来看看吧!猪杂汤饭的精髓食材选料:所有的食材必须是新鲜的,吊煮的汤才鲜美。猪肝要选择颜色紫红均匀,有光泽,切口有鲜血才新鲜,最好是早晨去买。瘦肉怎么选?有些人说里脊肉最嫩,看得我都想笑了。整只猪最嫩的部位是“梅条肉”,只有一斤左右那块,不需要腌制,直接煮或炒,都嫩滑...
复工在即,午餐一定要吃好,简单三步教您做份“黯然销魂饭”便当
第一步:将梅花肉洗净,放入保鲜袋中,取一个碗,将腌料全部加入搅拌均匀后倒入保鲜袋中,用手将腌料揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌制一夜(www.e993.com)2024年9月19日。第二步:起锅烧油,油温六七成热时将腌制好的梅条肉放入锅中,四面都稍微煎一下,然后将剩余的腌料加入,再加两汤匙料酒,适量冰糖,1小碗水,中火煮30分钟左右后将汤汁收浓即可。
平菇做汤,比炒着吃更鲜美可口,是餐桌上不错的家常汤肴!
1.平菇一定要洗干净了,再撕成小条条,若先撕成小条条就会很多水份,容易营养口感。打开网易新闻查看精彩图片2.梅条肉切成小丝,加入玉米定粉,盐,生抽,腌制一小会。打开网易新闻查看精彩图片3.鸡蛋两个把泡,放入少许的盐在鸡蛋中提味。打开网易新闻查看精彩图片...
西瓜皮不要扔!酒店大厨教你这样做,酸甜可口非常好吃
西瓜皮半个、毛豆一碗、梅条肉少许、盐少许--做法--①西瓜去深绿色硬皮,切片。②热油锅爆熟肉丝,下毛豆翻炒片刻。③加入瓜皮翻炒,慢慢瓜皮出汁,体积减小,加盐,生抽。④烧至入味。出锅。!!!小贴士!!!1、最好用皮厚的西瓜来做,因为皮薄的不好操作,容易伤到手。
饺子皮也能包糯米烧麦,做法简单,软糯可口,一口一个超好吃!
1、首先把糯米清洗干净用清水浸泡一夜,控干放蒸锅蒸熟;猪梅条肉清净切成小丁,加料酒、淀粉抓拌均匀;胡萝卜、水发香菇、葱切成粒状备用即可;2、然后在炒锅放少许油,先下胡萝卜煸炒,再加入香菇翻炒后盛出待用;锅里再放入适量油,肉丁下锅煸炒至变色,加入蚝油,生抽,糖等调味;再加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜,葱花...